糯米蒸排骨是一道色香味俱全的汉族传统名点,属于川菜系。这道“糯米蒸排骨”真正是又香又糯,好吃又不腻。今天用美的电压力锅MY-SS6062做糯米蒸排骨,真方便!蒸菜的过程中还不会有蒸汽味道漏出。不像用平常的锅蒸,蒸汽到处飘散。
用料:
材料:猪肋骨500克 糯米100克
调味料: 盐1/2小匙,生抽1大匙,鸡精1/4小匙,砂糖1小匙,生粉1.5大匙,五香粉1/16小匙,水1大匙,姜片3片,葱末,辣椒末
厨房电器:美的电压力锅MY-SS6062
糯米蒸排骨制作方法:
1、将排骨斩成100mm长度,在肉的表面割上几刀方便入味。
2、取一大碗,在碗内放入调料调匀。放入排骨并用手抓匀,最后加入一大匙生粉拌匀。
3、将腌好的排骨包上保鲜膜,移入冰箱冷藏3小时以上,能腌制过夜更入味。
4、第二天上班之前,将糯米洗净用水泡上。下午下班回来,糯米沥水后,加入少许盐调味。将腌好的排骨均匀裹上糯米,放入一浅盘子里。
5、取出美的电压力锅附带的支架,放入内锅里,加水2杯,将盛糯米排骨的蒸笼放上支架上,加盖选蒸档(Steam),55分钟,启动程序。
6、美的电压力锅完成程序后,等5分钟,放气减压打开盖,取出蒸好的排骨,就可以上桌了。
小贴士:要想做出软烂脱骨的排骨,蒸的时间可以更长一些,不过锅里加的水要加多一点,以免水烧干了。
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萝卜营养丰富,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,常吃可以清脂减肥,可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。美的美食牌电压力锅BT100-6L是2015最新款的电压力锅,也是同价位最好用的电压力锅之一。美食牌电压力锅具有开盖煎炒的功能,今天我们就用这台电压力锅来素炒萝卜丝。
主料:白萝卜丝:200g
辅料: 鸡精:2g 姜:10g 小葱:5g 白糖:2g 油:2大匙 食盐:适量
做法:
1:将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末。
2:选择“煎炒”功能键(即开盖炒),烧热倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味。
3:放入萝卜丝翻炒,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀,至萝卜丝变软变透明。出锅装盘,用葱丝装饰即可。
温馨小贴士:
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜
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腊八这天,我国民间有喝“腊八粥”的习俗。豆类是“腊八粥”的配料,常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。用电高压锅就可以煮出香喷喷的腊八粥了。
食材:
主料 :红枣 适量 绿豆 适量 红豆 适量 黑米 适量
辅料: 糙米 适量 干莲子 适量 桂圆 适量 荞麦 适量
枸杞 适量 核桃仁 适量 花生 适量 板栗 适量
厨房家电:美的电压力锅 一台
电高压锅锅 腊八粥制作步骤
1、可以在美国华人超市购买一些做腊八粥的材料。如.红枣、红豆、绿豆、黑米、糙米、板栗、干莲子、麦仁、荞麦、桂圆、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等,也可以直接购买超市兑好的八宝粥材料。
2、将板栗、红枣、红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦、桂圆、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干用清水淘洗干净,放入电压力锅里。
3、加入清水。有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时。
4、先将所有材料放入电高压锅中,煮30-40分钟左右。
5、最后放入冰糖或红糖,即可食用。
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山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益。薏米可以排水,健脾,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。我都是多加一点山药,喜欢吃粥里面的山药,加一点糯米熬煮,美味健康的好喝。下面就用电压力锅为大家制作补肾养颜的山药薏米粥。
主料:山药 180克 薏米 50克 糯米 50克 大枣 20克
调料:冰糖适量
厨房家电:电压力锅
1、准备食材,铁杆山药去皮洗净,去皮要带手套,容易过敏的。
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紫薯富含硒元素和花青素,硒元素可以防癌,花青素有抗氧化防衰老的功能,是具特殊保健功能的天然食物。玉米有降血压、降血脂的功效并含丰富的钙。所以这道玉米紫薯粥是营养特别丰富的抗衰老保健粥。有了电压力锅,煮粥很方便,不用老是在厨房里看着锅,生怕粥滚溢出来。
主料:紫薯 150克 紫薯玉米 30克 大米 100克
厨房家电:美的电压力锅
电压力锅煮玉米紫薯粥做法:
1、准备食材:紫薯、玉米、大米。
2、紫薯洗净削皮,切成大块。
3、大米清洗干净,将紫薯、玉米、大米一起倒入电压力锅内,加600毫升水。将排气阀放置密封位置,选择【粥/Congee】档和【长/More】的程序( 30 分钟)即可。
4、程序完成后,先冷却 15 分钟,再慢慢移动排气阀排气,打开锅盖就可以吃粥了。
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5、盛入碗中,紫薯甘甜、玉米清香甜,浓香可口的抗衰老的玉米紫薯粥就可享用了。
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过年时吃腻了大鱼大肉,可以给胃做个甜食~用藕、糯米、冰糖做成的一点菜肴,甚是美味。
以下图片是接下来制作过程中所需要的食材和厨房家电美的电压力锅。
主料:莲藕,糯米(提前浸泡一夜)
佐料:冰糖,红糖(上色,增加风味),用量可根据个人口味增减。
美的电压力锅-冰糖糯米藕的做法:
1、莲藕去皮洗净后从孔洞较大的一端切开,用流水和细刷清洗孔洞内部。
2、然后将泡好的糯米,慢慢的塞进孔洞内,用筷子压紧实。之后盖上切下的藕蒂,以牙签固定。
3、处理完所有的藕,放入电压力锅中,加水,倒入冰糖和红糖(最好溶解一下)
4、按下美的电压力锅【源味炖】耐心等待吧~
5、排气,开锅~
6、放凉,切片,淋糖汁和糖桂花。
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猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。一般来说猪手就是指猪的前蹄子,猪蹄是指猪的后蹄子。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。只要家里有普通电压力锅,就可以轻松制作这道富含胶原蛋白质的南乳酒香猪手。
以下图片是需要的食材和厨房电器美的电压力锅~
主料:斩件猪手1000g。
佐料:南乳8块,腐乳汁3大勺,老抽1大勺,糖2勺,白酒1小杯,葱姜蒜适量。
1、将猪手焯水后倒入电压力锅中,加入所有佐料,加水(没过猪蹄一小半的量即可)搅匀。
2、加盖,选择电压力锅【豆/蹄筋】,耐心等待35min。焖煮结束后,移入炒锅大火收汁即可。
这道菜非常适合这个季节吃哦~别再喝什么胶原蛋白口服液了,做顿猪手给家人补补~
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