美的电压力锅-南乳酒香猪手

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。一般来说猪手就是指猪的前蹄子，猪蹄是指猪的后蹄子。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。只要家里有普通电压力锅，就可以轻松制作这道富含胶原蛋白质的南乳酒香猪手。

以下图片是需要的食材和厨房电器美的电压力锅~

主料：斩件猪手1000g。

佐料：南乳8块，腐乳汁3大勺，老抽1大勺，糖2勺，白酒1小杯，葱姜蒜适量。

1、将猪手焯水后倒入电压力锅中，加入所有佐料，加水（没过猪蹄一小半的量即可）搅匀。

2、加盖，选择电压力锅【豆/蹄筋】，耐心等待35min。焖煮结束后，移入炒锅大火收汁即可。

这道菜非常适合这个季节吃哦~别再喝什么胶原蛋白口服液了，做顿猪手给家人补补~

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