开箱测评|美国最新款破壁料理机,不仅可加热免过滤,还能完成多种料理

近年来,料理机渐渐成为我们的厨房新宠,这得归功于它集豆浆机、榨汁机、破壁机、研磨机等多种厨电于一体的强大设计,不仅可以一机多用,还可以节约厨房用地。

破壁料理机

相信在美国的你肯定知道Vitamix料理机,这款虽然好用,但是苦于没有加热功能,还是感觉有所欠缺,今天就来看看这款最新的可加热料理机

它不仅可以做豆浆、米糊、辅食、粥和果汁,除了有水研磨,还能够进行无水研磨,比如研磨五谷粉、冰沙等,因为它有高达42000转/分的转速,可以研磨得非常细腻,不需要过滤就可以直接饮用,使用范围更广,适用的食材也更多。为了让大家更全面地了解料理机,今天小编决定现身说法,做一次这款破壁料理机的开箱测评。

破壁料理机

开箱

这款料理机有两层包装,小编收到的时候外层基本没有什么磕碰,内层纸箱也是完好无损。

破壁料理机

拆箱后,可以看到有料理机底座、搅拌杯、量水杯、搅拌棒、清洁刷、搅拌杯盖和说明书。

破壁料理机

细节展示

/ 功能面板 /

这款料理机的功能面板是背光源全息面板,未接通电源之前,是一块全黑色的大屏幕。插入电源之后,任意点击面板一处,功能就会显现。而且触屏设计得非常灵敏,操作起来很顺畅。

破壁料理机

既然是一机抵多机,功能自然是多样的。它可以做豆浆、米糊、浓汤、炖汤、棉粥、果蔬、冰沙和研磨。如果你想制作别的美食,还可以选择DIY模式,自制自己的专属美味。

/加厚耐温差玻璃搅拌杯 /

搅拌杯是与食材直接接触的部分,同时也是提供搅拌空间的重要地方。所以,搅拌杯的材料决定了它的使用安全性。

破壁料理机

这个搅拌杯采用的是高硼硅玻璃,耐温差-20℃-110℃,骤冷骤热都不会破裂。这意味着即使是刚刚煮好热饮,也可以立马接入冷水浸泡,不用担心搅拌杯出现爆裂的情况。同时,因为加厚处理,搅拌杯更加耐撞击,也不易被刮花。在进行加热熬煮的时候,可以更加有效地聚集热量,加快加热速度。

破壁料理机

搅拌杯亦有明显的刻度线,热饮的最高刻度线在1200ML,而冷饮的刻度线则高达2000ML。完全可以满足3-6人大家庭的使用量。

破壁料理机

/ 细腻无渣的研磨设计/

说到研磨,首先少不了的就是刀片。这款料理机的刀片采用的食品级不锈钢材质,保证了与食物接触的安全。而设计上,则采用了6叶式锯齿刀片。不仅加大了接触面积,同时3D式打磨可以更全面地粉碎食材。

破壁料理机

不仅如此,这款料理机还配备了转速高达42000转/分的电机,有9档变速,可以更有效地根据食材进行打磨。配合上6叶刀片,轻松击破细胞壁,实现无渣研磨,更加深层地释放出食材营养,无需过滤就能喝上细腻的饮品

破壁料理机

/ 稳固的底座/

细看可以注意到料理机的底座上方设有一个硅胶垫蘑菇头,四角噪音减震垫,以及底座底部的四个硅胶脚垫,不仅可以有效地维持搅拌的稳定性,还能起到柔性传动,降低工作噪音的作用。除此之外,底座上部还有一个防水耦合器,有效避免了清洗时的渗水情况。

破壁料理机

以上就是这款破壁料理机的大概细节了,带大家全面了解过它的设计之后,接下来就要给大家实操一下,到底是真实力还是仅虚势。

功能试用

/ 煮豆浆 /

【食材】干黄豆

【步骤】

1.黄豆洗净,加水至1200ML;

(1200ML是热饮的最高水位线,切记不要超过哦,否则熬煮过程中会外溢)

2.插入电源,点击功能面板任意 一处,显示功能。按“功能“键选择”豆浆“功能,按”启动/停止“开始制作豆浆;

破壁料理机

(启动后料理机开始加热,加热到90℃以上,开始偶尔搅拌,待温度达到100℃后(加热过程大约持续10分钟),料理机开始全力打磨并进行熬煮,进入21分钟倒计时)

3.在熬煮的过程中,豆香味开始越来越浓郁,等制作完毕,料理机自动停止工作。

制作时间跟传统的破壁豆浆机不相上下,但料理机可以让你看到它的整个制作过程。也正是因为小编好奇看了豆浆的制作,此时已经迫不及待地想要尝上一口了。因为是破壁研磨,所以不需要再进行额外的过滤,可以看到倒出来的豆浆非常细腻,没有掺杂颗粒物,而且很浓郁。

细尝一口,与过滤豆浆的细滑不同的是,被彻底打磨后的豆子呈现出非常细腻的磨砂口感,既浓稠又顺滑,黄豆的每一份营养都融入到豆浆里,没有丝毫浪费。

/ 橙汁 /

【食材】橙子

破壁料理机

【步骤】

1.橙子剥皮切块,倒入料理机,加水至800ML;

2.按“功能”键选择“果蔬”功能,并按“启动/停止“开始榨果汁;功能面板上显示3分钟倒计时;

3.3分钟后,橙汁制作完毕,料理机自动停止工作。

因为不需要加热,榨果汁的速度非常快。橙子被彻底研磨后,已经散发出非常解暑的鲜甜气味。原本小编还担心果皮没办法完成打碎,但是往杯子里倒的时候,橙汁也是非常细腻的,没有块状的果皮,也未见到籽。

小编加入的水比较少,所以喝起来比较浓稠,橙香味也很浓郁,最后也没有剩余橙渣。小编悄悄提醒一下各位,橙子的籽和经络最好去除掉,不然果汁会苦哦。

使用感受

/ 优点 /

1.一机可多用,豆浆、果汁、粥汤、冰沙、研磨等,不仅省去购买其他厨电的经费,还能节省不少厨房用地;

破壁料理机

2.破壁研磨,不管研磨什么都非常细腻,全面保留了食材营养,也省去了过滤的麻烦;

3.一键清洗功能,清洗更加方便。

/ 缺点 /

如果最小的容量可以再小点,就更加完美啦,毕竟有时候就一个人想喝,做出来的分量还是偏多了些。

今天这款破壁料理机的开箱测评到这里就结束啦。总的来说,它的破壁研磨效果确实非常好,不仅更好地保留了食材营养,也省去了过滤步骤,方便又快捷。再来这款料理机的功能也是相当齐全的,一机抵多机,非常实用。这样一款破壁机,必定能成为你得力的厨房小助手。

破壁料理机

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