蘑菇号称植物肉，有益胃肠，化痰、理气的作用。鸡肉性温味甘，功能大补，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨之效。冬天吃小鸡炖蘑菇特别有益，不只享受了美味，还能暖身温中、增强免疫力。华人生活教大家一道美的电压力锅食谱之小鸡炖蘑菇。
用料：
主料：小仔鸡 750 克至 1000 克。
辅料：干蘑菇 75 克、葱、姜、干红辣椒、八角。
调料：酱油、料酒、盐、糖。
美的电压力锅食谱之小鸡炖蘑菇做法：
1. 小仔鸡洗净，剁成 4 厘米见方的小块；干蘑菇用温水泡 30 分钟，洗净待用。
2. 内胆中依次放入鸡块、泡好的蘑菇、葱、姜、八角、干红辣椒、酱油、糖、料酒，最后加入能没过所有食物的水。
3. 合盖到位通电后，选择电压力锅“鸡/Poultry”档或定时 25 分钟左右。
4. 开盖后加盐调味，即成。
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鸡肉的蛋白质含量为 22.2%，而脂肪含量只有 1.8%，且多是不饱和脂肪酸。此外，鸡肉中还含有维生素 A、维生素 B1 、维生素 B2、维生素 E、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养素。中医认为，鸡肉性温味甘，有益气温中、补精填髓、补虚健胃、强筋健骨的功效。接下来用美的电压力锅来制作无水炖鸡。
所需食材：
主料：仔鸡半只
辅料：木耳50克 黄花菜50克 杏鲍菇六根 花椒叶（可省略）葱两段 姜一块 干花椒
调料：盐适量、酱油2汤匙30ml、料酒2汤匙30ml。
美的电压力锅食谱:无水炖鸡的做法：
1、把鸡切成块，洗净，放入电压力锅中。加入一点盐，把盐分颠簸均匀。
2.、将所有辅料一起放入锅中，淋上适量酱油和料酒就行了，不用加水。
3、合上电压力锅盖，接通电源后选择电压力锅“鸡/Poultry”档或定时15分钟即可。电压力锅发出嘀嘀嘀的提示音，就代表无水炖鸡已经做好了。排压后，就可出锅装盘啦。
小贴士：制作时最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点也不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜。比如蘑菇，萝卜，白菜，冬瓜等。
更多电压力锅食谱可以访问：http://www.huarenstore.com/blog/?cat=29
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酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。华人生活馆用美的电压力锅为您制作骨香肉烂,鲜香不腻的酱骨架！！！
用料：
主料：猪脊骨 100 克。
辅料：葱、姜各 20 克、八角 10 克、桂皮 5 克、香叶 2 片、草果 5 克、原汁老汤 500
克、红曲米 10 克、排骨酱 30 克。
调料：盐 30 克、酱油 30 克、味精 45 克、冰糖 30 克。
使用设备：美的快煲电压力锅
美的快煲电压力锅食谱之酱骨架做法：
1、把猪脊骨放入锅里加入清水，将脊骨里的血水泡出来，捞出脊骨冲洗干净。
2、煮好一锅水，将脊骨放入焯水，再冲洗净脊骨表面的浮沫。
3、焯过水的脊骨放入美的快煲电压力锅内胆中。
4、将所有调料放入内胆中调成卤汁，预留一些卤汁备用，其余的都倒入内胆中，选择“肉/Meat/Stew”档或定时 35 分钟。
5、烹饪结束后，捞出脊骨放入净锅内，加卤汁 200 克，放入排骨酱，大火收浓卤汁即可。 如果你用的是美的电压力锅，可以用 Sauté 功能收汁，无需换锅。
营养小贴士：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。华人生活馆用美的电压力锅为您制作一道香菇红烧肉，据说是当年毛主席最爱吃的一道菜。
用料：
主料：五花肉500 克、猪肘300 克。
辅料：香菇 150 克。
调料：白砂糖 50克、酱油 50 克、盐10 克、姜 50 克、大葱 100 克、植物油20 克、少许八角和香叶
美的电压力锅食谱之香菇红烧肉做法：
1 、五花肉、蹄膀肉刮洗干净，切成块。香菇，泡发去蒂洗净。蘑菇一切两半，葱切长段，姜切片。
2、切好的猪肉块放在美的电压力锅，加姜片，大蒜，八角，香叶等所有调料。
3、接通美的电压力锅电源，选 择“肉 Meat/Stew”功能键或手动定时 35 分钟左右即可。
这道香菇红烧肉，肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有祉肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
肘子这种东西是需要极大的耐心来对待的，将白花花的猪膘肉变成入口即化的软糯丰腴，这过程所需要的时间和精力。 看这轻易就可以抽出来的骨头，想必就不用描述口感是多么粘糯软Q了吧。
材料：肘子,红干椒,卤肉料（花椒，大料，桂皮，香叶，肉寇等)
调料：味极鲜,盐
美的电压力锅食谱卤肘子的做法步骤:
1 、2、准备好肘子，材料，调料，把肘子冷水中用大火煮开。
3、4、去掉浮沫，焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里洗净。
5、6、把肘子，卤肉料，红干椒放入电压力锅里，加水没过肘子。
7、8、加三勺盐，六勺味极鲜，搅拌均匀。
9、10、盖好美的电压力锅锅盖，炖35左右分钟，开阀排气即可。
小贴士：猪肘子皮下脂肪非常丰厚，去除肥腻口感有以下私房秘籍哦
1、用老抽上色会使猪肘子更漂亮，色泽会更红润。
2、蹄髈本身就有很多油脂，用水煮法焖煮蹄髈至软烂，这样会有很多的油脂进入汤汁，在最后的完成步骤前将汤汁的浮油和一部分汤汁去掉，即可有效去除油腻感 。
3、桂皮和香叶不仅可以清除肉腥味，还能去油腻，能给菜品带来一丝清新的口感
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用美的电压力锅煮粥跟普通煮粥的方式相比，粥都是很稠的，更省时省事。不过用电压力锅煮粥要注意安全使用，以免造成安全事故。下面我们就来介绍一下用电压力锅安全煮粥的方法。
材料：大米、水
配料：如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等
调料：香油、食盐
美国美的电压力锅煮粥的方法/步骤：
1、先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2、准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。
3、把米和配料一起放入锅内加上适量的水后，盖上电压力锅锅盖，选择“煮粥”功能键。18到20分钟后，粥就做好了。等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。看起来是不是很不错呢！
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嘴馋的时候总想来点荤菜解解馋，最解馋的莫过于红烧肉了！隔三差五的来一顿，给自己的生活加点料！不过传统做法耗时又费力，现在给大家介绍一种用美的电压力锅做红烧肉，省时又方便。先来上张成品图哈……小小的诱惑一下大家。
主料：带皮五花肉500克
辅料：冰糖10G，葱，姜，食用油，料酒，老抽，醋，盐，八角，桂皮，花椒，红辣椒适量（调料可因个人喜好适当增减）
美国美的电压力锅食谱：红烧肉的做法步骤：
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