蒸烤箱食谱分享：早餐这么吃，肠胃减负，皮肤透亮去黄气。

胃为“水谷之海”，脾为“后天之本”，中医认为早餐是一天中养脾护胃的重要时机,而血糖维稳对健康也非常重要，所以结合这里两点，小妹给大家准备了4道营养丰富，但又不会给肠胃带来负担的美味早餐，每道食谱的食材都具有调节血糖血脂和养护脾胃的养生价值，而且用蒸烤箱就可以做。一日之始，就用食养早餐来激发一天的活力吧~

1 苹果烤蛋奶

清新爽口的低脂早餐~蛋香、奶香和果香搭配在一起浓郁又清爽，既含有膳食纤维，促进肠道益菌生长，又含丰富的蛋白质，营养丰富，易于消化和吸收。

 食 材 

主料：苹果一个，配方奶/牛奶150ml，鸡蛋两个

辅料：杏仁片（没有可不放）

 做 法 

1.苹果去皮切丁放入烤碗，在牛奶中打入鸡蛋

2.混合搅拌均匀过筛到烤碗中

3.铺上杏仁片，提前预热烤箱180度烤40分钟

2 山药蓝莓软饼

轻糖无负担的健康早餐，山药软糯养胃，蓝莓不仅增加清爽口感，而且含有丰富的花青素，可以减轻脾胃的氧化损伤，进而调节血糖血脂~

 食 材 

主料：山药150g，低筋面粉150g，蛋黄2个

辅料：酵母2g

 做 法 

1.将蒸熟的山药碾成泥，加入低筋面粉，再加入蛋黄和酵母。

2.揉捏成团后，整理成条状，分切成约30g/个的面团，整理成圆形后轻轻压扁。

3.放入烤箱，使用发酵模式醒发30分钟

4.醒发好后刷上蛋液，并在面团中央压一颗蓝莓；

5.送进预热好的烤箱，170度烤15分钟。

3 红豆双皮奶

奶味十足的夏日甜点~不用再到店里吃啦，自己动手做简单又卫生。嫩滑浓郁的甜蜜奶香，再配上蜜红豆，更是清甜加倍，美味加倍！不愧是经典的广式糖水。

 食 材 

主料：牛奶800g，蛋清160g，蜜红豆适量

辅料：白砂糖40g

 做 法 

1.牛奶+白砂糖放入小锅中煮沸，放凉备用

2.加入蛋清，搅拌混合均匀；

3.过筛，倒入烤碗中，表面盖一层保鲜膜，放入蒸烤箱100度蒸25分钟；

4.取出放凉后即可，也可放入冰箱冷藏一晚后再吃～搭配蜜红豆一起吃味道更佳噢

4 绿豆糕

冰凉软糯，一口下去满是绿豆的清香，入口即化的绵密与清爽非常适合渐热的天气。而且绿豆还是天然的抗糖主力，富含膳食纤维，不仅有助于延缓血糖上升，还能促进肠道蠕动，让肠道焕发健康与活力。制作过程中还可以根据喜好搭配薄荷或桂花，让风味更加丰富有层次噢~

 食 材 

主料：去皮绿豆250克，蔓越莓干10克，牛奶适量（根据干湿程度灵活添加）

辅料：黄油50克，细砂糖40克

 做 法 

1.去皮绿豆清洗干净后放冰箱冷藏浸泡一夜，并清洗干净。

2.焯水去掉豆腥味，放入电饭煲中，加入比绿豆多一些的水，按煮饭模式煮至软烂。

3.煮好的绿豆放适量牛奶，使用饭勺或者破壁机压成泥。

4.将成泥的绿豆再用滤网过滤一下，使其更细腻。

5.不粘锅里放入黄油，绿豆泥，细砂糖小火慢慢翻拌8-15分钟，使其成团，并将成团后的绿豆泥放冰箱冷藏备用。

6.将冷藏后的绿泥分成两半，一半加入蔓越莓干揉成团。

7.将面团分成每个30克的小面团，放入模具压出花型即可，冷藏后食用更佳噢~

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