怎么挑选适合的电饭煲？美国电饭煲选购知识及热门型号推荐

想要煮出一锅香甜可口的米饭，除了选用优良的稻米外，还要把握好蒸煮环节。传统的烹煮靠的是对火候的把握，而如今我们则是靠一口电饭煲就能享用软糯香甜的米饭。电饭煲已然成为了每家每户必备的厨房小家电，但其实很多人都不知道怎么选择适合自己的电饭煲。今天就跟大家分享一下电饭煲的选购攻略，顺带推荐几款好用的电饭煲~

一、如何挑选适合自己的电饭煲？

想要挑选到适合自己的电饭煲，首先得了解电饭煲的工作原理。当接通电源后，电饭煲内部的加热元件就会开始工作，使锅内的水快速沸腾变为水蒸汽，为稻米提供热量；而水沸腾时，其温度使恒定的，等到稻米吸收热量后，传感器监测到温度的下降则会让加热元件继续工作；通过传感器对于温度变化的监控，在合适的时机停止或改变（切换到“保温”档位）加热元件的工作，最终完成煮饭。

通过工作原理可以发现，加热能力、传感器的把控能力应该是选购的参考因素。然而，在实际挑选时，我们比较容易得到的却是材质、容量、尺寸、产地、功能等。所以，当我们在挑选电饭煲时，不妨从容量、内胆材质、加热方式、操作及功能这几个方面来考虑。

☆容量

容量的大小完全取决于家庭人口数量，以保证其实用性。人少就选择个小容量的，以免造成不必要的浪费；反之则需要更大容量的，以确保每个人都能吃饱饭~

一般来说 ，家庭人口较少的建议购买迷你电饭煲：1~2人的家庭建议选择2升以下的，2~3人可以考虑选择3L的；而一般的家庭可以考虑3升及以上：3~5人建议选择4升，5~8人则可以选择5升的；家庭人数较多则建议选择6升以上适合8人以上使用。

☆内胆材质

不同的材质有不同化学及物理稳定性，起耐用程度也会有所不同，最重要的是其材质直接决定了安全性。目前市面上的电饭煲内胆材料有合金、不锈钢、陶瓷，还有精铁、铜合金、银合金等等。今天就给大家分享几个比较常见的。

• 不锈钢材质内胆

这种不锈钢材质内胆的电饭煲也比较常见，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层脱落，但不锈钢内胆的清洗比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。

• 复合式内胆

复合式内胆兼具铝与不锈钢两者的优势。 由于不锈钢的导热性较差，为了弥补这一不足，在底部敷设一层均热用的铝，再做一层不锈钢做表层，这种处理方式叫做“复底”。常见的复合式内胆有：外铝内钢双层，外钢内铝双层，钢铝钢三层。

市面绝大部分内胆均以铝为基材，并涂上不沾涂层。针对涂层内胆，很多人都担心：内胆的不粘涂层安全吗？市面上主流的涂层类型以聚四氟乙烯（PTFE)和全氟烷氧基聚合物（PFA）为主。

两者的特性相似，性质稳定，抗氧化能力和抗粘性能力良好，但容易被刮花，日常使用中要避免硬物剐蹭。PTFE最好在350度以下使用，PFA最好是在260度以下使用。不过通常情况下电饭煲煮饭的温度不会过高，电饭煲超过103摄氏度会断电，所以不必过分担心。如果涂层脱落了，则建议尽快更换电饭煲。

复合式内胆的成本较高，因此价格也高，常见的有黑晶涂层、陶晶内胆、瓷晶内胆、黄晶内胆等等。

• 陶瓷内胆

将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向”天然”表面处理。这种纯天然无涂层陶瓷内胆完全避免了涂料和金属内胆因使用时间过长而造成涂层脱落影响健康的危害。所以很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也越来越倾向于使用陶瓷内胆电饭煲。内胆较其它内胆偏厚，加热时间偏长。

☆加热方式

也许有人会问，电饭煲加热方式真的很重要吗？经常煮饭的厨友可能会遇到米饭夹生的情况，这很可能就是电饭煲的加热方式导致的。电饭煲的加热方式会直接影响米饭的口感和煮饭的时长。

目前市面上电饭煲最常见的加热方式有2种：底盘加热、IH电磁加热。

• 底盘加热：通过底部加热盘将热量传递给内胆，再由内胆把热量传递到米饭，成本相对较低，价格也较为便宜，是很多家庭选择的产品。但是容易受热不均而出现米饭夹生的情况，且煮饭时间较长，温度控制不够精准，米饭口感相对较差。
• IH电磁加热：线圈产生磁场，锅胆直接发热，通过微小压力，大火蒸煮，使米饭360度翻滚搅动，受热更均匀，煮出来的米饭粒粒饱满，软糯香甜。

除了这两种加热方式外，还有比较小众的真空加热，蒸汽加热，微电脑加热等。

☆操作及功能

一个好的电饭煲不仅可以用来煮饭，还应该可以煮其他食物，这样可以为你节省大量的时间、精力。但是，也要根据你的使用模式和生活习惯进行选购才能做到更加实用，很多人跟风买了多功能的电饭煲，结果就只会使用煮饭这一功能。

现在的电饭煲有多种多样的功能，不仅可以根据米的不同类型、你想要的口感进行个性化烹煮，还可以用来烹饪菜肴、煲汤，甚至是做蛋糕、做酸奶。所以选购时一定根据自身需求进行选择，如饮食习惯等，不同人需要的电饭煲也是有所区别的。

二、使用中的贴心小提示

1、由于很多电饭煲的内胆都带有涂层，所以不适宜煮酸、碱类食物，也不宜放在腐蚀性的环境中。

2、电饭锅用完后要及时清洗，清洗内胆时，切勿用尖硬物件刮铲内胆底部或周边。洗完后应将内胆外表面的水擦掉再放回机身中，以免使底盘浸水；

3、在清洗过程中，切勿使接口部分和水接触，以防短路和漏电。

4、电饭锅长时间不用，要清洗干净，清洗时，用热水浸泡米饭，然后将米饭清除，用湿布擦拭干净，最后用清水冲几遍。

无论是电饭煲还是其他电器，首要保证安全，其次，正确使用才能保证烹饪效果。

三、美国热门电饭煲推荐

Joydeem全瓷电饭煲 FD30AE

华人生活馆推出无涂层Joydeem冰焰全瓷电饭煲。全瓷内胆无涂层，悬浮立体加热，营养烹饪，天然不粘，专为一碗好饭设计。

内胆采用的天然全瓷内胆，环保健康导热均匀，自然不粘清洗方便。容量同样也是3L大容量，适合2-6人使用，煮粥/煲汤/杂粮粥/糙米饭等，包含4种米饭口感选择，满足多种米饭口味，也是一款挺不错的智能电饭煲。

天面触摸半显屏

需要注意的是，这款电饭煲相对于前一款FD30D来说，虽然都是陶瓷内胆，但是制作工艺更加严格，更加耐高温不易开裂，而且面板是触摸显示屏，更加时尚高级，所以价格上也会贵一点。

使用优惠码，立享优惠！

如果你想了解更多关于北美电饭煲信息，可点击下方链接查看：

https://www.huarenstore.com/kitchen-appliances/cookers/rice-cooker.html

加拿大点击购买》》陶瓷内胆电饭锅

Joydeem 高端智能IH电饭煲

这是一款智能IH电饭煲，采用IH三维立体加热摒弃传统底盘加热的形式，再加上土灶厚釜球形不粘内胆，让米粒在当中受热更均匀。

在功能上面，标准煮、快煮、精华煮、灶烧饭、汤、稀饭、粥、蒸、再加热、蛋糕 、米种选择、口感选择、预约……拥有十项蒸煮功能，快捷按键一键操作，而且还拥有3种米饭口感选择，满足更多需求哦！

需要注意的是，它拥有4L大容量，可煮8杯米，适合4-8人的家庭使用，如果家庭成员较多的话，它的大容量及强大功能会更加适合。

这款电饭煲相比内胆比较重，面板是纯英文的，如果不懂英文的人会不太方便

TIANJI天际智能电饭煲FD30D

天际陶瓷电饭锅煲和传统电饭煲一样，加热的方式本质上来说是加热盘加热！在功能方面也和传统电饭煲大体一致，可以煮饭煮粥煲汤等！

优质的陶瓷内胆，内部优选高岭土高温锻造，外部采用陶瓷釉层技术，光洁如玉健康无涂层实现聚能储热，不粘不串味，食物更营养、健康！

内胆底弧对流角设计，形成“对环流加热”米饭沸腾翻滚，采用立体循环加热，热量倾注米芯，让每粒米饭都晶莹饱满、香糯可口、嚼劲十足！

购买链接：https://www.huarenstore.com/tonze-electric-rice-cooker-fd30d.html

以上便是推荐的三款电饭煲，希望能有所帮助，更多电饭煲点击链接查看：https://www.huarenstore.com/electric-cooker.html

以上是我在挑选电饭煲过程中的心得和经验，希望能够帮助到大家~如果有没考虑周到的地方，或者还有更好的电饭煲，欢迎在评论区告诉我哦~