豆浆加上它，比燕窝还滋补！每天一杯换着喝，补血抗衰气色好
如果说牛奶是老外的国民级饮料，那豆浆就是咱中国人特有的养颜饮品。每100克豆浆热量只有16卡，和牛奶相比热量低得多。尤其，豆子和不同的食材搭配，功效还各不相同：养肤美白、抗癌防癌、健脾益胃、养发生发……
今天小编一次性给你带来了5种不同的搭配，比燕窝还滋补，关键口味还惊艳，女同胞们一定要多试试哦~
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炎炎夏日，转眼来临，各类果汁奶茶等饮品又会成为每日一饮。不过与其购买外面糖量爆表、新鲜难保的各种饮品，不如我们自己亲手制作自己喜爱的饮品，岂不是健康又美滋滋。下面，我就用荣事达料理机给大家带来三款热度较高的饮品——豆浆、西瓜汁、青瓜汁。
绿豆是夏令饮食中的上品，盛夏酷暑，喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。伏天，天气燥热，容易上火，睡眠不好。若用清热解暑的绿豆，加上养阴清热的百合﹑养心安神的莲子和润肺生津的银耳，酿制一碗酷暑天的清热解暑安神豆浆。补充营养的同时，又可以消暑除烦，伏天里能让你睡个好觉的百合莲子豆浆。厨房有约教您如何用九阳豆浆机来制作百合莲子绿豆浆，让您吃上最好吃和最营养夏日饮品。
材料：
绿豆30克、百合(干)10克、莲子10克、银耳10克、水适量
做法：
1.绿豆拣去杂质，用水冲洗干净
2.百合、莲子用水洗净，备用
3.银耳放碗中用水泡发
4.摘去根蒂，用手撕成小块
5.洗净的绿豆﹑百合和莲子放入九阳豆浆机
6.加水到1200ml的位置
7.接通电源，选择“干豆豆浆”按“启动”按钮
8.20分钟左右听见豆浆机“吱吱”的响声，盛出即可享用
营养功效：
1.绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
2.百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；
3.莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
4.银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
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豆浆起源于中国，在我国流传久远，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安发明的，刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没有味道，刘安便每天用黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉味美无比，十分喜欢，并也很快好了，从此都讲究渐渐在民间流传开来。
我国历代医学著述都对豆浆有所描述，中医认为：豆浆性平味甘，具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。《本草纲目》上记载：“豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”，豆浆适宜四季饮用。
近年来，在国内外都风行喝豆浆，豆浆摊、豆浆店、超市货架上以及家家户户的豆浆机，在每一个城市的大街小巷都可见豆浆的身影，这反映了人们对健康生活的追求以及对豆浆高营养价值的认识。
豆浆是一种营养价值极高的日用饮品，其营养价值完全可以喝牛奶媲美，而养生保健价值更是有过之而无不及。豆浆的蛋白质含量为1.8g/100ml，且为优质植物蛋白，据科学测试，豆浆的消化吸收率在90%以上，远高于煮大豆（65%）。豆浆还富含钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素，其中铁的含量更是牛奶的1.6倍。
豆浆与牛奶营养成分含量对比
|
成分 |
蛋白质 |
脂肪 |
钙 |
铁 |
钾 |
| 100ml豆浆中的含量 | 1.8g | 0.7g | 10.0 mg | 0.5 mg | 48.0mg |
| 100ml牛奶中的含量 | 3.0g | 3.2g | 104.0 mg | 0.3 mg | 109.0 mg |
豆浆中还有丰富的维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，是一种价廉物美的养生滋补饮料。
豆浆与牛奶维生素含量对比
| 100g含 | 维生素A | 维生素B1 | 维生素B2 | 维生素E |
| 豆浆 | 15μg | 0.02mg | 0.02mg | 0.80mg |
| 牛奶 | 24μg | 0.03mg | 0.14mg | 0.21mg |
豆浆中含有甘氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸等21中氨基酸。在这些氨基酸中，人体所必须的8中氨基酸以及2种半必需氨基酸豆浆中都含有。此外，豆浆中还含有大豆异黄酮、膳食纤维、大豆磷脂、低聚糖、大豆皂苷等具有显著保健功效的营养成分。
豆浆不含有容易导致人体腹泻的乳糖，因此不会发生乳糖吸收不良的现象，更适合添加到各类人群如老年人。减肥者等的膳食中。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
牛奶加面包，豆浆配油条，这十个字很好地概括了中西方世界里早餐的差异。这是种饮食的差异、文化的差异，而造成这种差异的根源是黄种人与白种人体质。
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，我们炎黄子孙更有80％以上缺乏乳糖酶，也就是我们常说的“乳糖不耐症”，这也是很多人喝牛奶会气胀甚至腹泻的主要原因，严重的还会造成免疫力下降和营养不良。地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D，影响钙的吸收。
为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。
正因为如此，中国（汉族） 传统食谱中几乎没有乳制品，取而代之的是丰富多样的豆制品，豆浆就是其中最重要的角色。
与牛奶相比，豆浆的营养价值毫不逊色。大豆的钙和镁的含量都很丰富，所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高，对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。豆浆的血糖指数（18）比牛奶的（27）要低；豆浆中的低聚糖是肠道好菌（双歧杆菌）的食粮。另外，豆浆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。
2001年, 美国食品药品监督局(FDA)组织十佳食品评选，大豆夺了冠军，成为食品之冠，营养之花。所以，多吃（天然）大豆，多喝豆浆，可以补钙又补镁，不得软骨病或骨质疏松，不失眠，营养健康。来自大豆故乡的满族人曾经征服了整个中原和蒙古！
那人体对豆浆中所含的糖类的吸收又是怎样的呢？据了解，豆浆里含的是寡糖，不仅热量低于牛奶中的乳糖，而且最主要的是能100%被人体吸收，对人体起到很好的保健作用。
另一方面，豆浆与中国主食搭配营养吸收好。从人的生理结构和饮食习惯来说，中国人吃谷物较多，相对于牛奶，豆制品和谷物搭配能提高蛋白质的吸收，而且谷类中的赖氨酸较少，豆类中较多，谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少，两者同时食用可以营养互补，各项元素更容易被吸收，实现营养的均衡。
所以说，不论是从中国人的饮食习惯还是从身体结构来说，人们对豆浆营养吸收能力好过牛奶，多喝豆浆有益身体健康！
豆浆(Soybean Milk)是将大豆用水泡后，磨碎、过滤、煮沸而成的大众饮品，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可成为豆浆的配料。
豆浆中含有丰富的植物蛋白和卵磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，以及铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙比其他任何乳类都高，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
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很多人都听说,喝茶能帮助降低有害血脂,喝豆浆能帮助预防更年期综合征,如果既喝茶又喝豆浆,会有什么样的好处呢?一些流行病学研究认为,两样同饮很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说,如果两者皆饮,预防癌症的效果可能会大大提高。
在发现了茶与豆浆两者的协同作用之后,研究者们致力于探索这种效果的来源何在。一项最新动物研究当中,研究者给小鼠吃大豆、绿茶,或者绿茶提取物,或者同时吃大豆和绿茶。他们每周给小鼠称重,实验结束时测定腹部脂肪和血液中各种指标的变化。
结果发现,绿茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪组织的数量,而茶多酚提取物则没有这种效果。绿茶加大豆可以降低类胰岛素生长因子-I(IGF-1,一 种能促进乳腺癌细胞增殖的生长因子)的数量,还能降低瘦素的含量(与身体脂肪含量有关)。同时,雄性小鼠中的睾丸酮(促进前列腺癌发生的因素之一)含量也 有显著降低。
结果发现,绿茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪组织的数量,而茶多酚提取物则没有这种效果。绿茶加大豆可以降低类胰岛素生长因子-I(IGF-1,一 种能促进乳腺癌细胞增殖的生长因子)的数量,还能降低瘦素的含量(与身体脂肪含量有关)。同时,雄性小鼠中的睾丸酮(促进前列腺癌发生的因素之一)含量也 有显著降低。
从这些结果中可以看出,绿茶和大豆配合,不仅有利于控制实验动物的体重,还能减少它们患上乳腺癌和前列腺癌的风险。这与同时喝茶和喝豆浆能减少人类某些癌症风险的调查结果是一致的。
随着国人生活水平的不断提高,乳腺癌和前列腺癌这两种20年前鲜有人知的癌症正呈现逐渐上升的趋势。从前它们似乎只是外国人的病,如今怎么就”本土化”了呢?除了运动因素和污染因素之外,这些癌症的上升,和饮食的变化不无关系。
其实,在我国的古老饮食文化中,本来有着许多制约这些癌症发生的因子。比如,大量的蔬菜,丰富的粗粮和豆类,还有每日必饮的茶水。所谓”柴米油盐酱醋茶”,茶叶曾 经是是国人生活的必需品;整粒黄豆做成的豆浆,也曾经是最平常的早餐食品。曾几何时,对于很多年轻人和孩子来说,茶的位置已经被可乐、雪碧之类甜饮料所取 代了,而各种豆子,也成了很多人一周都难得见到一次的食物。就在这种变化当中,一些从前罕见的病症,慢慢地渗入了我们的生活。
最近的调查发现,很多人因为不会烹调豆子而对它们不肯问津,特别是那些不在家做饭、也没有父母来烹调三餐的人。但是,泡茶是很简单的事情,喝豆浆也非常方便,我们没有借口远离它们。
实验结果还提示我们,吃茶多酚胶囊,未必能够替代喝茶的好处。喝完整大豆打出来的豆浆,当然也比所谓的大豆异黄酮提取物要营养得多。
其实,差别又何止是健康效益呢?泡上一杯清香的茶,捧起一杯浓香的豆浆,在珍爱民族健康饮食传统的同时,我们的身心,也因此受益良多。
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