现代厨房好帮手:电炖盅除了煲汤,还可以炖肉做菜汤

我国幅员辽阔,不同地域有着不同的饮食习惯,在食物种类、烹饪方式、厨房器具等方面,都有所不同。随着科技的进步、社会经济的发展和融合,北方人在厨房器具的使用上也参考了南方的一些做法。

北方地区由于气候严寒,人们爱吃炖菜,还爱大口吃肉,以便摄取足够热量,抵御严寒的冬季。就北方大多数百姓而言,对厨房器具的使用并不重视,炒菜的锅和炖汤的锅大多是同一个。稍微注重生活品质的家庭,可能会专门准备一个煲汤的锅。

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广东人爱喝哪些汤?广东人为什么喜欢用砂锅、电炖盅煲汤?

中国人十分注重养生,而食疗是养生的最重要方式之一。 汤,是人们所吃的各类食物中最有营养、最容易消化的品类之一,可以说:煲汤浓缩了食疗的精髓。 汤是南方人餐桌上不可缺少的食物,尤其是广东人,更是一日不可无汤。

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有一个关于广东人爱煲汤的笑话,说的是一个外星人落到地球上。 Read More

【菜谱】红烧猪蹄:汁黄浓香,吃完唇齿留香,超滋补美容

红烧猪蹄是一道传统的名菜,以猪蹄为主要食材的家常菜,做出来的猪蹄呈浅红、深红或枣红色,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香,不油不腻,吃完唇齿留香。

今天,华仔就给大家带来这款美味营养的红烧猪蹄。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,是最常见的廉价美容养生食物,可以防增强皮肤弹性和韧性,让肌肤看起来更年轻,而且猪蹄还对延缓衰老和促进儿童生长发育,都具有特殊意义哦!

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【煲汤教程】茶树菇煲龙骨:味道鲜美,既能饱人口福,又能滋补强身

茶树菇的蛋白质含量高达19.55%,含有18种氨基酸和丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等各类矿质元素。茶树菇用作主菜、调味均佳,其药用保健疗效高于其他食用菌,且有滋阴壮阳、美容保健之功效,民间称之为“神菇”。龙骨(猪的脊梁骨)中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。

今天,华仔就教你制作茶树菇煲龙骨。这道汤味道非常鲜美,既能饱人口福,又能滋补强身,女性食用可有美容保健、抗衰老的作用。

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盘点美国10大自动烹饪锅品牌:哪个是第一品牌呢?

随着社会经济的快速发展和人们对高品质生活的重视,中式烹饪开始显现出了它的问题,无法适应快节奏的现代生活。此时,自动烹饪锅应运而生,用户只需将食材放入锅中,就可以享受大厨级别的美食,真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅等。

那么,哪个品牌的自动烹饪锅最好?小编为您盘点10大美国烹饪锅品牌。

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