快煲Instant Pot电压力锅食谱之红烧肉

红烧肉

主料:
1：五花肉1000克，切块，或用去骨蹄髈1000克

配料：2：绍酒1大匙，镇江醋2茶匙，生抽3大匙，老抽2大匙，冰糖25克。

制作过程：

1、肉切块后放水里泡20分钟沥水。将洗净沥水的肉放入快煲电压力锅里，然后放入所有配料，拌均匀，加盖选手动档（Manual），40分钟，启动程序。
2、电压力锅完成程序后，开蓋炒，收汁，直至汁浓稠就可盛出。

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