电饭煲食谱：夏季清心火靓汤，鲜甜清爽！

夏季易燥热烦闷，体质湿热或者有虚火的容易睡不安稳，要适当清清心火，让身体回归清爽状态~而且昨天小妹给大家带来的是家宴待客的硬菜食谱，今天就给大家带来5道同样简单好做，待客、家常都适合的靓汤食谱，鲜美清甜，清火生津，消暑祛湿，好喝又适合夏天的时令汤~

1 猪蹄汤

汤水鲜甜可口，软糯的猪蹄搭配着软烂的黄豆，满满都是胶原蛋白，营养十足又好喝，如果觉得猪蹄单吃太清淡，也可以搭配蘸料一起吃~

 食 材 

主料：猪蹄

辅料：黄豆

 做 法 

1.黄豆提前三小时泡发，猪蹄加葱姜料酒煮出浮末

2.将洗净的猪蹄、姜、片黄豆放入电饭煲，放水到最大水位线

3.电饭煲使用煲汤模式，最后十分钟放枸杞葱花即可（葱花看个人口味添加）

2 排骨苦瓜黄豆汤

广东经典的清热解毒汤，喝完真的太舒服啦，苦瓜处理过之后一点都不苦，搭配食材煲煮过后反而口感清甜，软软嫩嫩的汤苦瓜，口感清爽，肉也不腻，汤水鲜香，真的好好喝~

 食 材 

主料：苦瓜，黄豆，排骨适量

辅料：桂圆，姜片

 做 法 

1.黄豆提前浸泡，苦瓜刮囊去籽切块、用盐抓拌加水浸泡去除苦味（不怕苦可忽略这一步）

2.排骨焯水；食材洗净放进电饭煲，加入清水后使用电饭煲煲汤模式即可

3 养胃四神汤

家里有玻璃胃，脸色蜡黄，吃多不消化的，一定要试试这个~时不时喝上几回，经典的养脾胃方子，温和滋润又清甜~

 食 材 

主料：排骨300g

辅料：茯苓20g，芡实20g，莲子20g，淮山20g

 做 法 

1.排骨焯水洗干净，其它食材冲洗干净

2.将冲洗干净的食材放入电饭煲中，电饭煲使用煲汤模式

4 冬瓜排骨薏米汤

冬瓜做菜，可能有的人会不爱吃，但是煲汤真的很清爽呀~暑热重，没胃口，隔三差五煲煲这款汤，喝完会好很多。

 食 材 

主料：排骨，冬瓜

辅料：薏米

 做 法 

1.薏米可按个人喜好选择炒或不炒（炒一炒可以减少寒气），排骨焯水洗干净

2.排骨冷水下锅焯水，冬瓜带皮切大块，全部食材一起加入锅内，注入足量的清水

3.使用点电饭锅煲汤模式，出锅前再加点盐即可

5 莲子老鸭汤

滋阴润燥的一款汤，夏天容易心火旺盛，情绪烦躁、心神不宁的，可以试试这款汤，养心又好喝！

 食 材 

主料：老鸭肉

辅料：莲子，芡实，红枣

 做 法 

1.老鸭加入姜片焯水去腥，其余食材焯水洗净

2.将所有食材加入电饭煲中，按煲汤模式，出锅前加入适量盐调味即可

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