酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。华人生活馆用美的电压力锅为您制作骨香肉烂,鲜香不腻的酱骨架！！！
用料：
主料：猪脊骨 100 克。
辅料：葱、姜各 20 克、八角 10 克、桂皮 5 克、香叶 2 片、草果 5 克、原汁老汤 500
克、红曲米 10 克、排骨酱 30 克。
调料：盐 30 克、酱油 30 克、味精 45 克、冰糖 30 克。
使用设备：美的快煲电压力锅
美的快煲电压力锅食谱之酱骨架做法：
1、把猪脊骨放入锅里加入清水，将脊骨里的血水泡出来，捞出脊骨冲洗干净。
2、煮好一锅水，将脊骨放入焯水，再冲洗净脊骨表面的浮沫。
3、焯过水的脊骨放入美的快煲电压力锅内胆中。
4、将所有调料放入内胆中调成卤汁，预留一些卤汁备用，其余的都倒入内胆中，选择“肉/Meat/Stew”档或定时 35 分钟。
5、烹饪结束后，捞出脊骨放入净锅内，加卤汁 200 克，放入排骨酱，大火收浓卤汁即可。 如果你用的是美的电压力锅，可以用 Sauté 功能收汁，无需换锅。
营养小贴士：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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华人生活馆向您推荐：2016年最新款最热销美的智能电压力锅MY-SS6062， 6L超大容量，14项烹饪程序，304食品级不锈钢内胆，24小时超长预约功能，一键全自动烹饪，110V-120V美国标准电压。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。华人生活馆用美的电压力锅为您制作一道香菇红烧肉，据说是当年毛主席最爱吃的一道菜。
用料：
主料：五花肉500 克、猪肘300 克。
辅料：香菇 150 克。
调料：白砂糖 50克、酱油 50 克、盐10 克、姜 50 克、大葱 100 克、植物油20 克、少许八角和香叶
美的电压力锅食谱之香菇红烧肉做法：
1 、五花肉、蹄膀肉刮洗干净，切成块。香菇，泡发去蒂洗净。蘑菇一切两半，葱切长段，姜切片。
2、切好的猪肉块放在美的电压力锅，加姜片，大蒜，八角，香叶等所有调料。
3、接通美的电压力锅电源，选 择“肉 Meat/Stew”功能键或手动定时 35 分钟左右即可。
这道香菇红烧肉，肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有祉肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
Instant Pot、Hannex都是北美热销的电压力锅品牌。那么Instant Pot电压力锅和Hannex电压力锅哪个比较好？我们用Instant Pot电压力锅IP-DUO60和HANNEX电压力锅EPMD614S做个功能上的对比。
烹饪功能对比：
instant pot电压力锅具有12大烹饪功能，煲汤、炖煮、豆/蹄筋、家禽、煮饭、杂粮、煮粥、蒸煮、慢炖、开盖炒（sauté）/嫩煎、加压蒸煮、制作酸奶。
hannex电压力锅具有7大智能功能烹饪：煮饭、杂粮、豆/蹄筋、开盖炒（sauté）/嫩煎、慢炖、煲汤、蒸煮。24小时超长预约，自动保温长达8小时。
instant pot电压力锅在功能上增加了设计上更加创新更加完善。
保温功能对比：
instant pot电压力锅长达10小时的自动保温；HANNEX电压力锅长达8小时。看来instant pot电压力锅保温时间更长一些。
这两款都是采用全304不锈钢内胆，食用更健康。过美国和加拿大安全权威UL和ULC认证，家人使用更放心。加拿大和美国48州境内包邮NO TAX送货上门！
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美的电压力锅有着安全、快捷、多功能等特点，是现代厨房不可缺少的烹饪工具。商场里面的电压力锅玲琅满目，不同系列的电压力锅有不同特色，那么如何挑选一台符合自己需求的电压力锅呢？
1、熟悉美的电压力锅的系列
知道美的电压力锅有哪几个系列，可以快速把握电压力锅的产品特色。美的电压力锅目前有三个系列：入味IH系列、美味+系列和全安全系列。
入味IH系列：这个系列的美的电压力锅走的是高端路线。
首先它采用行业领先的IH加热技术，通过电流的变频来发热，发热均匀且火力大效率高，防止了在烹饪过程中糊锅的情况，使烹饪的食物更加入味好吃，同时也大大减少了烹饪时间。
其次就是拥有智能调压技术。美的入味IH电压力锅采用压力传感器，温度控制精度比之前的产品提高了5倍。根据不同食物进行不同调压，让食物更加入味和营养。
最后就是它拥有钢精釜。行业首创4mm6层超厚精钢釜。内侧为精炼合晶，外侧为抛光不锈钢，经高压压轴成型，均匀受热，食物更易入味，营养释放更充分。
美味+系列：这是美的2014年推出的一个系列产品，走中高端路线。
它拥有入味五步曲技术和智能调压技术，电脑控制压力，给予食材最佳的压力和烹饪时长，烹饪出的食物入味营养，口感绝佳。
另外它的一大特色是可以“中途开盖”，通过智能芯片和电磁阀，在电脑控制下自动排气降压，自动继续加热，因此使用者可在烹饪过程中根据电压力锅的提醒开盖添加食材。从此你就不用担心做番茄牛腩时牛肉还没熟番茄已经炖烂了的问题了。
全安全系列：电压力锅的安全圣斗士。
假如你担心电压力锅密封不好而导致爆炸，那么全安全系列的电压力锅觉得让你能放心使用。它拥有十重安全保护，完全解决合盖的问题。当合盖不到位时，机器会放出“滴滴”声提醒用户需合盖，此时电压力锅不能工作，真正保障了消费者的使用安全。
它的另一大特点就是易拆洗的结构，省心省力。为了保障使用安全，电压力锅的锅盖需经常清洗，而其他牌子的电压锅的锅盖需要扭螺丝等操作才能拆下，很不方便。而这款电压力锅采用滑动取盖设计，只需2秒钟，锅盖轻轻取下，在水下冲洗即可，省时省力又省心。
2、机械 VS 微电脑。
很多人似乎分不清机械式和微电脑式的电压力锅的区别。其实这是根据美的电压力锅的控制系统来分类的一种方式。
机械式美的电压力锅指的是它的控制装置主要是机械式定时器。
微电脑式美的电压力锅的控制装置由一套控制电路板组成，能24小时预约，更加方便。
选购美的电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式美的电压力锅和微电脑式美的电压力锅的控制方式不同，烹饪效果基本一样，前者操作复杂，后者方便直观。
3、容量选择
选购美的电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
只要两人以上家庭其实都可以选用5L的美的电压力锅，因为5L的美的电压力锅容量大，不仅可以煮饭，同时还可以在锅内蒸肉，煲汤，这样一锅两用，省心，省事，省时，省电，省钱。掌柜就经常在做饭时，用个小隔层再蒸一盘馒头，香肠腊肉啦，等等。或者下面煲汤，上面煮饭。非常方便。
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在北美不锈钢内胆电压力锅有哪些？哪些不锈钢内胆电压力锅比较好？在美国、加拿大买电压力锅，一定要看是不是110V-120V电压的，不需要用转化器就可以直接使用。接下来，华人生活馆为您推荐几款不锈钢内胆电压力锅。
1、美国九阳首款电压力锅JYY-50FS18M（5L容量）
九阳智慧全能电压力锅的3大创新：8段智能调压技术；5步骤制作进度条显示；12项烹饪功能选择，5项辅助选择功能，3个口感选择。煮饭、做菜、煲汤、甜点，满足一家男女老少不同需求。
2、美国美的电压力锅MY-CS6002W（电压力锅第一品牌）
美的电压力锅知名度相当高，是我国电压力锅第一品牌，其产品功能齐全，智能化控制烹饪过程，随意调压，能将同一食物做出不同口感，烹饪期间还能通过面板实时监控，操作简单方便。
美的电压力锅MY-CS6002W优点：
- ★功能最齐全的电压力锅
- ★7段火候智能调节保持食物最佳烹饪时间
- ★ 3层复合底不锈钢内锅传热更均匀，健康烹调，营养不流失，口味更佳
- ★微压技术保持原味营养：喷香米饭及婴儿粥/汤
- ★ 采用智能压力和温度控制技术，省时又节电
- ★通过美国和加拿大安全权威UL和ULC认证，安全放心
3、美食牌电压力锅BT100-6L
美食牌2015最新旗舰电压力锅，中英文面板，操作简单易懂。功能最齐全，米饭、粥、鸡鸭肉、排骨、豆类/蹄筋、牛羊肉、煲汤、鱼、开盖炒、酸奶、蛋糕，随意选择，一键搞定；一锅顶七锅，花一份钱，买七个锅，性价比更高；10大安全防护，使用更安全放心。
4、美食牌超豪华型全自动数码电压力煲BT900
美食牌是北美电压力锅品牌之一。美食牌电压力锅BT900具有一煲多用，操作方便，具有煮饭、煲粥、炖汤、焖烧、蒸等烹调功能。它比普通电饭煲节能30%，比普通压力锅节能50%；10大安全防护，使用更安全放心。点击购买>>美食牌电压力锅BT900
5、大多百电压力锅BEST-SD-6A（一锅双胆）
大多百多功能电压力锅由大多百集团监制，隆重推出一锅双胆电压力锅。黑金刚不粘内胆专门用来煮饭，不锈钢内胆可以用来炖汤和烹饪肉制品。另额外赠送透明玻璃锅盖和一根防密封圈。
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美国最新款的美的电压力锅，购买地址：http://www.huarenstore.com/electric-cooker/midea-electric-rice-cooker.html
肘子这种东西是需要极大的耐心来对待的，将白花花的猪膘肉变成入口即化的软糯丰腴，这过程所需要的时间和精力。 看这轻易就可以抽出来的骨头，想必就不用描述口感是多么粘糯软Q了吧。
材料：肘子,红干椒,卤肉料（花椒，大料，桂皮，香叶，肉寇等)
调料：味极鲜,盐
美的电压力锅食谱卤肘子的做法步骤:
1 、2、准备好肘子，材料，调料，把肘子冷水中用大火煮开。
3、4、去掉浮沫，焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里洗净。
5、6、把肘子，卤肉料，红干椒放入电压力锅里，加水没过肘子。
7、8、加三勺盐，六勺味极鲜，搅拌均匀。
9、10、盖好美的电压力锅锅盖，炖35左右分钟，开阀排气即可。
小贴士：猪肘子皮下脂肪非常丰厚，去除肥腻口感有以下私房秘籍哦
1、用老抽上色会使猪肘子更漂亮，色泽会更红润。
2、蹄髈本身就有很多油脂，用水煮法焖煮蹄髈至软烂，这样会有很多的油脂进入汤汁，在最后的完成步骤前将汤汁的浮油和一部分汤汁去掉，即可有效去除油腻感 。
3、桂皮和香叶不仅可以清除肉腥味，还能去油腻，能给菜品带来一丝清新的口感
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用美的电压力锅煮粥跟普通煮粥的方式相比，粥都是很稠的，更省时省事。不过用电压力锅煮粥要注意安全使用，以免造成安全事故。下面我们就来介绍一下用电压力锅安全煮粥的方法。
材料：大米、水
配料：如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等
调料：香油、食盐
美国美的电压力锅煮粥的方法/步骤：
1、先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2、准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。
3、把米和配料一起放入锅内加上适量的水后，盖上电压力锅锅盖，选择“煮粥”功能键。18到20分钟后，粥就做好了。等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。看起来是不是很不错呢！
所有厨电，110V-120V标准电压，美国直接插电使用。
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