蒸烤箱下饭菜轻松上桌，鲜嫩入味营养全！

谁说健康菜就得清淡寡味？这几道蒸烤箱家常菜，不仅鲜香滑嫩、好吃不腻，而且还满满的营养~关键是还省时省力！

1 鲈鱼蒸蛋

鲈鱼嫩滑鲜美，蛋羹清润鲜香，一口下去不仅口味丰富还全是营养~有鱼有蛋，满满的DHA，好吃不上火~

 食 材 

主料：鲈鱼、鸡蛋

辅料：葱姜，淀粉

 做 法 

1.鲈鱼加葱姜淀粉食用油腌制10分钟，鸡蛋打散。

2.将打散的鸡蛋加120ml温水搅拌均匀，并把蛋液过筛一遍。

3.放入蒸烤箱中蒸10-15分钟，出锅加入酱油葱花，再淋一些热油即可。

2 泰式猪颈肉

超下饭的一道菜，柠檬香茅提香，猪颈肉弹嫩多汁，好吃不腻，而且略微回甜的口感又超开胃～

 食 材 

主料：猪颈肉500克，大蒜3瓣，香菜根2根，香茅1根

辅料：生抽25克，老抽5克，鱼露25克，蚝油20克，糖25克

 做 法 

1.将大蒜、香菜根、香茅洗干净并放入搅拌机中打碎。

2.将打碎后的辅料盛出，加入生抽、老抽、鱼露、蚝油、糖混合均匀，并腌制一晚。

3.取出腌制好的猪颈肉，放入烤网，底下烤盘上垫一张油纸。

4.烤箱上下火180度45分钟，可以根据上色程度作调整，期间记得翻面烤哦~

5.烤好后切开即可

3 腐竹蒸鸡翅

低脂易消化的一道下饭菜，不会给肠胃增加负担~鸡翅软烂脱骨，腐竹吸饱汤汁，软嫩清香特别好吃。

 食 材 

主料：泡发好的腐竹，鸡翅

辅料：酱油，淀粉，食用油，葱姜

 做 法 

1.鸡翅对半剪开加葱姜、清水，浸泡出血水并清洗干净

2.在鸡翅碗中加入酱油、淀粉、食用油，抓匀腌制20分钟以上

3.腐竹先铺放在蒸碗里，上面放腌制好的鸡翅和剩余的腌制料汁

4.放入蒸烤箱中蒸20-30分钟左右即可

4 锡纸烤豆腐

豆腐外滑里嫩，酱汁咸香微辣，一口下去嫩滑入味，不知不觉就炫了三碗饭！

 食 材 

主料：嫩豆腐，金针菇

辅料：小米椒，葱蒜，辣椒面，芝麻，烧烤料

 做 法 

1.嫩豆腐改刀切小块，在烤盘内放入洗干净的金针菇和豆腐

2.调制调料：将小米椒、芝麻、辣椒面、蒜放入碗内并淋上热油，再加入生抽、蚝油、烧烤料拌匀

3.将调制好的调料倒在豆腐上，放入蒸烤箱中用200度烤20分钟即可

5 蒜蓉粉丝虾

非常简单有牌面的一道硬菜，不管是宴客还是家宴都非常适合~虾肉Q弹鲜甜，蒜香浓郁，吸足汤汁的粉丝超级入味！

 食 材 

主料：虾， 粉丝

辅料：葱，蒜，小米辣

 做 法 

1.粉丝提前用热水泡软，将大蒜、小米椒切细

2.锅里入油，油热加入三分之二的蒜蓉炒香，炒至金黄后加小米椒。等油变微红后加入剩下的蒜蓉，最后依次加入适量的盐、糖、蚝油翻拌均匀即可

3.蒸盘中先铺放好粉丝，再铺上大虾

4.放入之前炒制好的调料，然后放入蒸烤箱中150℃，蒸8-10分钟

5.出锅后撒上葱花和蒸鱼豉油即可~

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