美国最热销的九阳电压力锅制作黄豆猪蹄汤，满满的胶原蛋白

Q弹又劲道，咬下去满口的胶原蛋白，一个猪蹄下肚，感觉自己又变美啦！

每次路过超市生鲜区都要感叹：美国人真是不会享受，这么好吃的猪蹄他们竟然不吃，同时又庆幸：还好美国人不爱吃猪蹄，这么好吃的猪蹄便宜得不行，趁着他们还没发现这个商机我要赶紧多吃几次猪蹄。今天我就要来为大家分享猪蹄的3种做法，好吃又养颜，大家不要错过哦！

黄豆猪蹄汤

推荐理由：清淡、营养，用料和步骤简单

步骤：50克干黄豆浸泡（1-2小时），猪蹄一只，去毛洗干净切块，一根葱洗净切段，一块姜洗净切片

锅中放水、姜片大火煮猪蹄

捞出猪蹄，洗干净放入锅内，加浸泡好的黄豆、葱段、姜片，加水

盖上盖，选择功能“豆类/蹄筋”，按下开始键就可以啦！

红烧猪蹄

推荐理由：口味适中、肥而不腻

步骤：猪蹄一只，去毛洗干净切块沥干水或者用厨房用纸把猪蹄擦干

锅里放油，加冰糖，小火，等冰糖融化后搅拌一下就可以了，再调制最小火，熬至冒泡

加猪蹄，翻炒，想要猪蹄颜色深一点可以调至中火多炒一会儿

加料酒、生抽、老抽，炒均匀，兑热水

转至炖锅，选择功能“豆类/蹄筋”，按下开始，然后中途按一下“收汁入味”即可。

因为我用的电压力锅有收汁入味的功能，所以不用再用炒锅炒，如果没有这个功能的，等猪蹄炖好后转到炒锅里大火收汁。

香辣烤猪蹄

推荐理由：色香味俱全，但是用料比较多，操作比较麻烦

步骤：猪蹄去毛剖开洗净放锅里，加冷水煮至开锅捞出来沥干，姜切片，大葱切段

炒锅里放油，加冰糖，小火炒化，倒入一勺开水，放入猪蹄

猪蹄上色后倒入炖锅，加葱、姜、干辣椒、盐、料酒、胡椒粉和水，选择功能“豆类/蹄筋”，按下开始即可

等猪蹄凉透后摆放到铺了锡纸的烤盘，放入烤箱（约10分钟），取出涂油、撒孜然粉、辣椒粉放回烤箱，5分钟后就可以取出来了

如果是家里有电饼铛或者烧烤架的就更好了，特别是炭火烤出来的猪蹄，独特的炭火香味让猪蹄变得更加好吃！

如果是想要味道更加浓郁的，在炖猪蹄时可以加香叶、八角之类的香料！

我做猪蹄用的九阳电压力锅有“豆类/蹄筋”的功能，所以把猪蹄放到锅里选好功能后就可以了。如果是用的普通的炖锅，记得定好时，一般猪蹄是要炖1个半小时才会炖烂。

我用的电压力锅是九阳的JYY-50FS98，总共有12种功能。不论是做饭还是炖汤，速度比电饭煲和炖锅要快；压力和口感都可以根据自己的喜好和食物的特性来选择，非常的人性化，还有预约（24小时）的功能，可以用来预约做早餐（粥）和晚饭，内胆是5L的，适合4-8人的大家庭使用。