美的电压力锅养生篇—炎炎夏日之养生粥

暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。

《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。

今天我们就用电压力锅来制作几道非常适合夏季，既美味又营养的时令养生粥。

绿豆南瓜汤

[配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

[做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水 500毫升，选择煮粥功能键，加入少许食盐调味即可。

[功效]绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食

胡萝卜鲫鱼汤

[配料]生鲫鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。

[做法]1.胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

2.猪瘦肉洗净，切块;生鲫鱼去鳞、鳃、内脏等，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。

3.把全部用料加水，放入电压力锅内，选择煮粥功能按键，煮好后放盐等调料调味即可。

[功效]清补益气、健脾化滞。

百合薏仁绿豆粥

[配料]绿豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克) 百合(干)(20克) 白砂糖(30克)
[做法]1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；
2. 所有材料放入锅中，加入适量水，功能键选择“粥”类进行熬煮至熟烂；
4. 待粥好后，加入白糖调味即可。

类别：家常菜营养不良调理健脾开胃调理便秘调理贫血调理

[功效]清热解毒、润肺生津、清热利湿、健脾和胃。

苦瓜菊花粥

[配料]苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克

[做法]将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，选择“煮粥”功能键，15分钟后，关掉电源，可以打开锅后，将苦瓜、冰糖放入锅中，再次选择“煮粥”功能键，熬煮5分钟即可。

[功效]清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

[提示]喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

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