Gemside捷赛自动炒菜机E15A制作红烧鱼

红烧鲤鱼是一道名菜，以鲤鱼为制作主料，口味咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。捷赛全自动炒菜机E15A (原型号E151) 是美国最热销的自动炒菜机，15项美食功能，以大师标准搞定300道菜；一键操作，智能全自动，让用户带娃、做饭两不误。

下面就由华人生活馆的Susan，带大家一起来评测一下捷赛全自动炒菜机E15A是如何制作这道家常菜——红烧鲤鱼的吧！这道菜做法简单，味道也不错，很适合用户在家自己做。

首先，我们准备的食材有：鲤鱼一条，约750g；

关键调料有：料酒20毫升、白糖10g、盐少许。

增香调料有：香菜、姜片、葱段、蒜末、以及胡椒粉，还有400ml左右的清水。

第二步：我们先把鲤鱼提前处理干净，在鱼身上横切几刀，香葱打结、姜切片、蒜切成末。

然后往鱼肚子里塞入葱结、加入少量料酒、胡椒粉和少量盐，用来去除鱼腥味；

接着在鱼身上抹一层盐，让鱼更加入味，腌制20-30分钟左右。

注意：清除鱼的内脏时，小心点，不要弄破鱼胆。

第三步：经过30分钟的腌渍。我们再把姜片、蒜末均匀铺在炒菜机锅底，这样鱼皮就不会黏在锅底。

然后将鲤鱼放入锅里，倒入剩余的料酒，放入适量的汤和盐，再加入400ml水。

最后，现在我们把锅盖盖上，按下开关键，选择【Fish】鱼功能，捷赛炒菜机就开始制作红烧鱼啦。

注意：必须像图中那样正确盖好盖子，捷赛炒菜机的防溢功能才能起作用。

第四步：经过了20分钟的烹饪，捷赛炒菜机发出“滴滴”报警声，说明红烧鱼做好了。

这个时候，我们关闭电源，打开锅盖，就可以看到制作好的红烧鱼，色泽鲜明发亮。我们把鱼从锅里盛出，放入盘中，再放点香菜，就可以开吃啦！由于提前腌制，很好的掩藏了鱼腥味，反倒是吃出了鱼应有的鲜美，鱼肉味鲜嫩咸香，很好吃，值得尝试下。

最后我们简单介绍下捷赛全自动炒菜机：

捷赛炒菜机E15A，15项美食功能，大师标准搞定300道菜有余；110V额定电压，可以在美国直接使用！操作简单，烹饪安全，而且0油烟，让你轻松变身厨艺达人。

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