自动炒菜家食谱||这3道家常菜，又香又酸又滑溜，瞬间胃口大开~

红烧排骨、酸溜土豆丝、鲫鱼豆腐汤，这3道家常菜，一荤一素一鱼汤，又香又酸又滑溜，营养鲜香~教你用民杭自动炒菜机烹饪，没有油烟，超级简单，味道一点不失大厨级的水准哦！

01 红烧排骨

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少皆可食用。

▶ 食 材 

排骨适量、生粉适量、盐适量、葱姜适量、白糖适量、花生油少许、生抽适量、水适量

▶ 做 法 

1. 炒菜机倒入适量水，选择“蒸炖”模式，10分钟后水烧开，放入剁好的排骨焯水，捞出沥干。

2. 制作芡汁：小碗倒入生粉、盐、白糖、生抽、水，搅拌均匀。

3. 炒菜机选择“炒菜”模式，倒入花生油、姜和排骨，增加“炒菜”时间至5分钟。

4. 倒入调好的芡汁，选择“烧菜”模式，时间调整至30分钟，盖上盖子，上下同时加热。

5. 25分钟后，开盖收汁5分钟。

6. 盛出装盘，撒上葱花，美味的红烧排骨就上桌啦！

02 酸溜土豆丝

酸溜土豆丝，不仅酸脆可口，而且还能促进脾胃的消化功能，具有美容、抗衰老的作用。食欲不佳的时候，最适合拿它来开胃了！

▶ 食 材 

土豆适量、西芹适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白醋适量、盐适量

▶ 做 法 

1. 准备食材：土豆切丝，西芹切段后再改刀切成丝，姜蒜切末，辣椒切碎。

2. 炒菜机选择“炒菜”功能，预热3分钟，热锅后下油，姜、蒜、辣椒。

3. 放入土豆丝和西芹，盖上盖子，上下同时加热。

4. 倒入酱油、白醋和盐，炒菜机翻炒均匀后，出锅。

5. 酸溜溜，口感超爽滑~

03 鲫鱼豆腐汤

鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，还能加快母体的身体恢复。配以蛋白质丰富的豆腐，益气养血，有健胃、清热，降火的功效。常食可以增强抗病能力哦！

▶ 食 材 

鲫鱼一条、豆腐块适量、姜适量、盐适量、油少许、香菜叶少许

▶ 做 法 

1. 炒菜机选择“煎炒”模式，倒油，下鱼煎，煎至两面金黄。

2. 倒入适量水，放入姜丝。

3. 选择“蒸炖”模式，盖上盖子，上下同时加热。

4. 水烧开后，掀开盖子，倒入豆腐块，再盖上盖子，继续蒸炖，增加“蒸炖”时间至15分钟。

5. 剩下2分钟时，掀开盖子，放盐和香菜叶即可。

6. 奶白色的鲫鱼豆腐汤轻松出炉，肉质鲜嫩，鲜香四溢，超级营养！

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