隔水炖盅是怎么回事？隔水炖的好处有哪些？美国隔水电炖盅推荐
隔水炖这种烹饪方法，在我国已经有几千年的历史，追求食材天然、火候匀润、隔水炖煮。隔水炖，简单来说，就是利用100°的水对内胆中的食物进行炖煮。隔水炖，通过水作为媒介将热量渗透进食物中，使食物的营养成分，不会因为加热温度不均匀而破坏的一种烹饪方法。
一.隔水炖的三个好处：
1、保住元气：隔水炖煮，密封性能强，能保住炖品的元气不被挥发，更有利于人体吸收营养；
2、保留营养：隔水炖，利用100摄氏度的水温进行煲炖、不焦不糊，最大程度保留食物的原汁原味；
3、炖出美味：隔水炖采用“底部+侧边”加热的方式，让内胆受热均匀，食物更美味，汤质清澈，肉质酥烂。
二.隔水炖的原理：
现代隔水炖(电炖盅)一般采用陶瓷内胆的形式，就是借用陶瓷聚能，导热均匀的优势，保持食物的口味及营养。隔水炖的传热介质是水，而水沸腾的温度是100摄氏度，食物加热温度始终保持在100摄氏度左右，让肉中可溶性肌溶蛋白和氨基酸等物质，在炖煮时可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白质变性，造成营养破坏。
三.隔水炖配合陶瓷炖盅，更健康
这些年来，由于人们对自身健康越来越重视，养生滋补品日益受到青睐。而滋补品的炖煮，最怕的事情就是药性浪费。隔水炖的加热方式配合陶瓷内胆的使用，会让燕窝、人参、虫草等名贵养生品的元气不会挥发，大大提高滋补品炖煮后营养价值保留率，极其适合为孕妇、老人、体质虚弱者炖煮养生补品。
而且，由于陶瓷炖盅容积有限，盅里只能放半斤排骨、几块鸡腿，可以减少肉类食品的摄入量，非常符合现代的健康理念。
四.隔水炖煮方式，日益流行
众所周知，广东人是最擅长煲汤和炖煮滋补类养生品。自2000年广东天际电器研制出第一款陶瓷隔水电炖盅以来，隔水炖这种炖法逐渐流行起来。隔水电炖盅操作方法很简单，安全卫生、同时还能养生保健，因此越来越受到老百姓的欢迎。
隔水电炖盅，使陶瓷内胆中的热量不会挥发，水蒸气不会灌进去，补品营养不流失，让人们在享受美味的同时，吃得更健康。
点击链接，即可查看详情和购买：https://www.huarenstore.com/tianji-electric-stewpot-tianji-dgd33-32eg.html
点击图片，立即购买- 隔水柔炖，不焦不粘，呵护娇嫩食材，营养不流失
- 12大菜单功能，滋补品/甜品/粥/汤/饭/，营养美味任你挑
- 高温烧制陶瓷内胆，特有水密封专利，紧锁营养炖出真鲜味
- 一锅四胆，一次可同时放入3个小炖盅，满足不同美食需求
- 内钢外塑双层结构，聚能省耗，安全防烫
- 24小时超长预约，让您随时享用热腾腾的美味
- 3.2L大容量，适合2-5人使用，美味全家享
- 缺水蜂鸣提示功能，使用更安全省心
- 120V电压，免运费递送美国48州境内
点击链接，即可查看详情和购买：https://www.huarenstore.com/tianji-electric-stew-pot-dgd10-10bag.html
点击图片，立即购买
- 6大菜单，炖汤/BB粥/蛋羹/燕窝/鱼胶/甜品，一键召唤美味
- 300W火力小火煨煮，充分释放营养与美味，婴儿更易吸收
- 全瓷内胆立体加热，快速聚热蓄能，分体式设计，清洗无死角
- 12小时预约+6小时定时，烹煮时长随心调节，定制你的专属口感
- 3档保温温度调节，炖煮结束后自动切换，随时吃到温热的美食
- 1.0L黄金容量，适合1~2人，小巧不占地，收纳更方便省心
- 免运费递送美国48州境内
点击链接，即可查看详情和购买：https://www.huarenstore.com/tonze-electric-stewpot-ddz-16bws.html
点击图片，立即购买
- 电炖盅销量第一品牌
- 隔水炖煮，不焦不粘，锁住营养更美味
- 上蒸下炖，一锅同时搞定一菜一饭一汤，省时省力
- 七大菜单功能：蒸炖/炖汤/米饭/ BB粥/甜品/酸奶，美味不重样
- 全瓷内胆，高温烧制，无涂层易清洗更健康
- 一锅三胆，不串味，满足不同美食需求
- 24小时智能预约/定时功能，何时开饭你做主
- 1.6L容量，适合1-2人，轻松满足小家庭
- 小功率，很安全，家庭，宿舍都可使用
- 通过ETL认证； 120V北美标准电压，美国直接使用，免费送货美国
想了解更多隔水电炖盅详情，欢迎查看：https://www.huarenstore.com/kitchen-appliances/asian-specialty/stew-pot.html
✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲
✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲✲
除了豆浆机破壁机，华人生活馆还有各式各样的中式厨房神器，电饭煲、蒸烤箱、蒸炖锅、电炖盅、电饼铛、养生壶、和面机、绞肉机、面条机……不但可以帮助你厨艺大升，还能让你做饭更轻松省时。每次下单，还会有积分累积，每100积分等于1美金，结账的时候，可以当现金使用。而且每月都会上新的折扣码，下单用上优惠券更省钱呢~
点击链接，进入华人生活馆官网，领取最新折扣码：https://www.huarenstore.com/
发表评论