Instant Pot电压力锅食谱之黄豆猪蹄

黄豆猪蹄
主料：
1. 猪蹄500克，黄豆100克
配料：
2. 桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐

厨房电器：压力锅

制作过程：
1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；
2、黄豆用清水清洗干净；
3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入Instant pot电压力锅中，3杯水。
4、时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。

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Instant pot电压力锅菜谱之蒸排骨

蒸排骨

主料:

1：猪肉排750克；

配料：
2：生抽1.5大匙，老抽0.5大匙，盐1/3茶匙，糖1茶匙，水2大匙，生粉1.5大匙；
3：橄榄油1大匙，蒜蓉1.5大匙，豆豉1大匙，小红辣椒1个；

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

制作过程：

1. 排骨切小块腌好。放橄榄油1大匙，炒香蒜蓉、豆豉和辣椒蓉离火。放入腌好的排骨里拌匀，放入浅碗里。

2. 取出电压力锅附带的支架，放入内胆里，加水到2杯的线。将盛放排骨的碗放在支架上，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选蒸档6分钟。蒸好的排骨，撒上点葱花。

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Instant Pot电压力锅菜谱之酱排骨

酱排骨

主料：
1：猪肋排1000克，温水洗净，切块备用；

配料：
2：葱切段，姜片，八角，桂皮一块；
3：绍酒1大匙，糖1.5大匙，生抽1.5大匙，老抽1.5大匙，甜面酱3大匙，盐1/4 茶匙，水5大匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

制作过程：
1. 排骨沿骨缝切开，开水里烫煮1-2分钟，沥水冲洗干净。
2. 放入电压力锅，放入所有2和3料，然后放入排骨，加盖选手动档（Manual），30分钟，开煮。

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