主料:
1：猪肉排750克；
配料：
2：生抽1.5大匙，老抽0.5大匙，盐1/3茶匙，糖1茶匙，水2大匙，生粉1.5大匙；
3：橄榄油1大匙，蒜蓉1.5大匙，豆豉1大匙，小红辣椒1个；
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
制作过程：
1. 排骨切小块腌好。放橄榄油1大匙，炒香蒜蓉、豆豉和辣椒蓉离火。放入腌好的排骨里拌匀，放入浅碗里。
2. 取出电压力锅附带的支架，放入内胆里，加水到2杯的线。将盛放排骨的碗放在支架上，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选蒸档6分钟。蒸好的排骨，撒上点葱花。
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酱排骨
主料：
1：猪肋排1000克，温水洗净，切块备用；
配料：
2：葱切段，姜片，八角，桂皮一块；
3：绍酒1大匙，糖1.5大匙，生抽1.5大匙，老抽1.5大匙，甜面酱3大匙，盐1/4 茶匙，水5大匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
制作过程：
1. 排骨沿骨缝切开，开水里烫煮1-2分钟，沥水冲洗干净。
2. 放入电压力锅，放入所有2和3料，然后放入排骨，加盖选手动档（Manual），30分钟，开煮。
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番茄牛腩
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
制作过程：
1、把切好的牛腩放入电压力锅内，不用放水。
2、放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。注：35分钟左右。
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