香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。中菜烹调中，大部分之热菜都先要将处理好之物料泡油，方可回锅与配料同炒，最后勾芡上碟。
对广大爱好烹饪美食来说，泡油是烹调之必将工序。泡油之最大好处是使物料在受热平均之情况下达到嫩滑之效果，即使花多一点功夫，也是不应随便省却的烹调程序之一。就说这些吧，现在介绍今天的菜“鲜香菇炒油菜”，用的是顶级电压力锅BT100-6L的开盖煎炒功能。
主料：香茹：100g 油菜:100g
辅料：葱 蒜 辣椒 蚝油 盐 淀粉 五香粉 香油 酱油适量。
厨房电器：美的美食牌电压力锅BT100-6L
香菇炒油菜作法： Read More
广东人喜欢喝汤，一年四季都少不了汤。玉米淮山骨头汤是一款常见的广东汤水，汤色唯美，味道鲜香。华人生活馆为您提供玉米淮山骨头汤的做法的图解详细介绍,教您如何用电高压锅做淮山玉米骨头汤。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来就可以了。
主材：猪骨:200g 玉米:100g 淮山药100g
辅料：生姜 盐 葱花 清水
厨房电器：顶级旗舰版电高压锅BT100-6L
做法： Read More
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。今天我们用顶级旗舰版电压力锅BT100-6L来制作盐焗鸡腿。
盐焗鸡肉做法：
主料：鸡腿：8只
辅料：盐焗粉：1包 酱油：适量
酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。 制作酸奶难不难呢？用顶级电压力锅BT100-6L的酸奶Yogurt功能，就变的轻而易举了。
用料：纯酸奶200ml 鲜奶：500ml 白糖：适量
剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。现在我们用2015最新款电高压锅来制作这道剁椒鱼头。
主料：鱼头：250g
辅料：姜：10g 料酒：10g 豆豉：5g 胡椒粉：少量 葱：少量 辣椒：适量 蒜：少量 盐：少量
厨房电器：美的美食牌电压力锅BT100-6L
1：准备好所需材料。
2：先将辣椒去子，然后剁碎，放入盐和蒜拌匀俺15分钟。 Read More
香菇焖鸡是一道广式家常养身菜， 香菇和鸡肉的搭配，可以做成不同的菜肴，香菇与鸡肉的互相渗入，使菜的香味发挥到极致，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，真是味觉的一大享受。用电高压锅来制作肉类，不仅速度快，而且吃起来更香嫩。
主材：
鸡肉：250G 香菇：30G
配材：姜：5G 酱油：5G 葱：少量 油：少量
萝卜营养丰富，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。美的美食牌电压力锅BT100-6L是2015最新款的电压力锅，也是同价位最好用的电压力锅之一。美食牌电压力锅具有开盖煎炒的功能，今天我们就用这台电压力锅来素炒萝卜丝。
主料：白萝卜丝：200g
辅料： 鸡精：2g 姜：10g 小葱:5g 白糖：2g 油：2大匙 食盐：适量
做法：
1：将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末。
2：选择“煎炒”功能键（即开盖炒），烧热倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味。
3：放入萝卜丝翻炒，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，至萝卜丝变软变透明。出锅装盘，用葱丝装饰即可。
温馨小贴士：
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜
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