美的厨房电器:美的集团综合体支持下的进击

美的灶具工厂,机器人设备随处可见。美的人笑称,收购了库卡,很快就要用美的自己的机器人了。

走访美的厨电事业部,最大的感受是:有别于其他厨电企业,美的厨电是个“富二代”,背后有美的集团这个大体量的“综合体”支撑,集团的研发、技术、人才、机制支持一旦打通,注入,加之“富二代”自身的发奋勤勉,其爆发出的能量以及对厨电业的冲击,甚是“可怕”。

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中国十大电压力锅品牌排行榜:美的、苏泊尔、九阳占据前三

从品牌监测情况来看,中国电压力锅市场集中度较高,电压力锅市场前十品牌市场占有率达到90%左右。美的、苏泊尔和九阳成为最热销的三大品牌,通过对全国大型零售企业的市场销售数据监测,2015年中国电压力锅十大品牌排名如下:

Electric Pressure Cooker1

注:各品牌市场占有率主要通过对国内大型零售企业月度年度销售数据及市场覆盖率汇总得出,不表示该品牌通过其他营销方式及其他渠道的销售数据。 Read More

2016年中国电炖盅十大品牌排行榜

电炖盅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖盅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。

电炖盅的价钱从$50—$200不等,价钱的差别在于不同的控制板,机械控制板的电炖盅不会自动关火,也没有预约功能,需要时时留意时间;数码型的控制板,只要设定一种炖汤模式,只需把材料放下去,其他热力的调控都由电炖盅搞掂,炖好后会自动转成保温。Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot Read More

美国民杭智能炒菜机DL-001都有哪些功能?

最近好多朋友问有关民杭智能炒菜机的一些相关问题,我把一些小建议浓缩在一起供参考(详细的请看手册)。

The Intelligent Robot Cooker Robot1

民杭智能炒菜机最常用的功能:

炒菜(Stir-fry),爆炒(Sauté),手动个性炒(Manual)+ 连续搅拌(Stir),烧菜(Braise) 和干煎(Pan-fry)

  • 炒菜(Stir-fry) — 默认3分钟,伴有间断搅拌,根据菜量品种适当调整时间,按“+”号键增时。
  • 爆炒(Sauté) — 默认3分钟,伴有间断搅拌,根据菜量品种适当调整时间,按“+”号键增时。
  • 手动个性炒(Manual)– 默认4分钟, 可随时按Stir 启动连续搅拌,再按Stir随时终止连续搅拌(Stir 键专门设计给手动个性炒)。
  • 烧菜(Braise)– 默认12分钟, 伴有间断搅拌,如:做红烧肉, 需加时至 25 分钟左右,时间根据菜量多少作调整。
  • 干煎(Pan-fry) — 默认4分钟, 没有搅拌. 根据菜量品种适当调整时间,按“+”号键增时 如:煎牛排大概12分钟。

美国民杭自动炒菜机DL-001

调拌或配炒 (Toss)

如果菜肴在烹饪完成后还需要额外调味,打开民杭智能炒菜机锅盖加入调味料,然后按

“调拌”(Toss)键,启动15 秒钟的加热搅拌,15 秒倒计时结束前可按“+”号键随时加时,按一次加10 秒。

The Intelligent Robot Cooker Robot1

以下功能不推荐:

  1. a) 炖(Stew)– 默认20分钟,上加热disable所以比较慢, 不推荐使用,没有搅拌。
  2. b) 油炸(Deep-fry) — 默认4分钟, 伴有连续搅拌,不推荐,请选择干煎功能,干煎省油且接近炸的效果。
  3. c) 烘培(Roast) — 默认10分钟, 伴有间断搅拌, 不推荐,容量不够大,因控温在220摄氏度以下且比较慢,,烤东西还是建议用家里的烤箱。

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