捷赛自动烹饪锅食谱:蚝油肉丁

这道菜完全当得起”真绝色“三个字。胡萝卜丁、肉丁、土豆丁、青豆相互交错,颜色艳丽,而且四者的营养价值都很高。我们的自动烹饪锅烹制菜肴时,不会产生过高的油温来破坏食材的营养,“所以说,这道菜可以说是”色香味”和”营养“俱全。

蚝油肉丁

【主料】:五花肉200克、胡萝卜100克、土豆100克、青豆50克;
【腌制调料】老抽5毫升、料酒10毫升;
【关键调料】油20毫升、蚝油20克、盐5克;
【增香调料】葱1段、姜2片、料酒10毫升;
【水量】:40-50毫升;
【厨房电器】捷赛自动烹饪锅;

【做法】:
1、五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁;
2、土豆丁用清水浸泡,五花肉用腌制调料腌制20分钟;
3、往捷赛自动烹饪锅E151A内放入处理好的主料、调料和水;
4、盖上锅盖,启动【干锅】功能,烹饪程序自动执行;
5、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。

【要点】:
1.三种丁尽量切同等大小;
2.可根据个人口味,在出锅时加入蒜蓉;
3.入锅时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅。

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