老板蒸烤箱R-BOX PRO测评：蓝釉搪瓷内胆，上下管独立控温，用一次就爱上

谁懂啊！作为一枚烘焙小白，踩过不少烤箱的坑，不是控温不准烤糊蛋糕，就是内胆污渍难洗到崩溃，直到入手Robam老板最新款蒸烤炸一体机R-BOX PRO，直接打开烹饪新世界的大门，独家蓝釉搪瓷内胆、上下管独立控温，简直是烘焙小白必备款。今天，小编就来开箱测评一下，这款老板蒸烤箱R-BOX PRO好不好用？老板最新款蒸烤箱值不值得入手？一起来看下吧~

令人惊喜的开箱环节

老板蒸烤箱的外包装真的很大，直接放在地板上打开，里面都用泡沫包裹的严严实实的，一点不用担心运输过程会磕碰到。

这款蒸烤箱有白色/绿色两个颜色，小编选了百搭的白色，摆在厨房台面上颜值直接拉满，质感绝了！简约台式设计，放在厨房桌面上就可以使用了。

配件也超齐全，1个不粘烤盘、1个不锈钢烤网、1个隔热手套，1盒除垢剂、1本说明书，1张装箱清单。

功能面板界面是英文的，图文并茂，很好理解，轻轻一触就可以选择对应功能了。主要有：Steam(营养蒸)、Bake（焙烤）、Conv（风焙烤）、Broil（烧烤）、Conv.Broil（风扇烤）、EXP（专业烤）、Steam R（加湿烤）、STM Fry（蒸汽炸）、Air Fry（空气炸）。其他功能则用辅助功能菜单来选择，比如：发酵、解冻、保温、清洁、干燥、杀菌、除垢。不管大人小孩，基本上操作一遍就能上手了。

打开蒸烤箱，它的内部都是非常高级的蓝釉色调，整个内胆都是老板独家采用的蓝釉搪瓷材质。这个材质最大的好处就是，搪瓷内胆带高不粘釉面，烹饪后的油污、水垢用湿抹布一擦即净，彻底告别不锈钢内胆粘油难刷的麻烦。而且，还特别抗锈抗刮擦，长期高温蒸烤也不生锈、不变形。这也是小编选它的首要原因之一。

仔细看下烤箱内胆，明显看到顶部有外露的发热管，背部有个风炉，其实底部还有隐藏的发热管，所以这款老板蒸烤箱可以做到上下管独立控温。

35L的大容量，可以双层同烤、双层同蒸，一次搞定多道硬菜，大大节省做菜时间。

蒸烤箱的门内还有智能菜谱的清单和序号，一共有32道智能菜谱，厨房小白可以直接使用菜谱程序进行美食制作。

蒸烤箱的出气口是在顶部后方，建议大家可以把它放置在顶部没有遮挡的桌面上进行使用。

水箱是外置式的，但注意的是要使用纯净水哦。打开盖子或者小孔都可以注水，很方便，然后插入蒸烤箱底部，就可以使用蒸功能了。一次性加满水，可以连续蒸90分钟呢，连炖汤都足够了。

老板蒸烤箱功能测评

双层同烤，上下管独立控温：烤蛋挞、烤披萨

小编特意准备了披萨、蛋挞，分别放在烤盘、烤网上。

先给Rabam蒸烤箱提前预热，选择“EXP”专业烤模式，再点击上烤管的图标，给上烤管调温356℉，点击下烤管图标，给下烤管调温392℉，点击时间图标，设置烤22分钟。需要注意的是，这个时间仅是烘烤的时间，不包含预热的时间，直到预热的温度达到了，时间才会开始进入倒计时。

预热结束后，就把蛋挞和披萨分别入老板蒸烤箱的上层和下层，双层一起烤，节省点时间。

之前用的普通烤箱，没有上下火独立调温的，烤戚风蛋糕等对温度要求极其精确的烘焙经常做不好。这款老板 R-BOX PRO蒸烤一体机的EXP专业烤模式，上下管能单独调温，真的太香了！

烤披萨我调下火高一点让饼底焦脆，上火低一点让芝士拉丝不糊，一次成功！蛋挞也层层起酥，一点不输给外面买的。

无油空气炸：鸡米花、薯条等

烤完蛋挞披萨，小编又来测试下空气炸功能。老板蒸烤炸一体机选择“Air Fry”空气炸功能，温度设置392℉，时间选择21分钟。

预热好后，把薯条放入蒸烤箱中层开始空气炸，通过稳定的热风循环迅速逼出食材油脂，吃起来更加美味健康无负担。

这款老板蒸烤炸一体机还有一个蒸汽炸功能，这也是它独创的功能，通过2000rpm高温循环热风搭配蒸汽，适合炸裹粉的食材，可以烘炸出酥脆鲜香的口感。简单来说，就是蒸汽炸适合裹粉食材，空气炸适合未裹粉食材。

时间到，烤箱已经飘出香味了。打开一看，薯条、鸡米花都烤的很酥脆，而且也没有焦糊，火候控制的刚刚好呢！

这下小朋友的馋嘴零食全搞定啦！就算家里来客人，也可以轻松自制美味的零食招待，再也不用出去买了，发个朋友圈一定会夸赞你的好厨艺！

360°立体烤：奥尔良鸡翅

烤箱提前预热，鸡翅提前腌制好。直接入老板蒸烤箱Pro中层，392℉烤20分钟。

因为顶部+底部都有发热管，背部还有风炉，可以做到360立体烘烤，烤鸡翅、每一面都上色均匀，外焦里嫩，再也不用中途手动翻面，解放双手谁懂！

内置 32 道智能菜谱，蛋糕、面包、烤鸡都有，一键启动，跟着做零失败，烘焙小白直接原地升级大厨～

蒸花卷，不滴水

早餐必备的蒸花卷，小编这次也安排上了！先给水箱加满纯净水，插入蒸烤箱底部。

烤网铺上烘焙纸，全部放入花卷，入蒸烤箱中层。

选择“Steam”功能，默认212℉，蒸20分钟即可。

蒸烤箱上汽也很快，不一会就有蒸汽在里面弥漫了。它的温度范围在86-302℉之间，既可以实现低温发酵，也能实现302℉高温炖肉，比如炖软烂的蹄髈等，如此广域的温度调控，真的太实用了。

而且它还有多段蒸烤的组合模式，根据食材需求，提前设置好烹饪模式、温度、时间，比如先蒸后烤或者先烤后蒸，中途无需开门，既能节省精力时间，还能最大程度保证食材烹饪的温度和口感。

时间到，新鲜热乎的花卷出炉啦！每一个花卷都熟透了，而且表面还没有任何水滴，一点不影响到它的卖相和口感，真的绝了呀！这就是我梦寐以求的蒸烤箱！

每一个花卷都十分喧软喷香。35L的大容量，双层同蒸的话，一家人一周的早餐都可以提前备下了，蒸好后放去急冻，等需要吃的时候，就上蒸烤箱蒸热一下，这样也太省心了~

这款老板蒸烤一体机的蒸功能是真的很不错，蒸完后，底部不会残留很多水，基本就是四周和门上有一些水珠子，用抹布擦拭一下就可以了。

独家蓝釉搪瓷内胆，清洁党福音

小编还要特别提一下老板这个独家开发的蓝釉搪瓷内胆，简直是清洁党的福音。

换做以前的不锈钢内胆，烤箱清洁真的是我的噩梦，烤完油污粘在上面，刷到胳膊酸都刷不干净，还容易生锈刮花。这款老板蒸烤箱的蓝釉搪瓷内胆真的是黑科技，不粘不糊，烤完鸡翅的油渍，用湿抹布一擦就干净，连清洁剂都省了！而且抗刮擦、不生锈，用久了也跟新的一样，懒人清洁直接躺赢～

尤其是，搪瓷釉面无缝无毛孔，不藏污纳垢更抑菌，热反射性也更好，配合立体加热让受热更均匀，烘焙上色更一致，还能保持光亮颜值，耐用又省心，真的完胜不锈钢内胆。

最后分享一下这款老板蒸烤箱的产品参数，方便大家快速了解它的信息。

老板R-BOX PRO蒸烤箱产品参数

测评总结

1. 蒸、烤、专业烤、加湿烤、蒸汽炸、空气炸等功能广泛，1台顶10台
2. 拥有7大辅助功能：发酵、解冻、保温、清洁、干燥、杀菌、除垢
3. 创新EXP专业烤模式，可上下管独立控温，专业烘焙小白必备
4. 创新蒸汽炸模式，可以烘炸裹粉食材
5. 独家蓝釉搪瓷内胆，不生锈、不粘易清洁
6. 35L大容量，满足大家庭聚会用餐需求

如果你不想再为厨房囤一堆厨具，这款1台顶10台的老板蒸烤炸一体机真的可以闭眼入。颜值高、功能全、操作简单、清洁方便，蒸、烤、空气炸、蒸汽炸、低温发酵、高温炖肉全都行，16 大功能覆盖所有烹饪需求，逢年过节蒸菜、烘烤再也不用排队，多层同蒸同烤效率拉满～

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作者：华人生活馆家电体验官 Alice
主要负责厨房电器、厨具的日常使用测评，专注于蒸烤箱、破壁机、豆浆机、养生壶、电饭煲、炒锅等厨房小家电的功能对比与真实使用体验，关注产品在真实家庭环境中“是否好用、是否省事、是否适合家庭日常、适合哪些人群”，帮助读者做出更理性的购买决策。