电饭煲食谱：全家冬天必喝汤，这几款最稳妥

冬天一到，饭桌上最离不开的就是一锅热汤。不需要太复杂，电饭煲就能做，也不一定非要大补，只要喝下去暖胃、舒服，身体慢慢感受到有滋养就好。这一组汤大多用家常食材慢慢炖出来，味道不重，却很耐喝，适合在寒冷的日子里轮着煲。无论是忙碌一天后的晚餐，还是周末给家人准备的一锅汤，都能让冬天过得安稳又踏实。

01 鸡肉香菇汤

天气一冷，这种清清爽爽的鸡汤反而最受欢迎。菌菇的香味慢慢炖进汤里，喝起来不油，却很暖胃，喝完身体不重，很适合冬天里想补又不想太腻的时候。

食 材 

主料：鸡肉，香菇，海鲜菇，去核红枣

辅料：清水

做 法 

1.鸡肉用盐水浸泡20分钟泡出血水后洗净，香菇提前浸泡一小时

2.锅热下油，放姜片鸡肉炒干水分，然后将鸡肉、姜片、香菇放入锅中

3.加入适量水炖煮40分钟，最后加入红枣、海鲜菇再煲煮20分钟后加盐调味就可以出锅啦

02 板栗马蹄排骨汤

属于“越喝越舒服”的类型，板栗的粉糯和马蹄的清甜把排骨的油脂中和得刚刚好，汤不厚，却很暖。冬天周末煲一锅，一家人围着慢慢喝，特别有踏实感。

食 材 

主料：排骨500g，马蹄500g，板栗300g

辅料：清水

 做 法

1.马蹄去皮洗净，排骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。

2.排骨放入锅中，放姜片，放足量清水，电饭煲煲煮40小时。

3.放入板栗，马蹄，放盐，再炖1小时分钟。

4.出锅前放枸杞，葱花，胡椒粉鸡精即可。

03 羊肚菌山药排骨汤

这是一锅喝着很“安静”的汤，香味不张扬，却很有层次。羊肚菌的香气和山药的细腻融合在一起，喝完不会口渴也不会觉得腻。很适合冬天想给身体慢慢补一补的时候，安稳又温和。

食 材 

主料：羊肚菌，板栗，山药，莲子，芡实，无花果，排骨

辅料：清水适量

 做 法 

1.排骨焯水洗净浮沫，食材洗净放入锅中，加入适量清水

2.使用电饭煲煲汤模式，出锅前加盐调味即可

04 黄豆猪蹄汤

天气冷、体力消耗大的时候，这锅汤特别顶。猪蹄炖到软糯，黄豆吸满汤汁，喝一口就觉得身体被补到了，不用常喝，但偶尔一锅，很有满足感。

 食 材 

主料：猪蹄，黄豆，生姜

辅料：清水

 做 法 

1.黄豆提前一晚泡发，猪蹄放入锅中加入葱姜片料酒。

2.撇去焯水的浮沫并捞出洗净备用。

3.放入砂锅/电饭煲中加入开水煲煮，出锅前加入适量枸杞、盐、鸡精调味即可。

05 海带黄豆猪骨汤

很耐喝的家常汤，海带让汤多了一点清爽，黄豆和猪骨又让味道不至于太淡。冬天隔三差五煲一锅，既能补充营养，又不会给身体增加负担，是那种可以放心常喝的汤。

食 材 

主料：猪骨，海带，黄豆，姜片

酱汁：葱花，清水

做 法 

1.黄豆提前泡好，猪骨加料酒、姜片焯水捞出洗净。

2.海带洗净切块，所有食材放入电饭煲并加入清水。

3.加两块姜片，加适量水和盐，按煲汤模式90分钟即可。

06 美国电饭煲推荐

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