电蒸锅盐焗鸡｜不加一滴水！鲜嫩爆汁，懒人本命食谱！

这是我吃过最鲜嫩入味的盐焗鸡，每一丝肉都饱含鸡汁，香到舔盘！懒人一定要试，真的超简单，不用看火！电蒸锅自动控温，不怕糊锅，鸡皮金黄透亮，鸡肉嫩到流汁，不加一滴水，原汁原味超鲜美，3步搞定！

📝 食材准备
鸡1只
盐焗鸡粉30g
姜片5片
葱结1个
葱段适量
花生油1勺

📝料汁食材
沙姜一个
葱姜蒜适量做葱油
小米辣1个
盐焗粉1勺
花生油2勺

👩 保姆级步骤
1. 预处理
鸡洗净后放在盐水中浸泡30分钟去去腥~
泡完盐水之后，用开水浇鸡身，让鸡肉更紧致！

2. 腌制魔法
擦干水分，30g盐焗粉和适量花生油混合后，里外均匀涂抹（重点！连腹腔都要抹到）把葱结和姜片塞进鸡肚子里。腌制20分钟。

3. 蒸制秘诀
电蒸锅加水到最大刻度线，盘子里铺上姜片和葱段垫底，腌好的鸡放上面，选蒸模式30分钟。

🍳私房料汁
蒸鸡的间隙，我们来做一个料汁。
沙姜去皮切碎，小米辣，1勺盐焗粉和1勺蒸出来的鸡汁混合；
再来做葱油，葱姜蒜加油，加热直到葱变色。趁热将葱油倒入沙姜碟，激发出香味。

💡 进阶技巧
✨ 撕着吃更过瘾！搭配沙姜油碟绝了！也可以将沙姜油碟料直接浇在盐焗鸡上，两种吃法都非常美味！
✨ 如果有栀子，可以用来给鸡上色，2颗就够，没有请忽略~

制作盐焗鸡使用的是Joydeem 双层不锈钢电蒸锅JD-DZG15B，分体式设计，29cm的蒸笼直径，大容量可以蒸制多种食材毫无压力！一锅多用，蒸煮涮全能行！

优选食品级304不锈钢材质，安全放心。6大预设菜单功能，一键即可烹煮，非常简单易操作~ 360°整圈发热，均匀加热，食材快熟不夹生，双重温控保护，干烧/高温机器自动停止加热！24小时超长预约，轻松实现回家就能吃上饭！