破壁机食谱|破壁机打豆浆的常见问题总结，看这一篇统统帮你解决~

4月 29, 2022 Leave a comment

随着破壁料理机的风靡，不少人家中都有购置破壁机，但是怎么才能把手上的破壁机利用好，做出更丰富更营养的美食呢，小编今天在这里就来分享款Joydeem 多功能破壁机 JD-D16 的奶油蘑菇汤食谱。

奶油蘑菇汤

1、鸡胸肉下水焯水后，撕成丝；口菇切片，洋葱切碎备用。

2、锅中倒入黄油，可以适当搅拌一下，让它快速融化。

3、倒入口菇，并翻炒均匀，炒熟后盛出部分口菇备用，下洋葱碎和剩下的口菇一起翻炒（黄油不够的话可以多加一些），快炒好的时候撒点黑胡椒粉再翻炒几分钟即可盛出。

4、把炒好的口菇和洋葱加入破壁机中，并加入300克淡奶油，300克纯净水，适量盐。

5、选择“soup”浓汤功能后，等待30分钟即可。

6、待程序完成后，用筛子稍微过滤一下。把准备好的口菇片、鸡丝铺放在中间，撒点迷迭香碎，还可以放薄荷叶点缀一下。

一道法式鸡丝奶油蘑菇汤就完成啦~不仅味道香浓鲜美，营养价值还极高。做法简单易学，在家也能轻松享受美味～

破壁机打豆浆的常见问题

问题一(FAQ)：破壁机打豆浆要不要泡豆

破壁机打豆浆是可以不泡的，破壁机具有的研磨功能比较强，打碎性能好。若是临时想要用破壁机打豆浆，只需要将洗过的豆子和适量的清水放入破壁机，启动破壁机的开关，便可以正常工作了。

当然，很多人在用破壁机打豆浆前，会选择将豆子浸泡一段时间，这样可以让豆子内部的蛋白质均匀的吸水，研磨后的豆浆口感更加细腻。而且豆子在浸泡后，可将植酸、单宁等营养物质析出，确保人体的吸收。口感更加的香醇可口。

问题二(FAQ)：破壁机打豆子需要注意哪些

在使用破壁机打豆浆的时候，是需要加入适量的水。要知道，破壁机打豆浆和打其它食物，需要的水量是不一样的，只有加入适量的水，才能确保食物的口感。但，加入破壁机的水量是不可以超过破壁机内壁标注的最高水位，以免破壁机无法正常工作，甚至出现损坏。ps：一般在购买破壁机的详情页上都有详细的标注的哦。

2. 现在的破壁机的盖子基本上都有磁控安全锁，使用破壁机打豆浆的过程中，要确保破壁机的盖子及杯底都是紧闭的。要知道，破壁机运转时会产生高速旋转，要是盖子盖不紧，将有可能出现爆裂，影响正常使用不说，对周边人员也会造成一定的伤害。

问题三(FAQ)：破壁机怎么清洗底部糊底的问题

由于破壁机结构比较复杂，打一些浓度比较高的米糊，含糖量比较高的果汁、奶昔，总容易糊底了。可以试试这几种解决方法：

1、在破壁机中加入食物太多，下次尝试少放一些食材。
2、有可能是食材过冷，不要将浸泡的谷物从冰箱刚拿出来，就直接放破壁机里面打，容易引起糊底情况的发生。
3、破壁机是不能用来二次加热，想要加热没有喝完的豆浆，可以倒锅中热，否则很容易引起糊底。
4、在加食材的时候，直接将豆子、瓜果一次性放入破壁机中。提前加糖：由于糖融化后是呈胶状，会增加豆浆的浓稠度容易导致糊底，所以建议糖尽量在豆浆榨好后放。
5、在打豆浆的时候，看一下破壁机的机头是否进水。机头进水后若不及时断电，会导致过度加热而糊底，请晾晒机头大约5-7天。

6、打完豆浆，及时加水先泡着，等洗的时候，用小刷子，轻轻一刷就洗干净了。