美国爱仕达炒锅值得购买吗？好用吗？粘锅吗？看一下我们做的测评就知道了！

经常逛华人生活馆购买厨具的厨友们应该知道，爱仕达的铸铁锅已经在美国上架了。爱仕达炊具生产能力居世界前列，产品在国内销售第一，产品畅销世界50个国家和地区，出口额可是国内首位呢。虽然这款炒锅在国内已经卖爆了，但很多美国小伙伴对它不了解。

小编这次就从这款炒锅的材质及锻造工艺、开锅、以及使用效果来展开测试，看看爱仕达铸铁锅值不值得买？

熟铁锅生铁锅的区别

熟铁锅的内壁做的比较薄，导热性比较好，一般只有专业的厨师用的比较多。

但熟铁锅不太适合普通人，我们这种锅炒菜容易把菜炒焦，油烟会很大，使用几次连锅都报废了，对于家庭来讲，这种锅是不太适合的。

生铁锅一般又叫铸铁锅，像我们的严选官手里拿的就是铸铁锅，生铁锅一般都是浇筑做成的，一般都是比较厚重的，导热性比熟铁锅差点，炒的饭菜色香味俱全，更适合我们使用，爱仕达铁锅值得拥有。

健康防锈无涂层，还原食材原生态的味道

中国人做菜喜欢猛火爆炒：热锅、倒油、放菜、翻炒、起锅……一气呵成，菜肴就有了高温灼烧后的锅气，吃起来也更香，而无涂层的铁锅最适合爆炒了。不用铁锅做出来的菜，总感觉差点儿味。

爱仕达铸铁炒锅采用高纯度原生铁，经历1500℃的高温熔炼杂质后，一体浇铸成型，并通过精细打磨而成，完全杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害。

用过炒锅的人都知道，没有涂层比有涂层的不粘锅要健康，相比于一年一换的涂层锅，无涂层的锅能用很多年，就显得经济实惠多了。保养得好的话，这炒锅就会越养越润，越养越不粘，越炒越好用。

专利油你控工艺

锅的内壁有精准的专利油你控工艺，可以看到放油的刻度线，能轻松帮你实现精准控油，让烹饪更健康，孩子要健康成长，老人要控制高血脂、高血压……低油饮食很重要，这口锅帮您守护您和您家人的健康

旋风聚能底设计

锅的底部有旋风聚能底设计，16根导焰槽形成热能涡流，牢牢锁住热量，炒菜时能让食物迅速升温，保持住“锅气”，菜出锅时色香味俱全，炒出来的菜更好吃。

可立的锅盖，还可以将炒菜的铁铲放在锅盖的把手上，不仅可以节省厨房空间，还不会让热气腾腾的锅盖无处放置了。

开锅环节

相信很多人都知道开锅的重要性，开锅的好坏，会直接影响到后面使用的体验。小编教你万能开锅大法。首先我们用小火加热，将肥猪肉，均匀的擦试锅壁，就想这样，这样做的目的就是为了使锅表面形成一个防粘的油膜。

食物测评

煎过鸡蛋的都知道，想吃口完成的煎蛋并不容易，锅里的油差点都变成了炸鸡蛋了，还是粘在锅的内壁上，看着都来气，用这款锅，倒了一点点油，给鸡蛋翻个身，竟然一点都不沾。

尖锐硬物碰撞容易造成涂层的损坏脱落，容易为了测试爱仕达的无涂层性能，选择用铁铲翻炒辣子鸡和硬核花甲，然后在测试其的不粘性能，从而检测其的涂层脱落问题

一个锅粘不粘，还得要看煎鱼，鱼皮比较薄，容易破，只有一张完整不破皮的煎鱼，才能捍卫这款铁锅的不粘性能。通过这个煎鱼的测试，小编觉得爱仕达应该是得高分的！

刚刚我们已经从测试出的效果，爱仕达这款铸铁锅，对于不粘性能及少油烟的效果上面，还是不错的，我们只要稍微熟悉下这款锅的使用，就能接近不粘锅的效果，又属于铁锅，比较耐造，后期养护的好，用个十来年都有可能。

好了，关于爱仕达铁锅的介绍就到这里了，锅好不好用，只有适合自己的用的才是最好用，上述的小测评仅供参考，若想了解更多爱仕达炒锅细节，就上华人生活馆！

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