【爱仕达铸铁锅食谱】没想到美国人把它当饭吃，华人做成网红小吃，竟一口爆浆还拉丝

不晓得你们有没有睡前刷视频的习惯，有的话举个爪，看看有多少人和小编一样，是个小馋猫。这几天，馋嘴的小妹，又get到了一款新美食，那就是全网爆火的爆浆芝士鸡排，赶快用爱仕达铁锅给自己安排上了。

芝士，被誉为乳品中的“黄金”。对于美国人来说就像吃饭一样，喜欢用芝士做各种美食，比如芝士蛋糕，芝士披萨、芝士意面，就连喝的热汤里面都有芝士…

其实，现在华人做的很多中式美食，也都运用到了芝士。但烹饪的方式，有的与他们不大一样，他们主要是烘焙，而中式做法还可能是用来煎、烙、炸，做更地道的华人口味~

今天，小妹做的爆浆芝士鸡排，用的就是炸的方式，没想到出炉后，味道简直太绝了！

炸鸡本身的香味，配着奶香拉丝的芝士，这份双重美味的快乐，口水都要溢出屏幕啦~

不得不说，芝士就是力量，吃完这一块芝士鸡排，浑身都得劲！同事们吃完，也嚷嚷着要配方，周末在家做给老公孩子吃。

如果你也想尝尝老美人的最爱，不如一起来看看吧！学会了，记得把秘方也转发给你的闺蜜朋友哟~

食材

主料：鸡胸肉1块、鸡蛋3个、面粉半碗、淀粉半碗、面包糠适量、马苏里拉芝士1包

辅料：小葱2根、生姜丝少许、食用油适量、盐少许、蚝油适量、料酒1汤匙、黑胡椒适量、番茄酱少许、沙拉酱少许

做法

1. 将鸡胸肉完全解冻后，擦干水分。

2. 鸡胸肉从中间片开，注意不要将鸡胸肉完全切开。

3. 片好的鸡胸肉平摊在案板上，用刀背轻轻敲打鸡胸肉。

4. 将敲打好鸡胸肉放入碗中，加葱段、姜丝、蚝油、料酒、胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟。

5. 碗中加入面粉、淀粉、盐，搅拌均匀。

6. 碗中打入鸡蛋，打散，搅拌均匀。

7. 腌制好的鸡胸肉加入芝士碎，将鸡胸肉的另一边翻过来，盖起来。

8. 裹上调好的面粉、鸡蛋液、面包糠。

9. 起锅烧油，筷子放下去冒气泡就可以放入鸡胸肉开炸了。

10. 大概炸6分钟，炸至两面金黄，盛出。

11. 切块。鸡排切的时候阵阵飘香，大块金灿灿的鸡排，夹着浓郁拉丝的芝士，边切边流口水了。

喜欢的话，还可以淋上番茄酱、沙拉酱哦。鸡排金黄酥脆，外酥里嫩，一口就爆浆，这一份快乐，绝对能馋哭隔壁家的小孩！

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