能和面，能醒面，还能做牛肉丸！小熊和面机也太强大了吧！

能自动和面，能自动醒面的和面机已经很厉害了，没想到，这款小熊和面机做牛肉丸也游刃有余，直接封神！如果你也是一个面食爱好者，拥有一个小熊和面机，绝对幸福感飙升~

有了它，哪里还要费劲巴拉的揉面团？调好水与粉的比例，启动和面机，就能静待三光面团的诞生啦。这样的神仙好物，简直是面食控的最强安利了！

▼小熊和面机测评视频▼

智能和面

要想面和的好，水和面粉调和的比例很重要。这款小熊和面机模拟手工揉面，采用科学的比例，通过智能定时，来实现面粉和水均匀混合，轻松帮你揉出“三光”面团。

整个过程非常好上手，只需要把面粉、酵母和水倒进和面机，轻轻按一下“启动”键就放心离开了。一起来看看，小编用小熊和面机做的南瓜馒头吧~

1. 南瓜切皮，切小块后，放入破壁机，并加入40g水，打成南瓜泥，放凉备用。

2. 和面机中倒入面粉500g、糖2勺和酵母5g，盖上盖子，按下“和面”键。

3. 和面机开始和面约3分钟后，揭开和面机的小盖子，倒入稍微放凉的南瓜泥。

4. 和面完成后，按下“醒面”键，等待自动醒面1.5小时。

5. 醒面完成后，取出面团，揉面排气，再搓成长条，切成一个个均匀的面剂子。

6. 依次把面剂子揉成圆形的馒头，用绳子系成南瓜瓣的样子。

7. 其他剩余的面团，做成普通的圆形南瓜馒头。

8. 做好的南瓜馒头醒发半小时，入蒸笼蒸半小时即可。

9. 时间到后，让南瓜馒头在锅中焖3分钟再出锅，这样能够有效防止馒头塌陷或者变形。

10. 金黄的色泽，迷你的造型，捏一捏，酥松绵软，嚼一口，清甜可口，小朋友们都爱不释手，快要舍不得吃了呢~

有了这么简单、易操作的和面机，就算你从来没做过面食，也能轻松掌握，省去了自己手动和面的艰辛，再也不用亲自动手揉千千万万遍，累到胳膊都抬不起来了~

如果家里临时来客人了，中途还可以随时打开上面的小盖子，加面加水，非常方便！

恒温醒面

小熊和面机的醒面程序，最大的特色就是——恒温醒面。尤其是冬日凛凛的时候，外面雪花飘飘，机子里却温暖如一，35~40℃的恒温，让面团在温暖中膨胀。

和面机醒完面后，再把它倒到案板上，自己再揉一次，把发酵后的气孔全部排出去。这关键的一步，可千万不能省喔！这样做出来的面食，味道才更加纯正、香甜，有嚼劲。

恒温发酵好的面团，手指轻轻按一下，指印处不会立刻恢复，也不会慢慢塌陷，发酵得刚刚好！

而且，它还能和面、醒面一次性设定，在和面完成后自动进入醒面状态，不用中途多操作一次。这简直是懒人福音啊！

5L大容量

5L的大容量，一次揉面1~5斤，你想要的面食，小熊和面机都可以满足你！周末和孩子一起，做点趣味包子馒头啥的，既有的吃，又能充分享受家庭时光，岂不快哉！

除了日常的和面醒面用途，用它做牛肉丸，那味道也是一流的！一起来看看小编用和面机做的牛肉丸吧~

 ▶食 材 

主料：牛肉2斤（去掉筋膜后）、肥猪肉少许

辅料：盐3勺、胡椒粉少许、生抽2勺、沙茶酱2勺、玉米淀粉适量、冰块少许、鸡蛋清1颗

  ▶做 法 

1. 牛肉去筋膜切块，放入绞肉机中，加几块肥猪肉，搅成肉泥后，放入冰箱冷冻2小时。

2. 冷冻后的牛肉放入和面机中，加盐、胡椒粉、生抽、沙茶酱、玉米淀粉、鸡蛋清、冰块，搅拌30分钟至上劲。

3. 搅拌至肉质粘稠盛出，锅中倒水，烧热至有小汽泡产生。

4. 左手蘸水，抓一把肉泥从虎口挤出丸子，右手用蘸过水的勺子刮丸子，放入水中。

5. 保持小火，丸子全部入锅中。等丸子浮起，捞出浮沫，再煮3-5分钟。

6. 将煮熟的丸子捞出，放入冰水中浸泡几分钟，牛肉丸就做好了。

7. 做好的牛肉丸，吃起来鲜嫩可口，柔软又弹性，健康又美味~

有了它，每天换个新花样，小孩老人都不会腻！赶紧给自己、给爸妈，换一种省力的揉面方式，从此随时都能吃上家乡面食啦！

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