能和面,能醒面,还能做牛肉丸!小熊和面机也太强大了吧!

能自动和面,能自动醒面的和面机已经很厉害了,没想到,这款小熊和面机做牛肉丸也游刃有余,直接封神!如果你也是一个面食爱好者,拥有一个小熊和面机,绝对幸福感飙升~

有了它,哪里还要费劲巴拉的揉面团?调好水与粉的比例,启动和面机,就能静待三光面团的诞生啦。这样的神仙好物,简直是面食控的最强安利了!

小熊和面机测评视频

智能和面

要想面和的好,水和面粉调和的比例很重要。这款小熊和面机模拟手工揉面,采用科学的比例,通过智能定时,来实现面粉和水均匀混合,轻松帮你揉出“三光”面团。

整个过程非常好上手,只需要把面粉、酵母和水倒进和面机,轻轻按一下“启动”键就放心离开了。一起来看看,小编用小熊和面机做的南瓜馒头吧~

1. 南瓜切皮,切小块后,放入破壁机,并加入40g水,打成南瓜泥,放凉备用。

2. 和面机中倒入面粉500g、糖2勺和酵母5g,盖上盖子,按下“和面”键。

3. 和面机开始和面约3分钟后,揭开和面机的小盖子,倒入稍微放凉的南瓜泥。

4. 和面完成后,按下“醒面”键,等待自动醒面1.5小时。

5. 醒面完成后,取出面团,揉面排气,再搓成长条,切成一个个均匀的面剂子。

6. 依次把面剂子揉成圆形的馒头,用绳子系成南瓜瓣的样子。

7. 其他剩余的面团,做成普通的圆形南瓜馒头。

8. 做好的南瓜馒头醒发半小时,入蒸笼蒸半小时即可。

9. 时间到后,让南瓜馒头在锅中焖3分钟再出锅,这样能够有效防止馒头塌陷或者变形。

10. 金黄的色泽,迷你的造型,捏一捏,酥松绵软,嚼一口,清甜可口,小朋友们都爱不释手,快要舍不得吃了呢~

有了这么简单、易操作的和面机,就算你从来没做过面食,也能轻松掌握,省去了自己手动和面的艰辛,再也不用亲自动手揉千千万万遍,累到胳膊都抬不起来了~

如果家里临时来客人了,中途还可以随时打开上面的小盖子,加面加水,非常方便!

恒温醒面

小熊和面机的醒面程序,最大的特色就是——恒温醒面。尤其是冬日凛凛的时候,外面雪花飘飘,机子里却温暖如一,35~40℃的恒温,让面团在温暖中膨胀。

和面机醒完面后,再把它倒到案板上,自己再揉一次,把发酵后的气孔全部排出去。这关键的一步,可千万不能省喔!这样做出来的面食,味道才更加纯正、香甜,有嚼劲。

恒温发酵好的面团,手指轻轻按一下,指印处不会立刻恢复,也不会慢慢塌陷,发酵得刚刚好!

而且,它还能和面、醒面一次性设定,在和面完成后自动进入醒面状态,不用中途多操作一次。这简直是懒人福音啊!

5L大容量

5L的大容量,一次揉面1~5斤,你想要的面食,小熊和面机都可以满足你!周末和孩子一起,做点趣味包子馒头啥的,既有的吃,又能充分享受家庭时光,岂不快哉!

除了日常的和面醒面用途,用它做牛肉丸,那味道也是一流的!一起来看看小编用和面机做的牛肉丸吧~

 ▶食 材 

主料:牛肉2斤(去掉筋膜后)、肥猪肉少许

辅料:盐3勺、胡椒粉少许、生抽2勺、沙茶酱2勺、玉米淀粉适量、冰块少许、鸡蛋清1颗

  ▶做 法 

1. 牛肉去筋膜切块,放入绞肉机中,加几块肥猪肉,搅成肉泥后,放入冰箱冷冻2小时。

2. 冷冻后的牛肉放入和面机中,加盐、胡椒粉、生抽、沙茶酱、玉米淀粉、鸡蛋清、冰块,搅拌30分钟至上劲。

3. 搅拌至肉质粘稠盛出,锅中倒水,烧热至有小汽泡产生。

4. 左手蘸水,抓一把肉泥从虎口挤出丸子,右手用蘸过水的勺子刮丸子,放入水中。

5. 保持小火,丸子全部入锅中。等丸子浮起,捞出浮沫,再煮3-5分钟。

6. 将煮熟的丸子捞出,放入冰水中浸泡几分钟,牛肉丸就做好了。

7. 做好的牛肉丸,吃起来鲜嫩可口,柔软又弹性,健康又美味~

有了它,每天换个新花样,小孩老人都不会腻!赶紧给自己、给爸妈,换一种省力的揉面方式,从此随时都能吃上家乡面食啦!

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