美国康巴赫炒锅好用吗?粘锅吗?看一下我们做的测评就知道了!

经常上华人生活馆购买厨具的厨友们应该知道,美国康巴赫炒锅上架了。虽然康巴赫炒锅在国内已经卖爆了,对于这个继章丘铁锅的又一“网红”锅,在美国这个大市场中又能掀起多大的风浪?话不多说,咱们来一测便知!

美国康巴赫炒锅好用吗?

康巴赫在国内的宣传非常地大胆和自信,“怕涂层易脱落就用康巴赫”,“怕粘锅就用康巴赫蜂窝锅”,关于康巴赫好用不好用?也是人云亦云,对于家庭烹饪来说,炒锅就是要健康并且好用不粘!康巴赫真的做到了吗?咱们来了解一下!

技术层面

先说一下为什么康巴赫为什么那么有底气地宣传不粘?难道就不怕翻车吗?这个底气的来源就在于康巴赫的蜂窝不粘技术—国内第一家打出蜂窝不粘锅的旗号,也是唯一一家拥有蜂窝不粘技术的商家。

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蜂窝网状锅面

康巴赫炒锅进行变革创新,利用蜂窝蚀刻不粘技术,在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理。

凸出部分构成一张无涂层的蜂窝网状结构,不粘层仅覆盖在纹理凹陷处,锅铲根本碰不到不粘层,也就无需担心涂层脱落

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物理蒸汽膜

轻油烟是当下人们考量是否健康烹饪的重要一点。得益于蜂窝网状纹理的凹凸结构,康巴赫炒锅在使用过程中,六边形蜂窝纹理凹陷处,会形成“物理涂层”——水蒸汽膜。

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它在保障不粘效果卓越的情况下,真正做到隔离涂层,实现物理不粘,改变了粘锅、糊底、难清洁的状况。

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材质层面

康巴赫目前在材质上还是比较严格的,选用316L医用级不锈钢材质,是目前市面上最好的不锈钢材料,常用于食品、建材、医疗器械等领域,,整个锅体耐蚀性、耐高温性大大提高,硬度、抗氧化和耐腐蚀性都比304不锈钢更优秀。

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也正是由于这些“底气”,康巴赫才能如此自信地宣传,但真正能让康巴赫“笑傲江湖”的地位,还是要通过用户来检验,只有用户说好才是真的好!

这一次,小编也当个测评者,权当做厨艺练手!

都说煎饼特能考验一个锅的粘锅和受热情况。小编也随手利用一些面粉,做了一些葱花饼。

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这个饼子加油不多,翻面很顺畅,轻轻一翻,整块饼皮就起来了,甚是得意!虽然能专门的烙饼机相比,受热并不是很均匀,但是还在不粘!

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尖锐硬物碰撞容易造成涂层的损坏脱落,容易为了测试康巴赫炒锅的涂层性能,选择用铁铲翻炒辣子鸡和硬核花甲,然后在测试其的不粘性能,从而检测其的涂层脱落问题

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美国康巴赫炒锅好用吗?

一个锅粘不粘,还得要看煎鱼,鱼皮比较薄,容易破,只有一张完整不破皮的煎鱼,才能捍卫这款炒锅的不粘性能。通过这个煎鲳鱼的测试,康巴赫应该是得高分的!

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好了,关于康巴赫炒锅的介绍就到这里了,锅好不好用,只有适合自己的用的才是最好用,上述的小测评仅供参考,若想了解更多康巴赫炒锅细节,就上华人生活馆

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