豆浆千万不要这样喝严重可致命 很多人都不知道

相信很多人都知道,喝豆浆好处很多,例如老人喝了可预防痴呆症,防治气喘病,青少年喝了皮肤变白皙润泽,中老年妇女喝了可以减轻更年期症状!这是因为豆浆富含蛋白质、钙和多种维生素,蛋白质含量比牛奶还高。此外,豆浆还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

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在《本草纲目》中也有记载说:豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒。春秋喝豆浆,滋阴润燥,调和阴阳,夏天喝豆浆,消热防暑,生津解渴,冬天喝豆浆,驱寒暖胃,滋养进补!一年四季都适合饮用的豆浆可以说是好处多多!

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不过看似人畜无害的豆浆,缺暗藏“杀机”,稍不注意,就会引起身体不适,严重的甚至会导致身亡。

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此前就有这样的案例,一位孩子在喝了家中自制的豆浆之后,不久就出现了呼吸困难、胃部肿胀的症状,紧接着病症急速恶化,出现呕吐、神经紊乱、休克等症状。将其送至医院时,已为时已晚,不久孩子死亡。而类似事件在过去也屡屡发生,中毒对象多以儿童为主,且均是在饮用了家庭自制的豆浆之后出现了不同程度的中毒症状。

这是因为自制鲜豆浆加热不透导致的!生豆浆中含有毒素 ,如果加热不彻底 ,毒素没有被破坏 ,饮用后可导致中毒。而豆浆在沸腾之前会起很多泡沫 ,有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。

 

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所以如果是自制新鲜豆浆一定要注意以下几点!

1、豆浆配鸡蛋不科学。这是因为豆浆中含有一种抑制胰蛋白酶的物质,会使人体内的胰蛋白酶活性降低,影响蛋白质的吸收。

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2、豆浆中加糖应选白糖不宜用红糖。因为红糖中的有机酸,会与豆浆中的蛋白酶结合成沉淀物,不利于人体的吸收。

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3、豆浆现磨现喝最好!一般是在2-4小时内喝完最好,冬天可稍长一些时间,夏天则应尽快喝完。而且豆浆最好不要用暖瓶保温。豆浆中的皂素能够溶解暖瓶中的水垢,喝了可能会危害健康。此外,暖瓶中温湿的环境很容易滋生细菌。

 

4、不管是石磨豆浆还是用没有加热功能的料理机研磨出来的豆浆,一定要等豆浆彻底煮沸后才能喝,不然会造成豆浆中毒!

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这是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。煮沸豆浆时,一定要注意:豆浆有一个“假沸”现象(豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是),所以一定要继续熬煮一段时间!

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一般是在豆浆假沸后继续加热5分钟左右!但是不同的火力会影响豆浆真正煮沸的时长,所以最好还是用专业的测温仪来测量豆浆温度是否已经达到煮沸的要求!

但是每次煮沸豆浆都要用测温仪测量既不方便也容易烫伤,想要轻松喝上一杯健康又安全的自制豆浆就真么这么难吗?

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▲假沸

如果想要轻松、安全的喝上一碗豆浆,您在选购料理机时尽量选择有加热功能的,或者买一个九阳豆浆机-DJ13U-G91!只要轻轻按一下就能搞定,自动加热,研磨,再加热!一杯安全又好喝的豆浆,20分钟即可搞定!

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除了可以做豆浆外,这款豆浆机还可以用来做玉米汁、果浆、米糊、粥等!特别是还能制作果仁露,就我所知,在美国,很多豆浆机都没有这个功能!只有号称九阳史上超强大功能的旗舰版的才有这个功能的。

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还有一个比较实用的地方就是它有温热的功能了!在芝加哥,冬天特别的冷,豆浆放一会儿就凉了,要是家人起晚了,想喝温热一点的豆浆怎么办?用豆浆机DJ13U-G91的温热功能,一键加热就又能喝到暖暖的豆浆了。

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