做饭无油烟，烹饪神器让你变身厨房女神

先说下我的情况，我和老公住在德州这边，暂时还没有孩子。两个月前，搬到了一个距离工作地点较近的地方，但是附近中餐馆却比较少，无奈之下只能自己多买几个锅碗瓢盆，经常做做饭。出于担心油烟的危害，就想上网查找下美国有没有炒菜无油烟的锅。毕竟现在科技这么发达，会有什么东西会造不出来呢？！

在Google上搜索：“美国   无油烟炒菜锅”，还真的让我找到了一款无油烟、而且还是会自动做饭、炒菜的锅。呜呜……..长这么大，还是第一次听说这种机器。就此，我的烹饪事业进入了一个新的高度，接下来就是见证奇迹的时刻了。哇哈哈，大笑 三声。

在使用了将近一个月之后，我对无油烟这块的好处感受颇深，而且也了解比较多。加上近期工作没那么忙，就抽空写下这个锅无油烟方面的特色。写得不好，还请各位看官见谅。——我是一个没事就喜欢写写东西的妹子，请叫我科普小能手。

下面，我先来讲下烹饪无油烟带来的一些好处。

1.无油烟，对身体无伤害

众所周知，油烟会对身体造成伤害。很多姐妹在做完饭后会，感觉身体不适，出现胃口不好、焦躁、疲倦乏力、嗜睡等症状，在医学上这种疾病称为“油烟综合征”。

（网上看到的资料1）根据美国一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2－3倍。

（网上看到的资料2）还有家里的孩子，对室内空气污染就会比较敏感，容易受到油烟的伤害。  据相关数据统计，厨房污染严重的家庭，儿童感冒咳嗽的发病率超过50％，父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势，但变化不如儿童明显。

虽然家里可以改造下，添加大功率的抽油烟机，但毕竟无法清除所有的油烟。一些残留的油烟，会污染室内空气；时间久了，油烟还会直接进入人体肺部，为人体健康埋下隐患。而且，美国的厨房大都是和客厅连在一起的，厨房的油烟会弥漫到整个房子，对家人的身体也会造成伤害。

2.无油烟，对皮肤无损害

俗话说：女为悦己者容，每个女性都爱美，都想拥有一手好厨艺，可以抓住男人的胃的，同时还要拥有吹弹可破的肌肤。

但是，要知道油烟对女性皮肤的伤害是很大的。对于女性来说，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。

油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹（民间俗称“黄脸婆”），使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。

这款锅，烹饪过程中确实没有油烟（会冒出一些水蒸气），对于女人来说不用再暴露在充满油烟的环境下做饭，不用一直在锅灶前炒啊炒的，再也不用担心变成黄脸婆了。我认识的两个姐妹，就是担心变成黄脸婆，因此很少下厨，天天吃外卖。

自己每年花那么多钱培养的皮肤，岂能被油烟所摧毁啊！感觉有了这个锅，自己就像远离了嘈杂的都市凡尘，就像既纯又美的仙女降临人间！

3. 无油烟，不会把家里弄脏

厨房常常要经受油烟的熏陶，以及各类食物的残渣，因此清理起来很麻烦。油烟机脏得最透彻，从内到外全是油渍；燃气灶也是清洁厨房的重头戏，使用久了难免会堆积许多污渍，清洗起来就比较难；厨房长期经受于油烟的熏，所以瓷砖上也会有污渍……….

对于家庭主妇而言，清理厨房绝对是非常头疼的事情。平时上班带娃各种忙，做完饭能够随手抹一抹就不错了。结果日积月累，厨房里各种油渍、各种死角到处都有。

自从捷赛烹饪锅来了之后，我就可以在屋子里、在餐桌上，甚至在客厅里做饭，因为捷赛没有油烟，不会溢锅，只要有插座，在哪里都是厨房，在哪里做都是干干净净的，不会把家里弄脏。

再也不用经常清理厨房了，so happy……….

4.无油烟，不担心触发烟雾报警器

因为美国人不怎么炒菜，最多就是煎鸡蛋，他们平时做饭更多靠的是烤箱。所以他们的抽油烟机，排风量非常小，而且主要功能在于散发热量，吸力和净化能力都差强人意，完全不能满足我们中国人爆炒的需求。

因此很多华人家庭，都对家里的抽油烟机进行改造过，而且还要开窗通风，不然烟雾报警器会响，哔哔哔到整个小区都知道你家冒烟了，你还得站在凳子上努力拧下报警器要它闭嘴。

前几年在波士顿读书时，学校里就发生过好几次搞笑的事儿：一些国内的留学生在宿舍做饭，由于宿舍通风效果不好，油烟引发了烟雾报警器，后来整栋宿舍的人都跑了出来，就连火警叔叔都来了。（别笑，是真事儿）！

这款烹饪锅无油烟，要是以后要搬家的时候，带上它就好了，再也不用那么麻烦去改造抽油烟机了。

说了那么多这个锅做饭无油烟的好处，那么，这款锅是怎么实现烹饪无油烟的呢？好吧，让我来充当一回专家，科普下专业知识。

我们先来看下产生油烟的原因：

烹饪产生油烟多数是因为油烧得过热。每种食用油都有发烟点，油的温度到达发烟点时，油烟就产生了。所以，控制好油温，才能杜绝油烟出现！

那么，捷赛自动烹饪锅怎么控制油烟？

捷赛烹饪锅在过程中采用立体测温技术，将锅内温度控制在160度左右（食用油在180度就会冒烟）,所以不会产生任何油烟，从而实现炒菜零油烟。

（网上看到的资料3）捷赛烹饪锅在锅胆下部安装有精确控温装置，可根据不同的烹饪方法控制火候，保证锅底温度低于常规烹饪产生油烟的温度点，精准把握各种火候下的烹饪时间。应该使用大火就设置大火模式，应该用小火就设置小火模式，将食物中的美味完全的烹出来，保证了成菜的口感。

看到上图中白色圆圈圈出来的四个测温点了吧！。正是这不起眼的小装置第一时间测得了锅内的温度，并控制了火候。

其他特色：

这款捷赛锅除了无油烟之外，还具有自动收汁、不会防溢等特点，因此获得了7项中国国家发明专利。其发明人林志鹏还获得了2013年CCTV首届《发明梦工场》年度总冠军。

说了这么长时间的无油烟，再来说下这款自动烹饪锅的其他特色：15个烹饪按键，炒菜、煮粥、煲汤、炖肉等，一个锅可以做几百道菜；还有12个小时的预约时间，只要出门前准备好食材，预约好时间，一回家就能吃上可口的美食啦！棒棒哒~~

就暂时先科普到这里了。。。。。我要继续用我的烹饪小能手做饭去啦…..

顺便，晒一晒我昨天做的一道菜。  用这个锅做出来的味道，就跟酒店的大厨做出来的一样好吃。。。

对这个锅感兴趣的朋友，可以看看捷赛升级款烹饪锅 LWOK-DA10哦！现在上华人生活馆购买，使用折扣码：HNO20，还能省20美金！