美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血强筋的作用外，还可以改善血虚，筋酸乏力,疲劳，筋骨损伤等症状及调养。平日居家做出的牛肉，多是汤水较多，滋味不浓。下面华人生活馆为大家介绍一道简单的酱焖牛腩的做法。用捷赛自动烹饪锅具有自动收汁特点功能，能将酱料的滋味完全的浓缩入牛腩的纹理当中，浓香的酱味和软烂的口感一并存于口中，给您带来别样的饕餮享受。
食材：
主料 牛腩 1000g
辅料 葱 4段 姜 6片 干辣椒 5个 花椒 20粒 大料 2个 桂皮 2块 料酒 20毫升 老抽酱油 5毫升 豆瓣酱 100g 盐 3g
做法： Read More
红酒梨是以红酒、梨为主材的菜肴名。今天就教大家做一道小甜品，这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲，还十分养颜，很适合夏天做给妈妈。
【主料】雪梨2个；
【调料】冰糖60克、桂皮1块、香叶1个；
【水量】红酒400毫升；
【厨房电器】捷赛自动烹饪锅
【做法】
1、雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；
2、处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
3、锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
4、盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；
6、食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。
【华人生活馆小贴士】
1、梨最好选用口感脆嫩的梨。
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酸汤鱼（Fish in sour soup）是贵州菜（黔菜系）中非常著名的火锅菜品。说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。到贵州，不能不吃酸汤鱼。怎么样才能做出地道的酸汤鱼呢？用捷赛自动烹饪锅来做，既然是自动烹饪，那我们尚且叫懒人版酸汤鱼吧，哈哈！
【主料】鲶鱼750克、西红柿500克、豆腐100克、土豆100克；
【关键调料】红酸汤料150毫升、油50毫升、木姜子油5毫升、盐10克；
【蘸料】辣椒碎10克、姜粒10克、盐2克；
【水量】1000毫升；
【做法】
1、鲶鱼用盐或淀粉将鱼身撒满，用手将鱼身上的黏膜搓洗掉，用清水冲洗干净，再开膛去腮、去内脏，用水将肚内清洗干净，剁成3厘米的鱼块；
2、西红柿热水淋烫去皮切块，土豆、豆腐一同切块；
3、锅内倒油下入切好的豆腐、西红柿，再放上鱼块、土豆、调料以及水；
4、盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能；
5、烹饪结束将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，沾食鱼肉或菜即可。
【生活小贴士】
1、此菜切不可用草鱼制作，草鱼肉碰到酸汤会变得很柴。
2、吃完鱼后，可以添加自己喜欢的菜来涮，使用“手动”功能即可。
3、可将鱼替换成猪手，做成酸汤猪手，但要选择时间较长的功能键。
4、红酸汤调料一般市场均有销售。
5、蘸料配方为辣椒碎10克、姜粒10克、盐2克，也可根据自己的口味进行调整。
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