煮饭测评：美国美的电饭煲FC5020对比美的FS5017

电饭煲是现代家庭常用厨房电器，具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。美的FS5017是美国历史销量最好的电饭煲，而美的公司在这款电饭煲的基础上进行升级，于2016年初推出最新的电饭煲FC5020。

那么，美的电饭煲FC5020的特色在哪里呢？主要就是采用了涡轮动力科技&Sweet甜化技术，解决溢锅难题，煮饭更快更香甜。接下来，华人生活馆将对美的FS5017和美的FC5020进行“煮饭”对比测评。

大米和水质：

为了排除大米品种和水对米饭品质的干扰，我们选用超市购买的普通长粒米，而水方面，用的只是普通自来水。

内胆：

一款电饭煲煮米饭的效果怎么样，除了加热方式外，内胆也很重要。美的FS5017电饭煲和美的FC5020都是采用2.0mm五层黄晶蜂窝内胆，扩大侧面受热面积16%，具有超强导热聚热效果，保证每一粒大米受热均匀。

开始煮饭：

每款电饭煲各量取四杯大米，每个量杯为160ml，加起来就是640ml的大米。

对大米进行淘洗，然后加水到相应的刻度线，4杯大米大概可以满足3-5人食用需求。

在控制面板上，选择同样的“Quick Rice”烹饪功能，也就是“快速煮”，然后点击“ON/OFF”按键，电饭煲开始工作！

在烹饪期间，可以看到蒸汽阀不断冒气，还出现一些小水滴。此时，不可触摸蒸汽口等高温部位，以防烫伤。煮饭时所产生的蒸汽由蒸汽口顺利排出，不影响米饭口感。

完成煮饭：

1.煮饭时间对比：美的FS5017电饭煲在“快速煮” 35 分钟后，发出声音，提示烹饪已完成，然后自动进入保温模式。而美的FC5020电饭煲，30分钟就完成烹饪过程，其煮饭速度比美的FS5017更快。如果您想让饭煮的更好吃，建议再焖个5-10分钟。

2.米饭蓬松度对比：对比美的FS5017烹饪前的水位刻度线，可以发现煮出来的大米饭，其刻度线从4上升到了5左右。而美的FC5020电饭煲所煮出来的米饭，更为蓬松饱满，刻度线超过了5。

3.米饭表面平整度对比：从米饭横切面来看，美的FC5020几乎呈水平状，米饭表面更为平整，而FS5017则出现一点凹凸。

4.饭粒对比：这两款美的电饭煲所煮出来的米饭，都很完整且粒粒晶莹饱满。美的FC5020电饭煲的米粒看上去稍微大了一点，显然吸水更充分。

这两款电饭煲同样采用“快速煮”模式、三维立体加热方式，这样可以让大米受热均匀，充分吸水，粒粒晶莹饱满。还有，美的FC5020电饭煲还采用了涡轮动力科技，可以解决溢锅难题，实现持续加热，让米饭沸腾时间由13分钟提升到20分钟，煮饭速度更快，米饭吸水更充分，营养更饱满。

5.口感对比：这两款美的电饭煲煮出来的米饭粘度适中，口感较好，松软有嚼劲。美的FC5020电饭煲煮出来的米饭吃起来有点淀粉的甜味，偏软一些。

这是因为美的FC5020采用涡轮动力科技 & Sweet甜化技术，让米粒吸水更充分，加强淀粉转化，米饭营养最大程度释放，也就更香甜松软了。

试吃点评：

总的来说，这两款美的电饭煲煮出来的米饭，口感都挺不错的。尤其是美的FC5020，煮饭速度更快，口感更为香甜松软，不愧是美的FS5017的升级版。电饭煲第一品牌，美的电饭煲，煮饭更专业、更好吃。