顶级电压力锅BT100-6L“开盖炒”制作凉拌金针茹

 金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。华人生活馆豆妈妈今天来教大家如何制作凉拌金针菇，材料和制作工具都很简单，只要您的家里有一台像美食牌BT100-6L电压力锅一样有“煎炒”功能的锅即可。

主材： 金针菇  200克

 配材： 朝天椒   蚝油    酱油    香油    蒜蓉    盐    葱     香菜

家用电器：美的美食牌电压力锅BT100-6L

做法：

1：准备好所有食材；

2：准备好金针菇洗净撕开；

3：选择电压力锅【煎炒】功能，把水烧开，加入金针菇烫5分钟至熟捞出。

4：盛盘去掉水份，看起来是不是很像方便面呢；

5：把烫过金针菇的水倒掉，还是选择电压力锅【Saute/煎炒】功能。

6：热锅入少量油，将切好的蒜蓉辣椒爆香；

7：取一个碗加入酱油蚝油，醋和辣椒油，香油和盐拌匀成香汁。葱辣椒香菜蒜蓉切好备用；

8: 将爆香的辣椒蒜洒入金针菇上，淋入之前调好的香汁拌匀；最后放入葱香菜完成。

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