不用手揉！红枣软欧包 10分钟和面机搞定，香甜松软到离谱！
🍞 小妹一周做三次的红枣软欧包，颜值不输面包店，新手无压力。
✅ 简单免揉！和面机10分钟搞定，解放双手~
✅ 没有和面机，搅一搅也能成功！
✅ 无糖低油版，但巨香甜！红枣自带天然甜味~
✅ 内部组织蓬松，一次能炫好几片，早餐吃它元气满满！
📝 食材清单（做2个胖fufu面包）
✨ 湿料组：牛奶150g 、鸡蛋1个（约50g）、 玉米油18g
✨ 干料组：高筋面粉250g 、红枣碎50g（剪小颗点）、酵母3g
🍞步骤
1️⃣ 没有和面机投料顺序很重要！
👉 先液体后固体：牛奶→鸡蛋→玉米油→酵母粉混合在一起，搅拌均匀。再加入高筋面粉→红枣碎，用刮刀搅拌至无干粉抱团状。
⏰ 有和面机操作：加入所有材料至和面桶里，开启揉面功能10分钟左右就好。
2️⃣ 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。有和面机可以直接发酵。28℃大约发酵40分钟到1小时。
3️⃣ 发酵好的面团用刮刀搅拌排气，面团转移到撒上干粉的面板上。
🍥 面团揉成圆形→切两份→搓圆→擀成牛舌饼状→卷起来。
💡 整理形状，温暖处（或烤箱里）发酵至1.5倍大。35°C发40分钟（变1.5倍大）
4️⃣ 烘烤🔥 烤箱提前预热180°C
🔪 撒干粉→割包（斜着划3刀）→烤20分钟（根据自己烤箱的脾气，10分钟后可加盖锡纸防焦）
出炉家里都是红枣香味！晾凉后再切片，内部组织超蓬松~浓浓红枣味，一口咬下去香香甜甜，非常好吃！一周的早餐都有着落了！
✨ 冷冻保存：吃前喷水复烤5分钟，像刚出炉一样软！
这次红枣欧包使用了Joydeem大容量和面机HMJ-Series 智能揉面机HMJ-A501， 5L大容量，恒温醒发，省时省力，十字顶盖设计可实现和面中途加料，食品级不锈钢和面桶和面刀，轻松拆卸，清洁也非常简单。
烤箱使用的是美的微蒸烤一体机MMC09AS9ABB，23L容量，功能非常全面，有微波炉加热、空气炸、烤箱烘焙、轻脂蒸烤、DIY组合模式。50-130℃锁鲜蒸，上汽快不滴水，激发食材营养，留住原汁原味。1500W上下烤管，100-230℃宽幅调温，不翻车的专业烤箱。DIY模式可进行复合蒸烤，进阶组合烹饪！
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