4款电饭煲快手汤，清润美味赶春燥全家都爱喝！

春风和暖，正是肝气升发的时节。但同时春季雨水多，天气潮湿，也容易积热乏累。所以小妹今天就给大家带来4道简单快手的电饭煲应季汤方，用食材本味唤醒身体，赶走春燥的同时疏肝、健脾、祛湿，让身体回归轻盈放松的状态。

1、春笋排骨汤

笋是春季时令菜，排骨是优质蛋白和钙质，以笋的“清”平衡肉的“滞”，适合春季升发阳气，滋阴润燥、疏肝健脾，不仅营养十足还非常好喝，春笋脆嫩清香，排骨酥软不腻，汤色清澈微甜好入喉~

 食 材 

主料：排骨500g、新鲜春笋3根

辅料：姜片、葱段、枸杞、料酒

 做 法 

1.春笋和排骨焯水：春笋剥去外壳，切成滚刀块，放入沸水中焯水，去除涩味和草酸，捞出备用。将排骨洗干净，放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2.将焯好水的排骨和春笋放入电饭煲中，加入适量清水，放入姜片，煮40分钟左右。

3.加入枸杞和适量盐调味，再煮10分钟后加入葱段即可出锅。

2、苹果排骨山药汤

苹果、排骨、山药都是温润养胃的食材，炖煮成汤可以养胃防春燥，改善气色。苹果酸酸甜甜柔和排骨煲汤的油腻感，汤汁清甜可口，喝起来既营养又美味。

 食 材 

主料：排骨500g、山药一根、苹果一个、胡萝卜一根

辅料：姜片3-5片、红枣6颗

 做 法 

1. 排骨冷水下锅焯水，捞出洗净，与山药、胡萝卜、红枣、姜片一同放入电饭煲中，煮45分钟。

2. 苹果切块，放入煲内，继续煮15分钟，加盐调味后即可出锅。

3、羊肚菌四神汤

菌香浓郁，口感醇厚，羊肚菌鲜美可口、增强免疫力。搭配莲子、淮山、芡实、茯苓四神汤健脾养胃、润肺祛湿，是春季必备的祛湿抗疲劳养生好汤~

 食 材 

主料：猪腱子肉250g

辅料：羊肚菌3个，芡实、淮山、白莲子、茯苓各15g，蜜枣1个

 做 法 

1.羊肚菌提前半小时泡发，将芡实、淮山、白莲子、茯苓、蜜枣洗干净。

2.猪腱子肉洗干净切块，和以上洗干净的辅料一起放入电饭煲中煮1.5个小时即可。

4、山药香菇鸡汤

汤汁醇厚鲜美，山药顺滑绵密。山药的补脾益胃和鸡肉的优质蛋白正好适合倒春寒时节，温补不燥~

 食 材 

主料：鸡肉200g、香菇干10-15颗、红枣4-6颗、山药150g、莲子一把（可选）

辅料：姜丝、盐

 做 法 

1.香菇浸泡20分钟，鸡肉加半勺盐适量水，浸泡出血水后洗净。

2. 锅热下油，加入姜丝，翻炒一会，下鸡肉继续翻炒1分钟后移到电饭煲中。

3. 加适量开水，放红枣、莲子，煲25分钟（老母鸡可以适当加长时间）；再放山药煲15分钟，出锅前10分钟加盐，根据自己的喜好撒葱花即可。

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