九阳馒头机MT-100SU901体验评测&功能评测

九阳首创的专利产品馒头机全面上市。据了解,这款馒头机只需一键操控,即可完成混合食材、揉面、成型、发酵、升温、蒸制、焖烧的手工馒头全过程,两个小时就能做出安全、放心、松软的手工馒头,还能做出妈妈的味道。妈妈的手艺无可比拟,倘若有一种东西能让远在他乡异地的我们回味起妈妈的味道,也是一种幸福。

九阳馒头机0

买一台馒头机,当然最主要的目的就是能做出美味健康的馒头,九阳馒头机MT-100SU901提供四种馒头的制作:快速馒头、精蒸馒头、玉米馒头和粗粮馒头,其中快速馒头制作时间约为2小时5分钟,其他三种基本在2小时25分钟左右。

从烹饪阶段上说,可以将馒头机制馒头的流程分为:预热、混合、揉面、整形、发酵、升温、蒸制和焖烧八个步骤,时间和口感的差异除了材料外,快速馒头在预热和焖烧的过程中节省了近20分钟的时间,而后三种主要区别于焖烧阶段。

接下来华人生活馆将通过制作精蒸馒头与各位读者一起看看这款产品的操作便捷性和成品体验,并从功能上对其进行参数阐述。

精蒸馒头测试

首先向外桶注水到刻度线处,然后按照说明书的配方180ml的水、1+1/3大勺的糖(约21.6g)、1小勺的油(4g)、2+1/4杯的面粉(350g)以及一小勺的酵母(3.3g)依次按照顺序配入馒头桶中。

九阳馒头机1

设定精蒸馒头功能,此时操作屏中央会显示2:25的红色倒计时,并根据时间的推移逐步减少。

九阳馒头机2

 

在制作的过程中,可以看到有水蒸气通过机体上盖的排热孔排出,在2小时25分后,蜂鸣提醒制作完成,带上隔热手套将馒头桶取出。

九阳馒头机3

 

做好的馒头取出也十分容易,笔者用筷子在馒头四周划一圈,然后用碟子或食品袋封住馒头桶孔,向下倾倒即可。做出的馒头个头较大,馒头香十分诱人。

九阳馒头机4

拗开馒头可以看到成品的内部松软,尝起来紧实度适中,不会特别扎实仿佛能做凶器,也不会特别松软。

九阳馒头机5

成品称重

通过对成型的馒头进行称重,可以看到其净重约为443g,而所用的材料中面粉约为350g,水约为180g。

九阳馒头机6

 

功耗测试

制作一次馒头,耗时2小时25分钟,材料成本约为3元-3.5元,耗电量0.87度,自制馒头还是较为经济的。

九阳馒头机7

清洁测试

制作完成的馒头桶内有稍许面渍,将搅拌叶片拆下,分别冲水清洁即可,较为方便。但重大5.6kg的机器在外桶剩水的处理上不易于倾倒,华人生活馆建议您拿湿布直接吸干剩余不多的水分擦干。

九阳馒头机8

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