煮蛋器食谱|老人小孩都爱吃的蛋饺，煮蛋器也能搞定！

以前我认为煮蛋器只能用来煮鸡蛋，但小熊煮蛋器彻底打破了我的刻板印象：煮蛋器不仅能蒸煮，还能一键煎烙，生煎包、蛋饺、煎饼都能安排上，太方便了！今天跟大家分享用小熊煮蛋器做蛋饺的步骤，超级简单！

蛋皮替代饺子皮做成的蛋饺，黄澄澄的，内里包裹住多汁的肉馅，像极了一个个小元宝，看着都喜人。全家老小都喜欢吃，煮汤、煮面、打火锅，做好的蛋饺放冰箱保存，随吃随取，超级方便。

食材

肉沫300克，鸡蛋3个，生姜少许，小葱2根，老抽少许，盐1勺，蚝油适量，糖1勺，水适量。

做法

1. 肉沫中加料酒、生姜、小葱、盐、糖、老抽、蚝油，水适量。

2. 将肉沫朝一个方向搅拌上劲。

3. 鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液。

4. 煮蛋器选择“煎”的模式，将鸡蛋液舀在煮蛋器煎盘上，用勺子整理成一个圆饼。

5. 鸡蛋液还未凝固的时候，放上适量的肉沫。

6. 用筷子轻轻夹住蛋饼的另一面粘合在一起，用筷子轻轻压边，使它完全粘住。

7. 依次做好所有的蛋饺，将蛋饺盛在盘子中。

8. 选择煮蛋器的“蛋羹”模式，将做好的蛋饺放在蒸盘上蒸10分钟。

9. 出锅后就可以开吃了。吃起来皮薄馅香，看着都食欲大增了~

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