这款不粘锅做的小菜,始于颜值陷于味道,好吃好看两不误

 

小时候的自己,在家里吃上一口香脆的烙饼、诱人的煎豆腐,满满都是幸福的感觉,但现在当自己想要找回这种感觉的时候,不少人却因为自己煎烙出来的东西,不是焦糊,就是粘锅,亦或者煎烙完后要忙于清洗满是油渍的炒锅,幸福的感觉,只能停留在了回忆。但今天,小编用joydeem炒锅给大家做几道小菜,希望能助你们找回美食的记忆。joydeem

烙饼

烙饼,最怕就是粘底糊底,但凡出现了这个情况,自己吃不上不说,在洗锅这里你就要花很多心思下去,这也是很多人想吃烙饼却没有动手做的原因。但这次小编用这款joydeem不粘锅,烙出来的饼一点也不粘锅不糊底,而且烙完饼后的锅也只要轻松一刷就能亮洁如初。

食材

面粉(200g)、水(200g)、鸡蛋(2个)、葱花(适量)、油(适量)、盐(适量)

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制作步骤

1.和面糊:面盆依次倒入面粉、水、鸡蛋,然后搅拌均匀,尽量不要有面疙瘩

2.调味:往面盆里放入切好的葱花、食盐,继续搅拌均匀(其他调味料可按喜好酌情添加)
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3.烙:冷锅下油,油热后倒入一大勺面糊,把面糊摊开在锅面上,等面饼有鼓泡或者颜色有变化时候,翻面继续烙,直至两面都出现金黄色的斑点即可盛出食用

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短短几分钟,外酥里嫩的葱花饼就烙好了,一口咬下去,蛋香混合葱香,那叫一个绝配,而且口感十分Q弹,一不小心几张饼都入肚了,早上不知道吃什么的时候吃它就对了

 

香煎豆腐

豆腐本身没有什么特别,喜欢吃香煎豆腐的人肯定都是好那一口香脆滑嫩的感觉,可是想要煎出这种感觉并不简单,不仅厨艺要过得去(对火候的掌握),对锅的要求也很高,一般的锅会把豆腐煎的七零八碎的,那一层香脆的豆腐皮死死的粘在了锅面上,能看却不能吃,心痛无比,而这款joydeem炒锅却很好的解决了这个问题,它的强力不粘,让我们这种厨房小白也能吃到香脆的豆腐皮。

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食材

老豆腐(一大块)、酱油、豆瓣酱、油、水

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制作步骤

1.豆腐洗净切块备用,冷锅下油,等油热后火候调至中小火,然后放入切好的豆腐

2.豆腐煎的过程要翻面,直至煎到两面金黄色joydeem

3.在出锅前依次加入生抽、豆瓣酱、清水

4.等酱汁收干后即可出锅食用
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色泽金黄的豆腐,配上这喷香诱人的酱汁,看起来就很有食欲,轻咬小口,香脆的豆腐里蹦哒出浓浓的汁水,外焦里嫩,这口感,妙不可言。joydeem

有了这两道香气十足的煎菜,又怎么能少了汤来搭配呢?于是小编又做了个番茄蛋花汤,还用剩下的鸡蛋做溏心荷包蛋。

 

番茄蛋花汤

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汤汁鲜美,混合着番茄的酸甜,小葱的清香,嫩嫩的蛋花,煎豆腐和烙饼搭配上这么一碗酸酸甜甜的番茄蛋花汤,太幸福了!

煎蛋

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煎出来的鸡蛋又圆又不粘锅,滑滑嫩嫩的蛋黄,晶莹透亮的蛋白,忍不住一口把它吃掉

烙饼、香煎豆腐、番茄蛋汤、煎蛋,这样简单又营养丰富的一餐就搞定啦!有了这款强力不粘性和耐磨耐用的joydeem炒锅,小编在厨房做菜也变得得心应手起来,如果你也爱做菜,不妨备上这一个炒锅,让它也成为你的厨房得力助手

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