懒人福音 | 全能王电饭煲

电饭煲,几乎家家都有,可是你家的电饭煲只用来煮米饭煮粥煮汤吗?那你可真的浪费了这个美食全能王了!今天华仔来教大家几招可以用电饭煲做的美食。

蜜汁排骨

JOYOUNG SMART Rice Cooker JYF-40FS19-U2

原料:

排骨500克、叉烧酱适量、生抽适量

做法:

  1. 排骨里加入叉烧酱,拌匀后裹上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜;
  2. 将腌制过的排骨整齐码入电饭锅内,选择煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽;
  3. 拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁即可。

咖喱鸡翅

JOYOUNG SMART Rice Cooker JYF-40FS19-U2

用料:

鸡翅中七个、洋葱半个、咖喱块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐

做法:

  1. 把鸡翅过水焯一下,洋葱切丁;
  2. 锅里下少许油,加入黄油,待黄油和油烧热融合后下洋葱丁;
  3. 洋葱丁烧软后放鸡翅,喷入料酒(红酒也可),加水没过鸡翅,炖10分钟;
  4. 翻动鸡翅,加入掰碎的咖喱块下盐、椰奶,烧至收汁即可。

懒人煎饺

 JOYOUNG SMART Rice Cooker JYF-40FS19-U2

用料:

饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量

做法:

  1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;
  2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;
  3. 倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;
  4. 电饭煲插上电源,按下煮饭键;
  5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。

海鲜饭

 JOYOUNG SMART Rice Cooker JYF-40FS19-U2

用料:

虾5只,牡蛎、鱿鱼适量,青椒、红椒各一个,米,酱油、盐、油、料酒、橄榄油适量

做法:

  1. 所有海鲜切成小块儿,放调味品腌制15分钟;
  2. 用橄榄油将海鲜食材和青椒蔬菜炒熟;
  3. 电饭煲中加入洗好的大米,倒入食材,平铺好;
  4. 加水,稍微高出食材一些,加入酱油和盐,鸡精。
  5. 选择煮饭键,盖上盖子,电饭煲跳至保温档即可。

盐焗鸡

 JOYOUNG SMART Rice Cooker JYF-40FS19-U2

用料:鸡一只,盐适量

做法:

  1. 将鸡洗干净,均匀抹上盐,腌制3-4h;
  2. 将整鸡放进电饭煲,不放水直接按下煮饭按钮;
  3. 等电饭煲跳至保温时,加半碗水,按下煮饭键;
  4. 电饭煲再次跳至保温时,重复3;
  5. 再变成保温时,用筷子将鸡分好,拌匀里面产生的鸡汁即可。

 

怎么样?是不是学到了不少?什么?你家里还没有电饭煲?没关系!华仔给你准备好了。

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华人馆首席大厨2

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