豆浆机是如何工作的

豆浆机属于现代厨房的实用性小家电，豆浆机操作简便快捷，可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程，轻松做出新鲜的熟豆浆，是家庭生活的好帮手。

在北美豆浆机成了很多家庭必备的电器之一！有了豆浆机，大家最关心的就是如何使用它了！

其实现在市场上的九阳豆浆机为代表的全自动豆浆机已经完全实现了一键式操作，只需一按等待大概20-30分钟一杯美味的豆浆就做好了。

北美市场上大部分豆浆机制作豆浆工作程序如下：

1、加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后(使用常温水时)，水温达到打浆设定温度。

2、预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆，然后再全功率加热，到设定水温（80度)。

3、打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片多次打浆。

4、煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。

5、防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。

6、断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。 

在了解了豆浆机怎么工作原理后，相信每个早晨都会有醇香豆浆的陪伴了！

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饮用豆浆注意事项

豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1~2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题：

1.宜与富含碳水化合物的食物一起食用，如米饭，面包，馒头等，这样可以使豆水中的各类营养物质得到充吸收利用

2. 不要在豆浆中冲生鸡蛋。因这样把鸡蛋完全煮熟，会影响肠胃的消化吸收。

3. 不宜在豆浆中加红糖。因为红糖会影响矿物质吸收，但偶尔饮用加红糖的豆浆则无多大关系。

4. “开花”豆浆不一定是熟豆浆。因为生豆浆中含有可使人中毒的皂酣和抗胰蛋白酶等成份。当豆浆开始加热，皂酣遇热膨胀，产生泡沫浮在上面，形成一种”开花”的假开现象。这时的豆浆温度只有约80度左右，人们饮用易发生中毒现象。只要将豆浆再煮沸5分钟，这质即被破坏掉。

5. 豆浆宜现打现饮，不宜长时间储存。在冰箱储存2小时以上的豆浆， 建议再次加热后饮用。

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豆浆的营养价值

豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等十种矿物质以及异黄酮、卵磷脂、维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还高，又因 为豆浆不含乳糖，对于乳糖不耐症的人士不会产生副作用，也是价廉物美的蛋白质来源。但豆浆的钙含量较低，一般只有同等剂量牛奶的三十份之一 豆浆 牛奶 植物固醇 胆固醇 植物蛋白 动物蛋白 完全蛋白 完全蛋白 铁含量高 钙含量高 多种生物活性成分 无 无 乳糖 优质饮品 优质饮品

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