随着现代人对豆浆的认识加深，加上现代制作技术的改进，人们获取豆浆方便多了。
豆浆－这历经一千年的优良饮品又重新开启了青春的生命，在各地出现了前所未有的风行高潮，倍受人们的青睐，而且海外也同样风靡，在有着悠久牛奶饮用历大的美国等西方国家，豆浆甚至有盖过牛奶之势，售价比牛奶还贵，但您知道饮用豆浆的一些研究和科学吗？以下介绍几点饮用常识
1. 卫生指数
操作人员的健康是否良好？
所选用的豆子，水和器具是否干净？
制浆场所卫生环境如何？有无蚊，蝇，鼠私污？制浆流程是否能保障卫生？
2. 浓度指数
好的豆浆有股浓郁的豆香味，浓度高，口感更滑润。
劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好。
3. 新鲜指数
最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季天气炎热，久放容易变质，最好是现做现喝，对于新鲜度不住的豆浆切勿饮用。
4. 煮熟度指数
生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成份，无法被肠胃消化吸收，饮用易发生恶心，呕吐，腹泻等中毒症状以上生豆浆中内含物质在豆浆充分煮熟后会被豆浆用大火煮沸腾后要以文火熬煮，彻底煮熟煮透。
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1~2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题：
1.宜与富含碳水化合物的食物一起食用，如米饭，面包，馒头等，这样可以使豆水中的各类营养物质得到充吸收利用
2. 不要在豆浆中冲生鸡蛋。因这样把鸡蛋完全煮熟，会影响肠胃的消化吸收。
3. 不宜在豆浆中加红糖。因为红糖会影响矿物质吸收，但偶尔饮用加红糖的豆浆则无多大关系。
4. “开花”豆浆不一定是熟豆浆。因为生豆浆中含有可使人中毒的皂酣和抗胰蛋白酶等成份。当豆浆开始加热，皂酣遇热膨胀，产生泡沫浮在上面，形成一种”开花”的假开现象。这时的豆浆温度只有约80度左右，人们饮用易发生中毒现象。只要将豆浆再煮沸5分钟，这质即被破坏掉。
5. 豆浆宜现打现饮，不宜长时间储存。在冰箱储存2小时以上的豆浆， 建议再次加热后饮用。
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豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等十种矿物质以及异黄酮、卵磷脂、维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还高，又因 为豆浆不含乳糖，对于乳糖不耐症的人士不会产生副作用，也是价廉物美的蛋白质来源。但豆浆的钙含量较低，一般只有同等剂量牛奶的三十份之一
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| 成分 | 蛋白质 | 脂肪 | 钙 | 磷 | 铁 | 钠 | 钾 | 胆固醇 | 维生素E | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 100g豆浆中的成分 | 3.6g | 2.0g | 15mg | 49mg | 1.5mg | 2.0mg | 190mg | 无 | 0.3mg | 0.03mg | 0.02mg |
| 100g牛奶中成分 | 3.6g | 3.8g | 110mg | 93mg | 微量 | 41.0mg | 150mg | 12mg | 0.1mg | 0.04mg | 0.15mg |
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上一篇文章，我们和大家分享了如何选购美国电压力锅，今天，小编再来总结一些电压力锅的使用技巧，希望对大家在使用过程中有所帮助。
1.容量调节
使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
2.中途开盖
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
3.锐器铲刮
电压力锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
4.气压开盖
在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。电压力锅都有开合盖安全保护，如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，安全杆下降，就可以安全的打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。
但愿大家把电压力锅使用得更加的得心应手，烹饪出更多美味佳肴，享受健康美味好生活！
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Q1:打豆浆要泡豆吗？
A1：豆浆的传统做法是要将豆子浸泡6~8小时，让豆子容易出浆，不过随着现代技术的进步，豆浆机具有了干豆制浆功能，一样能打出好豆浆。
Q2：想要口感加倍细腻？
A2：做好的豆浆，用“果蔬冷饮”键在不加热的情况下在粉碎一次，口感更细腻。
Q3：想豆浆打得更快？
A3：刚烧好的开水打豆浆，可跨过加热程式，直接进入打浆阶段，节约5分钟哦。 Read More
美国九阳豆浆机的选购|How to Select the Best Joyoung Soymilk Maker for Yourself?
北美九阳豆浆机（110V)哪款好？ 这个问题一直困扰着那些 对九阳豆浆机感兴趣的朋友们。目前，美国九阳豆浆机总共10款，分别是九阳豆浆机DJ13U-D08SG最新款，CTS-1098S最新款，DJ13M-D08D(同DJ13U-D08D),CTS-2038，CTS-1098,九阳CTS-1088,九阳JYDZ-17D,九阳JYDZ-33,九阳CTS-1068和九阳CTS-1048. Read More
去年，平均每一天有10个顾客朋友都会从华人生活馆把九阳豆浆机CTS-1098领回家。CTS-1098的确非常受欢迎，
因为它是一款功能多、技术先进的豆浆机款型，它创新的底部加热方式，使豆浆熬煮更均匀，口感更香浓；小空间五谷精磨设计，研磨食材更细，营养释放更多；同时，九阳CTS-1098双层保温杯体设计，安全不烫手；内层不锈钢材质，健康耐用。毫无疑问，九阳CTS-1098是一款厨房必备的小家电，成为了大家健康生活的好帮手。
九阳豆浆机CTS-1098今年已经停产，它的全新升级版九阳CTS-1098S出来了，九阳cts-1098S克服了九阳1098的几大明显的缺陷，绝对比1098更优越。可以对比：
★侧边立体环绕加热，让豆浆口感更香浓（优于CTS-1098底部加热）
★不锈钢机头，坚固耐用更安心（优于CTS-1098塑料机头）
★壶体杯口新设计，倾倒豆浆更方便 （优于CTS-1098无嘴设置）
★六大智能安全保护（多于于CTS-1098）
因为更优越，所以CTS-1098S价格会高于CTS-1098，零售价$148,物有所值，所谓一分钱，一分货。
美国最新款的九阳豆浆机DJ10U-K1不仅出浆、清洗全自动，解放双手，还能当咖啡机、果汁机、饮水机使用，1台顶4台，好用又划算！！！
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