营养美味——九阳DJ13U-D81SG豆浆机”浓汤”功能评测

 九阳DJ13U-D81SG豆浆机是2016年北美地区功能最强大的豆浆机，不仅可以用来制作各类豆浆、榨取果汁、美味粥，还能用来制作婴幼辅食、浓汤，强大的功能加上破壁技术带来 的养生功效，十分令人心动。那么，九阳DJ13U-D81SG是否如其宣传的功能那么强大呢? 能否制作出美味可口的浓汤呢？

今天华人生活馆对DJ13U-D81SG豆浆机“浓汤”功能做一次简单的评测。这次我们选择的番茄浓汤，是生活中常见的家常菜，具有健胃消食、清热解毒、滋润美容等功效，既美味又健康。

这款豆浆机能否制作出番茄浓汤来？让我们一起来测评下。

前期准备：2个番茄，1根胡萝卜，牛奶100ml，清水若干

测评过程：

1.番茄选取熟透一点的，这样的汤汁更加美味。胡萝卜选取中等大小，胡萝卜是为了增加浓汤的粘稠度。番茄顶部划十字花纹，入沸水约半分钟，取出后很容易去除掉番茄皮，去皮是为了顺滑口感。胡萝卜（100g）和番茄（300g）切小块，切成1cm见方的小丁，放入豆浆机杯体内，加入200ml的牛奶，再加水至1100ml左右。合上机头，压紧耦合器接通电源，我们可以看到功能键全部亮起。通过按“多功能”按键，选择“浓汤”，再按“启动”即可开始制作。

2.豆浆机自动进入加热、搅拌阶段，期间会有间断性的搅拌食材的嗡嗡声。通过噪声分贝仪器进行测试，九阳DJ13U-D81SG制作浓汤的过程中，搅拌声最高分贝仅为80分贝，不会影响到家人的正常休息。番茄丁和胡萝卜丁都比黄豆颗粒软，因此搅拌的声音比制作豆浆的声音小一些，也就很正常了。

3、经过一段时间的搅拌加热，食材不断被研磨粉碎，豆浆机进入匀速搅拌阶段。随着食材颗粒变小，搅拌声也没有之前那么响了，仅有60分贝左右。这时候的豆浆机机体开始发热，蒸汽孔也会冒出蒸汽出来，开始闻到奶香味，说明番茄浓汤快要新鲜出炉啦！在搅拌过程中出现间歇性忽大忽小、忽快忽慢的声音，属于正常现象。

等到豆浆机发出滴滴的声音，“浓汤”的功能键在闪烁，即说明番茄浓汤制作完成了，用时24分钟。此时可以提前拔掉电源，打开盖子，香味迎面而来，看到红黄相间的浓汤，色泽鲜艳，蛮漂亮的。杯体内壁上会粘上一些番茄和胡萝卜的细渣，可以用小勺拨弄到汤里，增加营养成分。

这款豆浆机采用了“破壁免滤”技术，研磨黄豆很细腻，对于番茄和胡萝卜就打磨的更细腻了；灶火熬煮技术煮出来的浓汤口感蛮不错的。这么营养又健康番茄浓汤，家里男女老少都适宜，1100ml的浓汤可满足2-4-人饮用需求。根据个人口味可以适当加些糖，更加鲜美。

经过测评，这款九阳DJ13U-D81SG豆浆机确实能够制作出营养浓汤，口感鲜美。这道番茄浓汤，汤如其名，完全靠食材熬煮而成的浓汤，皆是普通食材，凑在一起却有“大乾坤”。九阳DJ13U-D81SG豆浆机把食材打碎融入汤中，最终与汤水交融得难舍难分，口感上也就更香浓浑厚些。如果想当餐前汤非常开胃，喝一口，特别的香味喷鼻而来，接着便是番茄的酸甜混杂着牛奶的浓香裹满味蕾，将味觉完全唤醒，食欲大开！

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