用美的电压力锅做蛋糕

看到别的朋友用有“蛋糕”功能的电压力锅做过面包，好心动呢，但是这款电压力锅是没有蛋糕功能的，不过没关系哦，霓裳用其他功能试做了一下，查了好久的资料，结果众说纷纭，哎…

本来想着得失败好几次呢，已经做好心理准备了，没想到按自己设想的方法一次就成功了，真的好有成就感哦，嘻嘻~

霓裳说下具体方法，大家有这款压力锅的照做就可以了：

先准备材料：4个鸡蛋、勺子、白糖、食用油、盐、面粉（霓裳用的普通面粉）、牛奶、2个大碗、筷子或打蛋器

1、蛋清与蛋黄分离后分别放到大碗里。没有分离器的话，将蛋壳敲开一个筷子头大小的洞，轻轻晃动鸡蛋，蛋清就会流出来，蛋清流光后打开蛋壳再倒出蛋黄即可。

2、蛋黄中加入2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，充分搅拌~

蛋清中为了突出甜，放一点点盐，放1勺糖，充分搅拌至有点稠时，再放1勺糖，继续打15分钟左右，蛋清会变成奶油状，粘到筷子上不会掉下来即可~

将一半蛋清倒入蛋黄液中，充分搅拌，再倒入另外一半，搅拌均匀即可~

3、黑晶内胆中倒入油，倒入打好的蛋液，蹲几下锅，将气泡震出来，盖好盖子，注意手动气阀要在排气位置！选择“煮饭键”，25分钟左右就可以出锅了~

怎么样？看上去不错吧，金黄金黄的，很香哦，口感也非常好呢！亲们根据口味可以加果汁或是葡萄干之类的哦~

霓裳防止失败，这次准备的蛋液是分了两次做的，所以面包饼比较薄，不过发的很好哦，亲们如果想要厚些的话就要多准备些蛋液了，有的朋友说面饼发不起来，霓裳个人认为还是蛋清打的不好哦，一定好连续上下的打，最好不要转圈打，要至少打够15分钟，蛋清特别稠了像奶油一样才好哦，一定要注意！而且蛋清边打会有细细的泡泡出现，到最后会很多哦，所以最好用大点的碗或者盆才不会溢出~

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