海外版东芝蒸烤箱好用吗？能完全替代蒸锅和烤箱吗？值不值得入手？真实开箱测评
最近，华人生活馆新上了一款美国电压的TOSHIBA东芝蒸烤箱（也称：東芝蒸氣焗爐，东芝蒸烤一体机），容量小巧，功能强大，受到很多华人青睐，一上市就开始热卖起来了。那么，这款美国版的东芝蒸烤箱好用吗？东芝蒸汽焗炉到底值不值得买？东芝蒸烤一体机能完全替代蒸锅和烤箱吗？今天，小编就来个深度的开箱测评一下，一起看看它的质量和使用效果吧！
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充满期待的开箱
拿到手的东芝蒸烤箱，外包装还是非常大的，搬到桌面上可不容易，小编决定就地开箱。打开箱子，就能看到最上面的食谱，和包裹的严严实实的泡沫箱了。
拿掉上层的泡沫箱，就能看到蒸烤箱的顶部啦。这个时候才适合搬到桌面上。虽然箱子很大，但机器本身其实并不大。而且机身还会有纸壳、塑封等保护着。
全部清理干净后，就能安安静静的欣赏东芝蒸烤箱的庐山真面目啦！非常高级的绅士黑，看起来是很高大上的。
功能包含Steam（蒸）、Bake/Combi（烘焙/蒸汽烤）、Preheat（预约）、Connect（连接，就是APP远程操控）、Auto Menu（智能菜单），还有Light（炉灯）、Start/Pause（开始/暂停）、Cancel/Hold（取消/童锁）等对应的按钮。中间圆圆的旋钮，是用来旋转时间和温度的，一旋一按即可，操作是很简单的。
打开蒸烤箱的门，发现门上面印了38道食谱名称和对应的顺序。这就是内置的38道菜单，方便大家入手后，无需翻阅说明书，也能轻松找到想要的食谱进行操作，很贴心了。
内腔很明显看到背部有个风炉，底部是没有水盘的，这样就不用担心积水了。2层搁架，可以实现双层同蒸同烤。
放入蒸盘、烤盘的样子，也可以看下，空间还是非常大的。一般来说，一人食或三两口人的小家庭，容量肯定足够了。
这款东芝蒸汽焗炉标配2个盘，一个是食品级不粘涂层的黑色烤盘，一个是不锈钢材质的蒸盘。
还有一本食谱说明书，以及一张如何用手机远程操作的提示。只需要下载Toshiba TSmartLife，就可以通过手机端控制蒸烤箱了。在海量云食谱中，选择想做的菜，远距离设置好：模式、温度、时间，你只需要到机器前按一下开关键就好啦。再也不用担心入手后，不知道做什么美食而闲置啦~
出气口是在顶部右后方，伙伴们要注意不能摆放在橱柜里哦，放在上方无遮挡的桌面就可以了。
1.2L的外置式水箱，可以单独拿出来，倒入纯净水，就可以实现蒸、蒸汽烤了。水箱缺水时，会自动暂停工作，提醒你加水。
很多人都关心东芝蒸烤箱是否能完全代替蒸锅和烤箱？东芝蒸烤箱蒸包子馒头会不会滴水湿哒哒？东芝蒸烤箱有没有空气炸功能？接下来，小编就要开蒸、开烤实测啦！
实测–蒸功能
蒸包子：不滴水，不会湿哒哒
小编一口气买了好多包子，肉包、馒头、奶黄包都有，一共10个，外加一根玉米，蒸盘全都能放得下。这个分量，应该够一大家子的早餐了。
放入蒸烤箱的上层，关上门。
水箱里倒入纯净水，再放入蒸烤箱底部。
先选Steam（蒸）功能，默认是210℉。接着，旋转调节时间，我选择蒸20分钟，点击开始即可。
没过几秒钟，就已经看到蒸烤箱内部出现蒸汽了，这个上汽速度是真的很快。
这个东芝蒸烤箱有一点好处是，蒸20分钟的这个时长，是根据蒸烤箱内部达到指定温度后才开始算的。温度达到210℉后，会有声音提示，然后开始进入20分钟的倒计时。
在食物蒸制的过程中，可以看到蒸烤箱门上面会有蒸汽水珠，并且时不时滑落下来。那么，到底会不会滴到包子上呢？小编也是非常期待见到结果
时间到。小编立即打开蒸烤箱的门，很明显，门玻璃以及内腔四周都有很多水珠。
凑近一看，发现内腔顶部的水珠非常细密，一直附着在顶部，并没有任何滴落！
而且内腔底部也没有出现大量积水，只需要用厨房纸擦拭一下即可。
包子出炉啦！很明显，包子表面是非常干爽的，并没有任何滴水呢！一点都没有影响包子原本的卖相！也太赞了吧！
掰开包子，里面的馅料也完全蒸熟了，蒸的非常喧软可口，小编一下就吃了两三个，100分满意！
蒸菜：汤饭菜一锅出，容量大很省心
为了继续验证蒸功能的强大，小编还花了大价钱，买了好多食材，打算来个汤粥饭菜一锅出！我买了一整条鲈鱼，打算蒸鲈鱼，还有虫草花鸡汤、南瓜蒸排骨、蒸秋葵、蒸米饭。
因为每个食材烹饪时间不一样，下图只是为了展示一起蒸的画面。在实际烹饪时，小编是先放虫草花鸡汤进去蒸，选了1个小时。等最后40分钟的时候，再放米饭进去；最后20分钟的时候，放南瓜蒸排骨；最后15分钟的时候，放鲈鱼、秋葵即可。根据这个时间，就可以灵活安排食材的处理进度了，一点也不会浪费你的时间。
轻轻松松就得到了一桌饭菜，也太省心了吧！都够2~3个人吃了。
蒸的鱼也非常鲜嫩，而且因为容量大，蒸鱼再也不用切头去尾了，保留了完整卖相，过年过节都可以放心端上桌了。
蒸完这么多食材，发现蒸箱里的水汽一点也不多，也不会积水，真的太优秀啦！这样足以证明，东芝蒸烤箱能完美替代蒸锅了吧！有了它，从此可以少囤一个蒸锅啦！~
新上市的这款东芝蒸烤一体机拥有2种烤模式，一种是热风烘烤，一种是“桑拿蒸烤 ”。
1、热风烘烤
更适用于烘烤饼干或其他点心，也可以无油空气炸冷冻薯条、鸡翅或肉类，也就是说它等同于空气炸功能，这样又省了一个空气炸锅啦~
2、桑拿蒸烤
适用于烤制肉食或是蛋糕。它结合了烘烤功能和蒸汽功能，在烘烤的同时注入蒸汽，可令肉食更加的鲜嫩多汁口感更加的丰富，也能让蛋糕更加的松软。
实测–烘烤功能
无油空气炸
测试完蒸功能，小编又买了炸鸡排、炸鸡块、炸薯条，打算测试一下东芝蒸汽焗炉的空气炸功能。
作为一个懒人，又想省点电，决定2层一起烤！
烤前要记得预热哦，点击Preheat（预约）按键，选择你所需要的温度即可。温度达到之后，会有提示声，这个时候就可以放食材进去了。
这款東芝蒸氣焗爐，单击Bake按键，就是空气炸功能了，这个也是日常烘焙功能。如果双击，就会切换成蒸汽烤功能了。因为是双层，食材也还没有解冻的状态，时间和温度大家都可以调高一点。
看看空气炸完的效果，上色效果很均匀，下午茶轻轻松松就搞定啦！再也不用去肯德基了~
辅助功能：发酵/酸奶/消毒/清洁
東芝蒸焗爐的魅力，不仅体现在烹饪方式上，还有更多超实用的辅助功能：恒温发酵、消毒。
1、恒温发酵
恒温发酵有4档温度可调。85℉面团一次发酵；95℉面团二次发酵；105℉发酵酒酿；115℉发酵酸奶。把时间调节到8小时的话，就可以进行长时间的酸奶发酵啦~
只需把准备好的面团放入烤箱，选择自动功能中的【恒温发酵】功能，设定30分钟-1小时即可。
2、消毒
这款烤箱还兼具消毒功能，把餐具放进去，整台蒸烤箱就变成消毒柜，餐具细菌被杀光光。平常就可以用来消毒餐具，奶瓶等。
3、自清洁
最后就是本懒人非常在乎的一样，清洁。东蒸烤机内置的有3个自清洁模式，分别是炉腔清洁、炉腔除臭以及蒸汽系统清洁。
每次用完，我会直接选择自动模式菜单中的【炉腔清洁】，机器就会产生高温蒸汽，蒸汽会溶解炉腔表面的油脂，程序结束之后只需拿抹布轻轻一擦就干干净净，没有卫生死角。
测评总结：
- 蒸包子馒头不滴水，不会湿哒哒，影响口感
- 蒸鱼不用掐头去尾，能保证食材卖相
- 蒸菜上汽快，可以多层同蒸，完美替代蒸锅
- 烘烤功能可以实现无油空气炸，轻松省下一个空气炸锅，也完美替代烤箱
- 可以恒温发酵，面团发酵或者自制酸奶都不是问题
- 20L黄金容量，满足1~3人家庭，小家庭必备款
这一台东芝蒸烤箱（東芝蒸焗爐），算是蒸烤箱里性价比最好的了。如果家庭人数不多，厨房空间有限，非常推荐选东芝蒸烤一体机，几乎能替代厨房里90%的小家电，省钱省空间，还能轻松拿捏各种大菜，简直太划算啦！
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