美的电压力锅食谱珍珠丸子
这是一道别致的家常菜,糯米软糯,晶莹透明,犹如粒粒珍珠,肉馅清香细嫩,鲜咸适口.糯米要用清水浸泡12个小时,使其米粒松软便于蒸透.猪肉要选肥瘦相间的,这样肉丸能渗透出肉汁,能浸入到外面包裹的糯米,使糯米有滋有味,下面垫上菜叶,更清香,当然了,也更容易洗盘子哈!下面为大家展示一道电压力锅食谱之珍珠丸子的做法。
主料：瘦肉肉馅、糯米、葱末、姜末、蘑菇末、胡萝卜末、蒜末、蛋清
配料：少许盐、胡椒粉、鸡精、多喜多、香油、生粉
设备：美的电压力锅
备注：先将糯米洗净泡12个小时，沥干备用。蘑菇、胡萝卜、葱蒜姜切末备用。
