美的电压力锅有着安全、快捷、多功能等特点，是现代厨房不可缺少的烹饪工具。商场里面的电压力锅玲琅满目，不同系列的电压力锅有不同特色，那么如何挑选一台符合自己需求的电压力锅呢？
1、熟悉美的电压力锅的系列
知道美的电压力锅有哪几个系列，可以快速把握电压力锅的产品特色。美的电压力锅目前有三个系列：入味IH系列、美味+系列和全安全系列。
入味IH系列：这个系列的美的电压力锅走的是高端路线。
首先它采用行业领先的IH加热技术，通过电流的变频来发热，发热均匀且火力大效率高，防止了在烹饪过程中糊锅的情况，使烹饪的食物更加入味好吃，同时也大大减少了烹饪时间。
其次就是拥有智能调压技术。美的入味IH电压力锅采用压力传感器，温度控制精度比之前的产品提高了5倍。根据不同食物进行不同调压，让食物更加入味和营养。
最后就是它拥有钢精釜。行业首创4mm6层超厚精钢釜。内侧为精炼合晶，外侧为抛光不锈钢，经高压压轴成型，均匀受热，食物更易入味，营养释放更充分。
美味+系列：这是美的2014年推出的一个系列产品，走中高端路线。
它拥有入味五步曲技术和智能调压技术，电脑控制压力，给予食材最佳的压力和烹饪时长，烹饪出的食物入味营养，口感绝佳。
另外它的一大特色是可以“中途开盖”，通过智能芯片和电磁阀，在电脑控制下自动排气降压，自动继续加热，因此使用者可在烹饪过程中根据电压力锅的提醒开盖添加食材。从此你就不用担心做番茄牛腩时牛肉还没熟番茄已经炖烂了的问题了。
全安全系列：电压力锅的安全圣斗士。
假如你担心电压力锅密封不好而导致爆炸，那么全安全系列的电压力锅觉得让你能放心使用。它拥有十重安全保护，完全解决合盖的问题。当合盖不到位时，机器会放出“滴滴”声提醒用户需合盖，此时电压力锅不能工作，真正保障了消费者的使用安全。
它的另一大特点就是易拆洗的结构，省心省力。为了保障使用安全，电压力锅的锅盖需经常清洗，而其他牌子的电压锅的锅盖需要扭螺丝等操作才能拆下，很不方便。而这款电压力锅采用滑动取盖设计，只需2秒钟，锅盖轻轻取下，在水下冲洗即可，省时省力又省心。
2、机械 VS 微电脑。
很多人似乎分不清机械式和微电脑式的电压力锅的区别。其实这是根据美的电压力锅的控制系统来分类的一种方式。
机械式美的电压力锅指的是它的控制装置主要是机械式定时器。
微电脑式美的电压力锅的控制装置由一套控制电路板组成，能24小时预约，更加方便。
选购美的电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式美的电压力锅和微电脑式美的电压力锅的控制方式不同，烹饪效果基本一样，前者操作复杂，后者方便直观。
3、容量选择
选购美的电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
只要两人以上家庭其实都可以选用5L的美的电压力锅，因为5L的美的电压力锅容量大，不仅可以煮饭，同时还可以在锅内蒸肉，煲汤，这样一锅两用，省心，省事，省时，省电，省钱。掌柜就经常在做饭时，用个小隔层再蒸一盘馒头，香肠腊肉啦，等等。或者下面煲汤，上面煮饭。非常方便。
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Instant Pot电压力锅是一个时代的产物，电压力锅替代了高压锅和电饭煲。电压力锅操作方便、功能多样、省事儿省时间、安全可靠等优点，越来越多受到用户得喜欢。
目前北美Instant Pot有2个系列的Instant PotIP-LUX系列，代表型号是IP-LUX60;另一个系列是Instant Pot IP-DUO系列,代表型号是IP-DUO60。两个系列的Instant Pot具体的产品参数，详细情况，可以访问：http://www.huarenstore.com/electric-pressure-cooker.html
在2014年美国消费电子展（CES）上，Instant Pot新一代智能电压力锅惊艳亮相，这款电压力锅结合蓝牙功能和即时传感功能。
Instant Pot无线蓝牙电压力锅以智能技术结合方式来做饭，在功能方面，即时传感功能可以方便蒸煮或煲汤、炖肉，煮饭，甚至发酵酸奶。
即时传感是一个可编程程序，通过蓝牙无线操控压力锅。可以通过智能手机控制，支持Android或iOS，将手机中保存的食谱传递给电压力锅。安全方面，它配备了一个热传感器以及双压力传感器，电磁铁传感器——以确保安全和精确的烹饪结果。
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在北美不锈钢内胆电压力锅有哪些？哪些不锈钢内胆电压力锅比较好？在美国、加拿大买电压力锅，一定要看是不是110V-120V电压的，不需要用转化器就可以直接使用。接下来，华人生活馆为您推荐几款不锈钢内胆电压力锅。
1、美国九阳首款电压力锅JYY-50FS18M（5L容量）
九阳智慧全能电压力锅的3大创新：8段智能调压技术；5步骤制作进度条显示；12项烹饪功能选择，5项辅助选择功能，3个口感选择。煮饭、做菜、煲汤、甜点，满足一家男女老少不同需求。
2、美国美的电压力锅MY-CS6002W（电压力锅第一品牌）
美的电压力锅知名度相当高，是我国电压力锅第一品牌，其产品功能齐全，智能化控制烹饪过程，随意调压，能将同一食物做出不同口感，烹饪期间还能通过面板实时监控，操作简单方便。
美的电压力锅MY-CS6002W优点：
- ★功能最齐全的电压力锅
- ★7段火候智能调节保持食物最佳烹饪时间
- ★ 3层复合底不锈钢内锅传热更均匀，健康烹调，营养不流失，口味更佳
- ★微压技术保持原味营养：喷香米饭及婴儿粥/汤
- ★ 采用智能压力和温度控制技术，省时又节电
- ★通过美国和加拿大安全权威UL和ULC认证，安全放心
3、美食牌电压力锅BT100-6L
美食牌2015最新旗舰电压力锅，中英文面板，操作简单易懂。功能最齐全，米饭、粥、鸡鸭肉、排骨、豆类/蹄筋、牛羊肉、煲汤、鱼、开盖炒、酸奶、蛋糕，随意选择，一键搞定；一锅顶七锅，花一份钱，买七个锅，性价比更高；10大安全防护，使用更安全放心。
4、美食牌超豪华型全自动数码电压力煲BT900
美食牌是北美电压力锅品牌之一。美食牌电压力锅BT900具有一煲多用，操作方便，具有煮饭、煲粥、炖汤、焖烧、蒸等烹调功能。它比普通电饭煲节能30%，比普通压力锅节能50%；10大安全防护，使用更安全放心。点击购买>>美食牌电压力锅BT900
5、大多百电压力锅BEST-SD-6A（一锅双胆）
大多百多功能电压力锅由大多百集团监制，隆重推出一锅双胆电压力锅。黑金刚不粘内胆专门用来煮饭，不锈钢内胆可以用来炖汤和烹饪肉制品。另额外赠送透明玻璃锅盖和一根防密封圈。
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电压力锅内胆比较常见的有不锈钢内胆、黑晶内胆及陶晶厚釜内胆。消费者在选购电压力锅的时候应该买哪种呢?
挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。
黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。
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酒酿、也称作江米酒，是一种发甜、并且含有适度酒精的米酒。其含有很高的营养、并且易于消化，在中国、日本、韩国以及其他亚洲国家通常用于制作甜点。糯米，也称作黏米，用于制作酒酿。 糯米在发酵期间其含有的高浓缩淀粉可转化为糖。2014年最新款Instant Pot电压力锅IP-DUO系列，具有酒酿制作功能。下面华人生活馆为您介绍一下用instant pot制作酒酿。
instant pot制作酒酿
1. 将两杯糯米浸泡在冷水中至少5小时，直到糯米粒可容易的使用手指捏开。
2. 沥干水分、使用奶酪布包住浸泡过的糯米，并把其放在蒸篮中。把篮子放在蒸架上面（三脚架），并且在instant pot电压力锅中加入2杯水。 运行 “Steam”（蒸）功能30分钟。 使用自然释放法降压 。
3. 准备1杯冷开水，（通常水和干米的比例为1:2），甜酒曲，以及一个带盖子的玻璃、或者陶瓷容器。 要确保所有工具是干净的，并且没有细菌、油以及盐。
4. 蒸过的米降温到低于35°C/95°F，在容器中把冷水、甜酒曲以及蒸过的糯米彻底混。 要确保每个糯米粒是分开的，而不是粘在一起的。 轻轻的按实糯米混合物，并且在混合物中间留一个孔。
5. 向Instant Pot电压力锅加水到第三刻度线。 把容器放在电压力锅的蒸架上。 水应当抹过容器底部大约1cm/0.5英寸，以实现均衡的热传导。 要确保盖上容器的盖子，以避免糯米过度蒸发。
6. 按下“Yogurt” （酸奶）功能键，然后两次按下 “Adjust”调节键到“Less”（更低）模，用于执行酒酿功能。 默认的发酵时间是24小时。您应当按照发酵剂的说明更改时间。
7. 当程序完成时，酒酿就准备好了。制作精良的江米酒是一种透明的液体，这种气味芳香的米酒还带有小气泡，而且很甜。 在江米酒的表面有一些白色的真菌，这是很正常的。 如果有黑色的真菌，糯米在这一过程中就会被污染，因此不应使用黑色的真菌。要避免发酵时间过长，使得糯米变酸。
8. 当程序完成时， instant pot电压力锅就会哔哔声，显示“yogt”，并且进入待机状态。
华人生活馆所有厨电，110V-120V标准电压，美国直接插电使用。
购买地址：https://www.huarenstore.com
2014年最新款Instant Pot电压力锅IP-DUO系列，相比IP-LUX系列做了一些细节的升级优化，比如功能多了酸奶制作、酒酿制作功能，电子显示频增大了30%，锅盖可以立放在锅体上等等。下面华人生活馆为您介绍一下用instant pot制作酸奶。
instant pot电压力锅酸奶制作
您可以使用内锅、或者使用玻璃瓶制作酸奶。制作酸奶的过程包括两步。第一步是通过把牛奶加热到180° F/83° C 对牛奶进行巴氏（法）灭菌。这包括两个目的： (1) 杀死在发酵期间可生长的病原体和有害细菌，以及(2)牛奶蛋白变性，以防止牛奶结花、并且可让蛋白质更容易被吸收。
instant pot电压力锅有两种便捷的方法可加热您的牛奶。 如果您要使用内锅来制作酸奶，按下 “Yogurt”（酸奶）、当您在显示屏上看到“boil”（沸腾）时，然后 “Adjust”（调节）到 “More”（更高）模式。instant pot电压力锅可把牛奶加热到 180° F/83° C。当其完成之后，就会哔哔声，并且显示 “yogt”（酸奶）。
如果您使用一个容器、或者瓶子制作酸奶，您可以按照以下方法加热
牛奶： 在内锅中加入 1 杯水，并且放入蒸架，把您的容器、或者瓶子放在蒸架上。 选择 “Steam”（蒸）功能，并且设置时间为 1 分钟。 当这一过程结束时，使用“自然释放”方法来释放蒸汽。
在加热牛奶之后，第二步就是让牛奶降温到低于 115°F/46°C，然后添加足量的酸奶发酵剂、或者新鲜酸奶。 如果您使用容器、或者瓶子，您可以在不添加水的情形下把它们放入内锅中。 按下 “Yogurt” （酸奶）功能键，并且根据酸奶发酵剂的说明使用 “+” 和“–”键来调节时间。 程序可自动在 10 秒内开始。当程序完成时，instant pot电压力锅就会发出哔哔声，显示 “yogt”，并且进入待机状态。
这样酸奶就可以和其他菜肴（咖哩饭菜）一起供您享用了、或者与蜂蜜、或者果酱混合制作水果酸奶。
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肘子这种东西是需要极大的耐心来对待的，将白花花的猪膘肉变成入口即化的软糯丰腴，这过程所需要的时间和精力。 看这轻易就可以抽出来的骨头，想必就不用描述口感是多么粘糯软Q了吧。
材料：肘子,红干椒,卤肉料（花椒，大料，桂皮，香叶，肉寇等)
调料：味极鲜,盐
美的电压力锅食谱卤肘子的做法步骤:
1 、2、准备好肘子，材料，调料，把肘子冷水中用大火煮开。
3、4、去掉浮沫，焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里洗净。
5、6、把肘子，卤肉料，红干椒放入电压力锅里，加水没过肘子。
7、8、加三勺盐，六勺味极鲜，搅拌均匀。
9、10、盖好美的电压力锅锅盖，炖35左右分钟，开阀排气即可。
小贴士：猪肘子皮下脂肪非常丰厚，去除肥腻口感有以下私房秘籍哦
1、用老抽上色会使猪肘子更漂亮，色泽会更红润。
2、蹄髈本身就有很多油脂，用水煮法焖煮蹄髈至软烂，这样会有很多的油脂进入汤汁，在最后的完成步骤前将汤汁的浮油和一部分汤汁去掉，即可有效去除油腻感 。
3、桂皮和香叶不仅可以清除肉腥味，还能去油腻，能给菜品带来一丝清新的口感
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