用小熊和面机做的面包，软乎乎还拉丝，一层层撕着吃太过瘾了
这几天在小红书看到一款超火的毛线球面包，外形像开酥一样的，层次分明，好看又诱人。小编就用家里有的和面机行动起来了，其实操作一点不难，我一次就成功了呢，喜欢的快试试吧~
毛线球面包外形类似毛毛虫面包，五个整好形的面团摆在一起，经过发酵烘烤，膨胀起来，就成了一个大的毛线球，超级可爱。
轻轻撕开面包，一层一层拉丝，中间还有美容养颜的蔓越莓干，香甜绵软，绝对是无法抗拒的美味~
食 材
主料：面粉（中筋/高筋）300克 、牛奶 85克、白砂糖 60克
辅料：精盐5克、鸡蛋 2个、酵母4克 、淡奶油100毫升、蔓越莓干适量
做 法
1. 将酵母放在温牛奶中，搅拌均匀。
2. 和面桶中加入高筋面粉，选“和面”功能，时间选40分钟。
3. 在和面机启动的同时，依次加入白砂糖 、精盐 、鸡蛋、淡奶油、酵母温牛奶混合液，直到程序结束。
4. 看下面团状态，有手套膜出现就可以了。盖上盖子，选择“醒面”功能，醒发至2倍大。
5. 醒面结束，放在擀面板上，分为5个等份。
6. 分好的面团，取一个，将面团周边的棱角不断的往底面中间位置塞，最终得到一个光滑的小圆面团，后续的4个面团按此方法依次操作。
7. 放在案板上，盖上保鲜膜，自然醒发20分钟。
8. 趁着这个空档，把我们的模具刷上一层黄油，方便脱模。
9. 将醒发的面团，擀成牛舌状面片，用刮刀在中间位置记下一个中间横线。
10. 将其中一边切成小条，另外一边放上蔓越莓干，再将面片左右两边往里卷，头部面片一直卷到底部，变成一个毛线卷。
11. 后面4个依次方法做好，把毛线卷沿着模具壁形成一个圆圈。
12. 再次发酵一个小时，变成两倍大。
13. 烤箱预热356 华氏度（180℃），将面团顶部涂上一层蛋黄液，然后放入预热好的烤箱中。烤上15-18分钟，时间到了就可以出炉了。
14. 再涂上一层蜂蜜就好了。造型可爱，吃起来松软又拉丝，奶香浓郁，搭配上酸酸甜甜的蔓越莓，再也不用买面包吃了~
小编将文中做面包的机器链接放在文末了，有兴趣的可以看看哦~
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