破壁机和搅拌机有什么不同?好用的破壁机推荐
随着科技的进步,现在市面上有很多可以做果汁、做各种料理的机器,尤其是搅拌机和破壁机,有很多朋友都以为是一样的机器。但其实搅拌机和破壁机还是有一些区别的,下面给大家介绍一下搅拌机和破壁机的区别。
导读
普通搅拌机
破壁机
真空破壁机
高性价比的破壁机推荐
普通搅拌机
普通搅拌机是通过刀片的转动将食物打碎成粉/浆。它既能打浆,也能打粉,还能绞肉馅,打果汁,做刨冰等等。但是由于电机转速不够高,成品的口感会比较差,不够细腻,会带有颗粒感。因此,想要口感细腻的话,需要手动滤除食物渣滓。
同时,搅拌机在搅打果蔬时的过程中会带入空气,维生素C等营养物质流失比较多,氧化程度也比较严重。
破壁机
而破壁机其实就是升级版的搅拌机,原理是一样的。只不过破壁机功率较大,超高转速的电机带动刀片快速转动,能将食物搅打得十分细腻,即使不过滤也能拥有非常好的口感,比如鱼骨等较硬的食物都能粉碎,完整地保留了营养成分。
同时,电机高速转动会带入大量的空气,打出来的浆液会有“奶泡”一样的气泡感,口感很像奶昔,很多人喜欢这种口感。
真空破壁机
由于维C遇到空气很容易氧化,因此又衍生了真空破壁机。真空破壁机,顾名思义就是在真空的状态下搅打果蔬,避免维C跟空气直接接触,延缓食材在破壁过程中被氧化的速度,锁住食材营养,做到持久保鲜。
总的来说,破壁机功能更齐全,做出的食物营养价值也更高,尤其是真空破壁机,但价格也会更高。
高性价比的破壁机推荐
今天就给大家推荐几款高性价的破壁机
Joydeem炖煮破壁机豆浆机
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- 25000转/分转速,8叶精钢刀头,破壁均匀细腻,营养好吸收
- 搭配炖盅,隔水炖煮营养不流失,原汁原味,吃出好气色
- 触控大面板操作简单,10大预设程序,多种美味一键直达
- 12小时预约,6小时55℃持续保温,新鲜饮品随时享用
- 噪音约为70dB,使用研磨功能时会升至80dB左右
- 冷热双打,冷饮1.75L,热饮1.4L,满足全家人的营养需求
- 一键自动清洗功能,省时省力不脏手,过上品质生活
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九阳新款免手洗破壁机L12-Y521
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- 300ml-1200ml容量可供选择,喝多少做多少,新鲜不浪费
- 转速高达32000转/分,无需过滤,口感更细腻丝滑
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Joydeem 智能真空破壁
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- 标配真空泵,果蔬真空破壁,抗氧锁鲜,新鲜营养看得见
- 1000W大功率,空载25000转/分转速,精钢8叶刀,强劲破壁,粉碎细腻,口感更顺滑
- 噪音低至65dB,三层减震系统,多出风口散热,破壁细无声
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- 优质全钢机身,5层加厚高硼硅玻璃杯,骤冷骤热不爆裂,使用更安全
- 一键清洗功能,冲刷食物残渣,省时省力,设计更人性化
九阳免手洗低音破壁机Y1
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Joydeem迷你破壁机豆浆机
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